大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于枸杞大枣骨髓煲做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍枸杞大枣骨髓煲做法的解答,让我们一起看看吧。
骨髓怎么煲汤有营养?
材料:猪骨髓汤一碗、连藕,大枣若干,莲藕切段
2、锅置火上,倒进食用油烧至五成热,放入葱段、生姜片炒出香味。
3、添加大骨汤,放入猪骨髓、连藕、大枣、盐、米酒。
骨髓洗净放入开水烫一下,捞出用清水冲洗干净,把银耳,胡萝卜,肉片,骨髓,姜片,枸杞,带皮的蒜瓣,放入炖盅,加入料酒和适量清水。
盖上盖子放入电压力锅隔水蒸,摁煮饭键即可,出锅加少许盐,鸡精调味即可。
材料:准备骨髓200克、海鲜菇、枸杞适量,食盐、生姜、大葱适量;
做法:
1、锅内放入适量的水、葱丝、姜片以及枸杞煮开;
2、将骨髓改刀成约5厘米的段,放入锅中;
3、转小火慢煮大约半个小时;
主料:猪骨髓100克、枸杞叶400克
辅料:蒜头1粒、姜片30克、姜汁、米酒各少许,盐、鸡汤、花生油各适量。
通髓骨汤做法:
1、猪骨髓以姜汁、米酒飞水,切1厘米长段状备用;
2、枸杞叶用盐水洗净,沥干水分备用;
3、开锅,烧开鸡汤,下姜片、蒜头,滚开后下枸杞、少许花生油和猪骨髓滚开,最后以盐调味便成,通髓骨汤就完成了。
1.先将猪骨清洗干净,用开水焯水去除血水和杂质。
2.将焯水后的猪骨放入炖盅或汤锅中,加入适量清水,放入姜片、葱段、料酒等调味料。
3.开大火煮沸后,转小火慢慢炖煮2-3小时,直到猪骨熬出骨髓味道浓郁。
4.炖好后,将煮熟的骨髓取出,捞出猪骨和调味料。
炖骨髓的家常做法?
材料:骨髓200克
调料:香葱15克,味精10克,葱70克,姜15克,骨髓油(超市有售)20克,酱骨老汤250克,鸡油25克。
做法:
1、起锅,将发好洗净的榛蘑用老汤、鸡油、葱姜片煮制30分钟,捞出待用。
2、取小沙锅一个,倒入骨髓油和酱骨头汤旺火煮制6分钟,放味精,调味去沫,撒香葱即可。
炖骨髓是一道美味又营养的家常菜,下面是一种常用的做法:
准备材料(2人份):
- 牛骨髓 2块
- 葱 1根
- 姜块 2片
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 胡椒粉 适量
材料:准备骨髓200克、海鲜菇、枸杞适量,食盐、生姜、大葱适量;
做法:
1、锅内放入适量的水、葱丝、姜片以及枸杞煮开;
2、将骨髓改刀成约5厘米的段,放入锅中;
3、转小火慢煮大约半个小时;
1.
先将猪骨髓冲洗净,入沸水焯烫后捞起备用;
2.
3.
红枣去核,洗净,备用;
4.
锅置火上,倒入植物油烧至五成热,下入葱段、姜片炒香;
5.
加入高汤,下入猪骨髓、莲藕、红枣、盐、料酒;
骨粉汤的做法?
步骤 1
新鲜猪骨250克,凉水下锅煮出浮末,捞出冲洗干净放入干净的汤锅。
步骤 2
粉葛,胡萝卜洗干净切大块。玉米,马蹄适量,姜两片一同放进去汤锅煲两小时左右,放盐调味,好喝
初加工
1、上好的猪筒子骨(要求肉量占总量的25%-30%,骨髓要鲜红)洗净,用锯骨刀锯开(一开二),放入盆内,用流动水冲漂1小时。
2、锅内放入沸水,下入筒子骨大火烧开,改小火慢慢加热(边加热边撇去血沫),待不再产生血沫后捞出筒子骨,冲洗杂质。
3、锅内再次放入沸水10千克,下入少许葱段、姜片和料酒,下入筒子骨5千克大火烧开,持续大火加热1小时后再改用小火加热30分钟,关火焖30分钟,捞出筒子骨,汤汁过滤。
吊汤料
1、取猪棒骨5千克洗净,用锯骨刀锯开(一开二),放入盆内,用流动水冲漂10小时。
2、锅内放入沸水,下入筒子骨大火烧开,改小火慢慢加热(边加热边撇去血沫),待不再产生血沫后捞出筒子骨,冲洗杂质。
3、锅内放入清水约15千克和猪棒骨,大火烧开,持续大火加热2.5小时后离火,过滤汤汁。
到此,以上就是小编对于枸杞大枣骨髓煲做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于枸杞大枣骨髓煲做法的3点解答对大家有用。