大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枸杞金英子泡酒的问题，于是小编就整理了1个相关介绍枸杞金英子泡酒的解答，让我们一起看看吧。
如何泡制金樱子酒？
做法：挑选风干的金樱子；刮净毛刺，剪一个豁口便于入味；用高度白酒与冰糖入瓶酿制；静置至少七七四十九天即可。用金樱子泡酒是我国民间常见的一种泡制药酒的方法，金樱子酒绵软醇厚，甜香细密，好喝不上头，好喝又不上头，因而为广大群众所钟爱。
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首先，选取洗净的金樱子1000克，纯粮食白酒3000克，冰糖50克量，将金樱子置于洁净的瓶子等容器中，然后加入白酒浸泡。
泡酒先去毛刺，再切开去子晒干再浸40度以上白酒，容器一定要密封，置于阴凉枯燥处贮存，一般一个月今后就可以饮用。还可加点枸杞，冰糖等搭配泡酒。
接着将小茴香、补骨脂2味药炒至略黄，与其它药物共装入绢袋中，扎紧口，同白酒一 起置入容器中，密封，隔水煮３小时后， 埋入地下3日，退去火气即成。然后直接放入白酒中，密封，浸泡2周即可。器皿最好选择玻璃的，白酒度数在40-60度之间。
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最后，放入一个干净的纱布袋里，扎紧口，放入白酒瓶，密封，春夏两季浸泡3天左右，秋冬两季浸泡一周。
第1步摘取果实
想要用金樱子泡酒，首先就要摘取新鲜的果实，一般金樱子花果期在7~11月份，可以在10~11月份摘取新鲜成熟的果实，如果发现有***的果实是不能要，不然口感会打折扣的。
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第2步处理果实
金樱子摘下来之后还要用清水清洗干净，把表面上的刺最好去掉，用刀切成两半，把皮和都去掉，然后放在半阴半阳的地方晾干，这样做出的金樱酒口感会更好的，在泡制过程中要防止生虫。
第3步准备材料
到此，以上就是小编对于枸杞金英子泡酒的问题就介绍到这了，希望介绍关于枸杞金英子泡酒的1点解答对大家有用。
