大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黑枸杞能做汤吗的问题，于是小编就整理了3个相关介绍黑枸杞能做汤吗的解答，让我们一起看看吧。
黑菜怎么做好吃？
黑枸杞乌鸡汤的做法 将乌鸡剁成块后用清水洗干净，多洗几次 水煮开后放入乌鸡块，把血沫焯掉，过程大约五分钟 将焯过后的乌鸡块再次清洗，然后加水大火烧开后放入乌鸡块和姜片煮十分钟 将上一步的成果全部倒入砂锅中，加入黑枸杞和花生，盖上盖开始煲，整个过程二小时 加入盐即可乘出来实用，，也可以加入少量红枣。
黑枸杞泡水后水呈紫色，滤出黑枸杞后，紫色的水会渐渐变淡，这是怎么回事？
用黑枸杞泡水喝过的朋友一定会观察到一个非常有趣的现象，同样用一小把黑枸杞泡水喝，每天使用的水质、水温的不同都会导致泡出来的黑枸杞水颜色有差异，那么这其中到底是为什么呢？难道是染色了吗？ 其实黑枸杞泡水颜色的差异变化，主要是因为黑枸杞中含有丰富的花青素的原因，花青素是一种水溶性色素，而且对酸碱性特别敏感，会随着环境的酸碱性而变幻不同的颜色。黑枸杞泡水的颜色变化： 用纯净水（水温低于60℃）冲泡立刻出现拉丝感并变成紫色，等待片刻，又变成紫黑色； 用自来水（水温低于60℃）冲泡立刻出现拉丝感并变成蓝色，等待片刻，又变成蓝墨水的颜色； 用开水（自来水）冲泡，立刻会出现拉丝感并变成蓝色，等待片刻，颜色则变的更淡（温度过高降解花青素的缘故）冲泡结束后，部分果实会呈白色透明状。 通过做实验对比我们发现，黑枸杞泡水颜色的变化与水质酸碱度及水温有关，在酸性水中呈现紫色系（紫色、紫红色、铁红色等），在碱性水中呈现蓝色系（蓝色、蓝绿色、湖蓝色等）。黑枸杞的食用方法：
1、冲泡法：用温水(温度过高会破坏黑枸杞中的花青素，建议50度左右的水温)冲泡，等待5分钟左右即可饮用，可续杯。
2、即食法：每天取3-5克黑枸杞直接用嘴巴咀嚼吃掉，黑枸杞中的营养成分吸收会更加充分，更有利于发挥黑枸杞的保健效果。
3、煲汤法：在煲鸡汤或者排骨汤时，等到所煲的汤已经熟时，可加入一小把黑枸杞，小火煲2分钟即可。温馨提示：染色的黑枸杞在不同水质中冲泡只有一种颜色，而天然黑枸杞在不同水质中呈现蓝色、紫色两种色系。
猪蹄黑豆红枣枸杞汤的做法？
先准备猪蹄半斤，黑豆半斤，黑豆要提前用水泡两小时，泡过的黑豆容易炖烂，红枣十粒，枸杞一小把，先把猪蹄焯水然后放入砂锅中烧开，再放入黑豆先炖两小时，最后再放入红枣枸杞再小火慢炖一小时，最后加入适量的盐调味
到此，以上就是小编对于黑枸杞能做汤吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于黑枸杞能做汤吗的3点解答对大家有用。
