大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枸杞泡酒粘度大的问题，于是小编就整理了2个相关介绍枸杞泡酒粘度大的解答，让我们一起看看吧。
做红枣枸杞酒一般用多少度的酒最好？
您好，一般来说，做红枣枸杞酒可以选择40度左右的白酒或者黄酒。这样的酒度适中，不会太刺嗓子，也能够很好地提取出红枣和枸杞的营养成分。当然，具体的酒度选择还要根据个人口感和喜好来定。
做红枣枸杞酒一般用这么多度的酒最好
50～60度的优质纯粮食白酒最佳
一定要是真正纯粮食酒，酒的选用是泡药酒最为关键的一步，大家都知道，最近据媒体接连报道，说市场上70%多的白酒都是食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兑而的，中低端更达95%以上
一种枸杞红枣酒，其特征在于由以下配方配比组成：取枸杞子、红枣、黄芪、茯苓、肉苁蓉各150－200克，红花、莲心各80－85克，白糖50－55克，用水将药材洗净，压破裂成数瓣，用水把糖化成15～18％的糖水，再按药材与糖水1∶3左右的比例，加热，浸泡，加入果胶酶，使果胶分解，果汁粘度下降，再加入耐酸葡萄酒酵母，发酵温度控制在25℃～28℃，发酵时间约1周，将浆作压榨处理，使发酵药汁与药渣分离，在压榨后，发酵药汁尚有少量糖分，且与药渣分离操作时带入氧，使酵母恢复活力，可把残渣继续发酵，糖浓度降到2克／升以下时，后发酵即结束，后发酵结束后进行第一次换桶，进入陈酿期，必须随时使贮酒桶中的酒装满，不让酒液表面与空气接触，澄清后所得的枸杞红枣酒。
枸杞为什么放碱面？
晾晒枸杞人们一般***用碱水搅拌法因为碱的主要化学成分是碳酸钠，新鲜枸杞用碳酸钠处理的目的是使得枸杞表皮内的水份更容易释放出来,再在太阳下晒，大幅缩短晾晒时间,提高效率!值得注意的是：工业碱如果长期大量使用，对人的身体健康有很大的危害。
到此，以上就是小编对于枸杞泡酒粘度大的问题就介绍到这了，希望介绍关于枸杞泡酒粘度大的2点解答对大家有用。
