大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于枸杞山药母鸡汤做法的问题,于是小编就整理了2个相关介绍枸杞山药母鸡汤做法的解答,让我们一起看看吧。
枸杞头老鸡汤怎么做?
主料:老母鸡一个,山药100g配料:食盐适量,姜适量,枣(鲜)适量,黑木耳适量,枸杞适量1、首先将黑木耳和山药准备好。
4、将切好的鸡肉放到锅里面,并将准备好的材料一起到进去,加入适量的水。
5、之后盖上盖子,开始炖一个小时左右。
6、时间到之后,将炖好的鸡汤装起来,然后往汤里面加上一点枸杞即可。
山药煮鸡汤的做法?
2.将鸡肉洗净切块;
3.锅中放清水烧开,放入切好的鸡块小火焯水4分钟,撇去浮沫后捞出备用;
4.锅中放入食用油,待油温烧至7成热,放入葱、姜片。放入焯好的鸡块大火爆香;
5.倒入砂锅中,放入适量清水烧开,换小火煲1小时20分钟;
做法:
1、鸡宰杀后 清理干净腹腔,剁成小块,葱姜洗净,姜切片,葱打成葱结.
2、然后将切好的鸡块放入锅中,加入足量冷水,烧开
3、烧开后撇去浮沫,加入一汤匙料酒。4、之后放入姜片葱结,煮开后转小火,加盖,慢炖大约30分钟。
主料:鸡(土鸡,家养)1只、 山药5根
辅料:枸杞1把、 料酒适量、 水适量、 食盐适量、 葱适量、 姜适量
做法:
山药去皮备用。土鸡洗净,沥干水分,剁成大块冷水下锅,大火煮开,加点料酒,继续滚煮2分钟,撇去浮沫捞出,用温水冲洗掉鸡块表面的浮沫和杂质,洗好的鸡块入砂锅,一次性添足热水,大火烧开,加葱段和姜片,转小火慢炖40分钟左右,加入切成滚刀块的山药,继续小火慢炖,炖至山药软烂,用盐调味,起锅前五分钟,撒入洗好的枸杞出锅即可。
主料:母鸡半只(2人份,半只就够),配料:生姜(切片),花椒,山药(事先去皮洗净,滚刀切块准备好),党参,当归,红枣,枸杞,香葱,
做法
1、母鸡温水洗净,把血迹冲净,切块(最好选土鸡,这种鸡长大不靠饲料催肥,鸡肉肥美,鸡油澄黄,炖出的鸡汤才会营养可口。实在买不到,可选用三黄鸡)
2、煲汤,为节约时间节约能源,再加上选用的土鸡肉不容易软,所以我先用高压锅压够十五分钟再用砂锅煲:高压锅装水,倒入鸡块,放入生姜片,花椒7、8颗,白醋一小勺,料酒一小勺。
用料:鸡一只,山药120克,红枣8颗,枸杞20粒,盐1克,料酒20克。
第一步:首先我们把鸡剁去鸡头、鸡脖、鸡***扔掉不用,然后把其余的部位剁成小块,洗净备用;
第二步:给山药去皮,滚刀切块,然后把切好的山药放在清水中过滤表层的粘液,控干备用。
第三步:把准备好的红枣放在清水中浸泡10分钟,然后切成细片,去掉枣核备用。
第四步:锅中加入冷水,料酒,把切好的鸡块倒入锅中,先用大火煮沸,捞出锅边的浮沫,然后再盖上盖焖煮五分钟,捞出鸡块,控水备用。
第五步:锅中加入适量的油,五成油温倒入姜蒜片爆香,随后把控干水分的鸡块倒入锅中,大火翻炒一分半钟。
第六步:锅中加入没过鸡块的清水,料酒,搅拌两分钟,先开盖用大火煮沸,然后盖上盖,小火焖煮30分钟。
第七步:最后把准备好的山药,枸杞,红枣,盐一并倒入锅中,搅拌五分钟,盖上盖,小火继续焖煮10分钟即可。
到此,以上就是小编对于枸杞山药母鸡汤做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于枸杞山药母鸡汤做法的2点解答对大家有用。