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苦瓜的家常做法有哪些
1、【苦瓜炒鸡蛋】食材准备:苦瓜,鸡蛋,食用盐,食用油 做法步骤:将买来的苦瓜清洗干净,然后对半切开,将苦瓜中的瓜瓤去掉,将苦瓜切成苦瓜片。切好的苦瓜片放入碗中,放入适量的食用盐抓匀,腌制五分钟左右。
2、方法如下:苦瓜的吃法有苦瓜炒蛋、凉拌苦瓜、苦瓜鸡蛋饼、苦瓜苹果饮、苦瓜排骨汤、猪肉苦瓜盅等。蒜瓣去头,切碎备用。苦瓜去头去尾去籽,切块备用。苦瓜焯水,焯至颜色翠绿。捞出过凉水,备用。
3、制法:先将苦瓜洗净、剖开、去籽、切片;火腿切丝;取250克清汤加少许盐、味精待用。烧开水、下苦瓜氽熟,放入有盐的凉清汤内漂半小时捞出。
苦瓜多种做法大全
苦瓜的十种最佳做法分别是:凉拌苦瓜、苦瓜烘蛋、苦瓜酱烧排骨、山药炒苦瓜、苦瓜炒牛肉、苦瓜苹果汁、苦瓜酿肉、干煸苦瓜、上汤双蛋苦瓜青滚汤、油焖苦瓜。
凉拌苦瓜是一道著名的印度菜,制作原料主要有苦瓜、核桃油、豆瓣酱等,具有降低血糖、消毒利尿、杀菌清热等作用。苦瓜烧肉是一道美味可口的传统名菜。
主料:苦瓜一根 辅料:葱白一根、红彩椒10克 配料:食盐1茶勺、蒜茸5克、生抽1汤勺、醋1汤勺、白糖1茶勺、香油3克、食用油10毫升 凉拌苦瓜的做法步骤 苦瓜洗净,对半切开,去掉苦瓜瓤。
苦瓜炒鸡蛋有什么好处或坏处?
1、多吃苦的东西对身体只有好处没有坏处哦,会吃的人就会选择吃苦瓜的,我可以教你几种简单的方法烹饪苦瓜!盐腌水焯后,与鸡蛋一起炒,苦味能少很多。
2、苦瓜炒鸡蛋给人体带来的好处:补血益气、增进食欲、清热解毒等等的作用。鸡蛋中的蛋白质含量很高,而且很接近人体的需求,并且还能健脑益智,可以很好的补充身体所需的能力。鸡蛋中的营养物质很丰富,很适合孩子们食用。
3、苦瓜炒蛋对人身体没有危害。苦瓜其味苦、无毒、性寒,具有清暑解渴、降血压、血脂、血糖等功效;鸡蛋更是常见的食材。长期以来,人们习惯用苦瓜炒鸡蛋,是希望借鸡蛋的醇香来中和部分苦瓜的苦涩。
4、苦瓜味苦入心,可以泻心火,夏天炎热吃了可以去暑。火去了还可以养颜。鸡蛋营养高,这样补中有泻泻中有补,不伤身体,很好的一道菜。
苦瓜应该和什么东东一起炒?
苦瓜、鸡蛋、葡萄干、盐。做法:热锅加油,温热后,倒入打散的鸡蛋;鸡蛋炒一下,加苦瓜,炒3分钟;加盐调味,撒一把泡软的葡萄干翻炒一下,出锅就可以吃咯。
苦瓜可以炒鸡蛋、木耳、胡萝卜、猪肉、虾仁等。苦瓜炒胡萝卜的做法:苦瓜去瓤切条,胡萝卜去皮切条。锅中烧开水,苦瓜和胡萝卜分别焯水30秒。锅中油烧热加蒜末,放入苦瓜和胡萝卜,翻炒均匀即可。
苦瓜和鸡蛋搭配食用口感更好,把鸡蛋炒好,再把苦瓜炒5分熟,放入鸡蛋一起翻炒,苦瓜炒鸡蛋就做好了。苦瓜炒肉片有利于人体对铁的吸收。苦瓜炒茄子,把苦瓜丝和茄丝一起炒熟,营养更全面,新鲜好吃。
木耳是一种富含营养的蔬菜,含有丰富的蛋白质、铁、锌等营养素。将苦瓜和木耳一起烹饪,可以增加口感和营养,减少苦瓜的苦味。具体搭配方法可以将苦瓜和木耳切成小块,一起炒制。
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