大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枸杞加糯米的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍枸杞加糯米的做法的解答，让我们一起看看吧。
枸杞酒糟的做法？
关于枸杞酒糟的做法如下：
3. 将糯米放入蒸锅中蒸熟，蒸熟后用勺子将糯米压成糯米饭糊。
4. 将蒸熟的糯米饭糊放入一个干净的容器中，加入适量的白糖，搅拌均匀。
1. 将糯米浸泡一晚，然后捞出放入蒸锅中隔水蒸熟。
2. 将蒸熟的糯米取出，用筷子打散，待温度下降至不烫手时，放入酒曲，并搅拌均匀。
3. 将搅拌好的糯米放入干净容器中，中间挖一个小洞，盖上盖子，放置在温暖的地方发酵。
5. 将做好的酒糟放入无油无水的瓶子中，保存即可。
注意事项：
1. 制作酒糟的温度不能太低也不能太高，温度在25-30℃左右最好。
2. 酒曲的量要根据糯米的量来调整，隔水蒸糯米时需要全程用旺火。
糯米饭放糖做法？
红糖糯米饭有补血养颜滋补效果，小仙女们的特殊时期可以在家做点吃，食材简单还能起到很好的补气血作用
做法：
3、再铺上一层糯米压实，（重复这个过程）最后铺上红枣、葡萄干枸杞。
4、倒入温水没过糯米，上锅大火蒸1小时。
5、起锅稍微晾一下，倒扣盘中就可以开吃啦。
⚠️红糖用温水提前化开这样可以使甜度更均匀，糯米提前一天泡上可以缩短蒸煮的时间！亲们，如果不是为了美观的话第一次水没放到位的话中间可能会有些夹生，换个大的容器加入水再蒸下就可以食用，味道一点都不差，不要轻易倒了哈
以下是制作糯米饭放糖的步骤：
1. 将糯米洗净浸泡一会，放入锅中煮熟。
2. 糯米饭煮好之后，捞出晾凉，可以撒一些白糖搅拌均匀。
3. 如果喜欢软一点的糯米饭，也可以在搅拌白糖之后，用勺子将糯米压碎，这样口感会更好。
以上就是糯米饭放糖￥￥￥做法，希望对您有所帮助。
1糯米洗干净，放到大碗里，加水没过糯米两三厘米，浸泡过夜。你要是急匆匆地想吃，那么两三个小时也应该是可以的吧，反正我没实践过，不可以那我也没办法，就吃硬心的糯米饭呗，反正也不是我。
步骤 2将糯米沥干水分，松松散散的铺到湿的蒸布上，水开后上蒸锅蒸30分钟左右。糯米用的量多可适当延长时间，不延迟啊糯米饭就不熟啊，要是喜欢吃夹生的那就不延迟好了，也不是我吃。我用的蒸箱，用蒸锅的记得大火五分钟后调中小火，不然万一水干了烧坏锅得买一口新的，如果你刚好想换一口新锅或者就是有钱任性就爱烧坏锅，那么，随意咯。
步骤 3趁热撒上白糖，多少随意，看你的甜度接受能力咯，爱吃甜的也可以把一整罐糖倒上去，不爱吃甜的也可以干吃糯米饭，要是喜欢咸的去撒点盐试试也不是不可以
黑糯米酒加桂圆,红枣,花生,枸杞的做法？
配料：
糯米4000克、冰糖500克，水2000毫升，桂圆,红枣,花生,枸杞，甜酒粉(酒曲)适量。
做法：
1.选米淘洗：选上等糯米，清水浸泡。水层约比米层高出20厘米。浸泡时水温与时间：冬、春季15℃以下14小时，夏季25℃以下8小时，以米粒浸透无白心为度，夏季更换1～2次水，使其不酸。
2.上甑蒸熟：将米捞入箩筐冲清白浆，沥干后投入甑内进行蒸饭。在蒸饭时火力要猛，至上齐大汽后5分钟，揭盖向米层酒入适量清水。再蒸10分钟，饭粒膨胀发亮、松散柔软、嚼不沾齿，即已成熟，可下甑，桂圆,红枣,花生,枸杞也需要下甑。
3.拌曲装坛：米饭出甑后，倒在竹席上摊开冷却，待温度降至36～38℃不烫手心时，即可撒第一次红曲，再翻动一次，撒第二次红曲，并拌和均匀，用曲量为米量的6～7%。温度控制在21～22℃左右，即可入坛。按每100千克原料加净水160～170千克的比例，同拌曲后的米饭装入酒坛内搅匀后加盖，静置室内让其自然糖化。
4.发酵压榨：装坛后，由于内部发酵，米饭及红曲会涌上水面。因此每隔2～3天，要用木棒搅拌，把米饭等压下水面，并把坛盖加盖麻布等，使其下沉而更好地发酵。经20～25天发酵，坛内会发出浓厚的酒香，酒精逐渐下沉，酒液开始澄清，说明发酵基本结束。此时可以开坛提料，装入酒箩内进行压榨，让酒糟分离。
5.澄清陈酿：压榨出来的酒通过沉淀后，装入口小肚大的酒坛内，用竹叶包扎坛口，再盖上泥土形成帽式的加封口。然后集中在酒房内，用谷皮堆满酒坛四周，烧火熏酒，使色泽由红逐渐变为褐红色。再经30天左右，即可开坛提酒。储存时间越久，酒色就由褐红色逐渐变为金黄色，成为酿美酒。每100千克糯米可酿造米酒200千克。
到此，以上就是小编对于枸杞加糯米的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于枸杞加糯米的做法的3点解答对大家有用。
