大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于枸杞鸡汤做法夏天喝的问题,于是小编就整理了4个相关介绍枸杞鸡汤做法夏天喝的解答,让我们一起看看吧。
枸杞子汤的做法?
用料
枸杞
步骤 1
备料:一、顺着芽的方面摘下枸杞叶,不得反向,反向会将梗部的老硬部份也扯下。二、整根梗拍开扎好。三、客家人当姜是包冶百病的神物,我说,一二片就好,多了就变姜汤了。
步骤 2
为防治枸杞植物的植物酸和铁锅析出的铁离子螯合变黑,应选用不粘锅、不锈钢等锅。起锅下油,轻爆一下姜片和一瓣红葱头。
步骤 3
水开后落枸杞梗煮三分钟。煮过梗的汤,有非常浓郁的枸杞香味,更"有益"。煮的时间不宜太长,长了会变黄,大可不必。
夏季炖鸽子清汤配料有哪些?
鸽子最营养的是鸽子血,杀鸽子不能像杀鸡鸭一样放血,鸽子直接拧脖子,毛处理干净。整只速冻一小时,这时血液在身体内凝固,取出内脏洗净。
鸽子煲汤具有补肝壮肾、益气补血的功效。民间更是有“一鸽胜九鸡”的说法,而且还有一定的保健作用,对于滋补之物我觉得更适合秋冬季节。(估计很多朋友都看过我之前回答过的无花果鸽子汤的制作方法)今天再给大家分享一下整只鸽子炖汤的制作方法。
首先还是那句话选材很重要,炖汤适合选用成年母鸽,那样做出来的汤更浓郁,营养更丰富,具体操作方法如下:
②母鸽宰杀,爪子去掉,焯水备用。
③锅烧油放姜片和几块猪大骨(这样是为了汤色奶白)煸炒出香味,加清水,大火烧至汤色奶白,放入整只鸽子,烧开后撇去浮末。
④倒入瓦罐转小火炖四十分钟,加入莲子、红枣、枸杞在钱十分钟,调味出锅即可食用。(酒店制作可以捞出猪大骨)
夏季比较炎热,消暑清爽的汤比较合适。通常我会用以下两个配料食谱来炖乳鸽汤,家人都好爱喝。
食谱一:乳鸽,绿豆,瘦肉(选里脊肉炖汤比较香甜),陈皮,蜜枣(按个人习惯,不喜欢甜口的可以不放),姜。
Tips:陈皮和绿豆是必不可少的夏季最佳搭档哦,一定要放😎
食谱二:乳鸽,淮山,枸杞,红枣(去核,没那么上火,夏季也可不放),党参,姜
Tips:淮山是必选哦,夏季放点党参做药膳汤是不错的选择哦😋
我的是家庭版的,不知道对你有没有帮助
需要蜜枣,绿豆,猪骨,陈皮
1.先把猪骨和鸽子切块,过水
2.绿豆要提前泡半天
3.把所有材料放到煲里,加水,水开后大火20分钟,小火一个小时。
夏季拿什么和乌鸡煲汤?
在夏季,可以选择用一些具有滋补和清热功效的食材与乌鸡一起煲汤,以下是一些常见的搭配:
冬瓜乌鸡排骨汤:将乌鸡、排骨、冬瓜、枸杞、姜片一同放入锅中,煮至熟烂即可。
山药乌鸡汤:将乌鸡、山药、红枣、枸杞一同放入锅中,煮至熟烂即可。
椰子乌鸡汤:将乌鸡、椰子肉、枸杞、红枣、姜片一同放入锅中,煮至熟烂即可。
乌鸡红枣汤:将乌鸡、红枣、枸杞、姜片一同放入锅中,煮至熟烂即可。
乌鸡莲子汤:将乌鸡、莲子、红枣、枸杞、姜片一同放入锅中,煮至熟烂即可。
在选择食材时,可以根据个人口味和需求进行搭配,同时也可以根据个人体质选择一些具有针对性效果的食材,例如黄芪、当归等具有补气补血功效的中药材,可以加入到汤品中一同炖煮。另外,在煲汤时需要注意火候和时间,避免过长时间的炖煮导致营养成分的流失和口感的下降。
枸杞红枣乌鸡汤
材料:杞子40克、红枣20枚、生姜2片、乌鸡1只
步骤:
1、将乌鸡洗净,去毛、去内脏,放入沸水中滚5分钟,捞起,用水洗净,沥干水。
2、杞子用温水浸透,用水洗净,沥干水。
[_a***_]红枣枸杞汤夏天喝有什么好处?
银耳红枣枸杞汤,女人喝了可以补充胶原蛋白补血,银耳有丰富的胶原蛋白,红枣有补血的作用,所以女人喝了气血会非常好,皮肤也会有改善
银耳是一种胶质蛋白很多,可以润肺,红枣可补血,枸杞可明目,这三种原料如再加百合,米仁或绿豆煮成汤加点糖,营养极为丰富,夏天喝了它可补回汗水流失,会提起精神渡过炎热的夏天。
到此,以上就是小编对于枸杞鸡汤做法夏天喝的问题就介绍到这了,希望介绍关于枸杞鸡汤做法夏天喝的4点解答对大家有用。