大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菌类和枸杞泡酒的问题，于是小编就整理了2个相关介绍菌类和枸杞泡酒的解答，让我们一起看看吧。
云南八珍菌菇汤做法？
云南八珍菌菇汤是一道美味的云南特色菜品，主要以各种鲜美的野生菌类和珍贵的药材为主要材料制作而成。下面是一种常见的云南八珍菌菇汤的做法：
材料：
- 猴头菇：适量
- 松茸：适量
- 牛肉：适量
- 鸡胸肉：适量
- 干贝：适量
- 红枣：适量
- 枸杞子：适量
云南八珍菌菇汤是一道以各种新鲜的野生菌类为主要材料制作的美味汤品。以下是简单的做法：
材料：
- 野生菌类（如牛肝菌、羊肚菌、松茸、鸡枞等）：适量
- 鲜香菇：适量
- 木耳：适量
- 鸡胸肉或其他肉类（可选）：适量
- 姜片：适量
- 大蒜瓣：适量，切碎
八珍菌菇素汤的做法
1、将鲜鸡腿菇改刀切片，白蘑菇切片，白灵菇切片，娃娃菜改小棵，芋头去皮改刀15cm滚刀块。
2、将所备原料飞水，然后置于容器中，加清水（清水表面没过原料）。
3、将容器放入蒸锅中，隔水炖45分钟，取出加适量盐调味即可。
特色
这个季节的菌菇非常的鲜美，用各种菌菇炖出的菌汤更是鲜美的无法比拟，这本来就是一个喝汤的季节，快把鲜美带回家吧。
1. 云南八珍菌菇汤的做法是比较简单的。
2. 首先需要准备好八珍菌菇、瘦肉、姜片、葱段、盐和清水等食材。
将八珍菌菇、瘦肉、姜片和葱段放入锅中，加入适量清水，煮开后转小火炖煮1-2小时，最后加入适量盐调味即可。
3. 如果想要增加口感和营养价值，可以加入其他蔬菜和调料，如胡萝卜、木耳、香菇、枸杞等。
同时，也可以根据自己的口味调整盐的用量。
做法:
1⃣️菌菇反复涛洗两三次，用温水泡发半小时，茶树菇去除根部，竹笙可切段
2⃣️猴头菇泡发后挤压水分，撕成小朵，
然后焯水，再挤压水分冲洗几次
3⃣️肉类（乌鸡）切块，冷水下锅，烧开约2-3分钟，煮出血沫，捞出冲洗干净
4⃣️焯水的肉类和泡发好的菌类一同进锅，加水大火烧开，转小火煲1~1.5小时。
5⃣️最后加盐调味即可
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💟备注:
🔹1.处理猴头菇，相对有点麻烦，但是猴头菇健脾养胃，营养价值高，按步骤操作，可以去除苦涩味，煲出来的汤鲜美浓香。
山珍菌汤怎么做？
原料：排骨、茶树菇、竹荪、虫草花、猴头菇、鸡油菌、秀珍菇、鱼骨、干贝、姜、葱、盐、料酒。
做法步骤：
第1步、鱼骨、干贝和其他菌类用温水泡发，清洗干净捞出。
第2步、排骨切成段，用凉水泡出血水。
第3步、排骨冷水入锅，加入适量料酒烧开，煮出浮沫，捞出洗净。
山珍菌汤做法是首先，将菌菇捞洗干净，去掉泥沙，将羊肚菌，虫草花等用剪刀剪碎。
最后，鸡放入锅中，倒入山珍，小火慢煮一个小时后，打开盖子撒入红枣即可食用。山珍菌汤味道非常受欢迎鲜美等等的。
材料： 松茸20g、鸡50g、山珍底料20g 配料：黄牛肝菌20g、红枣2个、枸杞5颗、美味牛肝菌20g、羊肚菌1个调料：
调料:鸡汁19、盐6g、纯净水1500g、山珍精6g 做法：
1、将所有菇类洗净，切片。
2、加高汤大火转小火煮熟，最后撒入青蒜叶。 用料：
1、母乌鸡一只，整下理干净后过沸水，捞起放进炖锅里。
2、松茸20g、黄牛肝菌20g、红枣2个、枸杞5颗、党参2条、美味牛肝菌20g、羊肚菌1个调，全部洗净。
做法：
1、将已过沸水的鸡放进炖锅中，加入快满锅的水，大火烧沸后放入松茸20g、黄牛肝菌20g、美味牛肝菌20g、羊肚菌1个调，沸后打去浮沫，加盖改微火煲上半小时。
2、前后共煲一个半小时后，放适量盐，再加入红枣和枸杞，加盖再煲半小时。
3、煲至软烂后起锅倒进汤钵里即成。小鸡的话，煲两小时就软烂了。不过，煲汤最好用老母鸡。
到此，以上就是小编对于菌类和枸杞泡酒的问题就介绍到这了，希望介绍关于菌类和枸杞泡酒的2点解答对大家有用。
