大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枸杞子泡水怎么不黑呢的问题，于是小编就整理了4个相关介绍枸杞子泡水怎么不黑呢的解答，让我们一起看看吧。
我买的丛希黑枸杞泡在水里为什么不变色？
你说的这个问题有两种情况：
1、黑枸杞泡水放的时间长了或者是隔夜的黑枸杞水，黑枸杞泡水营养物质丰富，长时间放置容易滋生微生物而发酵，发酵使得黑枸杞泡的水水质变酸，本来的弱碱性水变成了弱酸性水，黑枸杞中的花青素在碱性水中呈现蓝色，在酸性水中就呈现紫红色了。
2、黑枸杞本身坏掉，果子里面的果肉已经变酸。刚泡上出来的花青素遇到外面的弱碱性水呈现出蓝色，而随着泡的时间长，黑枸杞果子里面的酸性物质也释放出来，改变了整杯水的水质，花青素呈现的颜色也就变成紫红色了。这样的黑枸杞不建议食用。（本身坏掉的黑枸杞仔细看可以看的出来，果子不是原来的黑亮，你会发现有个别果子变得暗红，手捏一下，以前是硬的，现在变软了空了。）总结：黑枸杞泡水呈现的颜色不同只说明水的酸碱度不同。黑枸杞泡水不要长时间放置，更不要喝隔夜茶，如果发现坏掉，最好不要食用。
枸杞掉色吗，正宗的宁夏枸杞泡水喝为什么不会掉色(详细介绍)？
正宗宁夏枸杞 显长圆形，味甘甜，后味微甘，色泽红润，泡水显清淡、裸粒轻、易上浮。如果是新疆枸杞，那么应显圆形、极甜，色泽新鲜时红，后暗、易变软，粒重，泡水后水色红、易下沉。
有其中最主要的宁夏枸杞 是不会掉色的，宁夏枸杞在泡水喝时，有淡淡的橘黄色，那是正常的，但绝对不会掉色，如果枸杞在泡水喝时掉色严重或者特别红艳，这时候得消费者得注意了，这种枸杞千万吃不得
黑枸杞泡水没有颜色是***的吗？
浸泡黑枸杞没有颜色有以下两个原因：
第一个是你买到的是***的黑枸杞
第二个是你泡黑枸杞的水温太高
注意：用开水泡黑枸杞(水温在60度以下)，水温过高会破坏花青素的成分。
黑枸杞泡水几次后为什么水就没有颜色了？
这种黑枸杞80%可能性是用色素染出来的，刚泡的时候，可能会有花青素的颜色出来，但是放的时间长了，色素全部沉到被子下面去了，所以说就没有颜色的。
特别值得注意的是，黑枸杞富含的花青素是蓝莓是三倍，花青素使用自来水浸泡淡蓝色，纯净水呈紫色，但随着浸泡时间增长，区别会慢慢减少，瓣开黑枸杞发现内部也是一样的颜色，染色是没办法做到的，这个很好的证明了黑枸杞是自然本色。
扩展资料
野生黑枸杞味甘、性平，富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素C、B1、B2、钙、等各种营养成分。
花青素含量傲视各种植物花果，男人常喝补肾生精，增加阳刚之气，女士常喝有延缓衰老，美容养颜的功效，老人常喝有保护组织和保护心血管防治高血压的功效。
黑枸杞是自然界花青素含量最高的植物果实，花青素具有多种保健功能，还是一种强有力的抗氧化剂，延缓人体细胞组织衰老，女士长时间食用，可以美容养颜，抗衰老有奇效。
