大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黑枸杞怎么才是好的问题，于是小编就整理了4个相关介绍黑枸杞怎么才是好的解答，让我们一起看看吧。
黑枸杞怎样来冲泡？
首先重点提醒就是注意水温不要过高，过高的水温会破坏黑枸杞的营养。过高水温加上出汤慢的话，就会变颜色。
九十度为最佳水温，黑枸杞***用上投法，这样的冲泡效果会更好，能更好的锁住营养。
先往玻璃壶或者盖碗里面注入一半的水，投入茶之后，在投入另一半的水。
第一泡洗茶倒掉不用，把玻璃壶里的茶汤沥净。
从第二泡开始，出汤时***用留根法，也就是每次出汤时在玻璃壶内留有五分之一左右的茶汤，便于第三泡的冲泡。
黑枸杞的精华在于第二三四泡，五泡之后倒掉不用，当然也要根据投茶量的多少来自行掌握。
黑枸杞含有丰富的花青素，花青素可以抑制自由基的生长，从而起到抗癌防癌延缓衰老的功效
最后值得注意下，冲泡黑枸杞最好的就是玻璃壶或者盖碗，玻璃壶便于观赏黑枸杞茶在每泡中的茶汤变化，盖碗最大的好处就是有助于挥发黑枸杞茶的香气!
黑枸杞有哪些用法？
黑枸杞吃法和注意事项有哪些
黑枸杞可以直接食用，也可以泡水饮用。食用时应注意用量，若食入过多，可引起血糖升高、上火等。
建议患者在饭前1小时和饭后2小时食用黑枸杞比较合适。饭前食用黑枸杞能够抑制胃酸分泌减少胃黏膜的***；而饭后食用黑枸杞能够***胃酸的分泌，促进消化等。泡水时水温不得超过60℃，以免破坏花青素。黑枸杞，又称黑果枸杞，味甘、性平。现代研究显示，黑枸杞富含蛋白质、枸杞多糖、氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等多种营养成分，还含有丰富的黑果色素，即花青素。花青素是很好的色素颜料，更是一种强效的抗氧化剂，可防止过早衰老，增强血管弹性，抑制过敏及炎症，改善关节柔韧性。黑枸杞中的枸杞多糖，能促进人体内巨噬细胞的吞噬功能，有利于维护身体健康。
本内容由北京积水潭医院 营养科 副主任医师 赵霞审核
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怎么选黑枸杞？
正宗的黑枸杞放入自来水中，蓝色如丝线一样出现。染色的果实，只要一放入水中，就有大片蓝色出现。如遇染色黑枸杞，冲泡一般只有一种颜色，不会在不同条件下具备不同颜色。可以参照宁夏沃福百瑞黑枸杞，正宗安全放心。
不要迷信黑枸杞。据说，新疆人工种植，产量大，效果差，***冒伪劣的多。古来，本草讲的大多都是"红"枸杞，宁夏产的最好最优。目的是为了滋补肝肾，红枸杞就行，既好又实惠。
黑枸杞泡水喝的方法有哪些？
黑枸杞常见的食用方法就是泡水喝，但是不能使用开水来冲泡，黑枸杞中的花青素、维生素C以及一些其他营养成分在高温下，是会遭到破坏，从而降低其营养价值的。
建议50-75度水温冲泡
温度过高，会破坏花青素和维生素C等营养成分，而温度过低的话，黑枸杞中的多糖等成分不易释出，容易影响口感，所以最好是选择用50-75度左右的水冲泡好。
通常来说，北方的水质偏碱性，南方的的水质偏要酸性，所以黑枸杞在南方地区，侵泡出来的水会偏紫色，建议南方地区的人泡黑枸杞时，可适当选用碱性较强的水。当然，黑枸杞的颜色表现，并不影响黑枸杞花青素的吸收。只是最好的60度左右的水中浸泡，温度过高，会影响活性物质的释放。温度太低，黑枸杞中的多糖等成分不易释出，会影响口感，也就是我们在泡饮黑枸杞是感受到的那种淡淡的果香味。
黑枸杞泡水方法：
洗杯倒水
放入枸杞
将2g（30粒左右）黑枸杞直接放入水中
重复冲泡
到此，以上就是小编对于黑枸杞怎么才是好的问题就介绍到这了，希望介绍关于黑枸杞怎么才是好的4点解答对大家有用。
