大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枸杞泡酒当料酒的问题，于是小编就整理了4个相关介绍枸杞泡酒当料酒的解答，让我们一起看看吧。
煮鸡汤用什么大料可去沫沫？
是鸡的血末, 在煮的过程中撇去不要，可增加鸡汤的营养美观度。主料：三黄鸡500g辅料：葱 适量、盐 适量、姜 适量、胡椒粉 适量、枸杞 适量、料酒 适量具体步骤：
1、三黄鸡洗净，去掉内脏和鸡油。
2、葱切二段，姜切三片。
3、枸杞用水泡发。
5、焯水的三黄鸡用清水洗净血沫。
6、加入葱姜 料酒 大火烧开，转小火 煲 1小时。
7、用勺撇去鸡汤上的油脂。
8、加入枸杞再煲10分钟。
淮杞炖水鱼，糊辣味型汤底的专业配方及做法是什么？
●淮杞炖水鱼
原料 水鱼1只（约500克）。
调料 盐5克，料酒10克。
制作 1.淮山洗净，用清水浸泡半小时；枸杞子洗净。2.用热水烫水鱼，使其排尿后，开膛去内脏，洗净切成重约20克的大块。3.水鱼、淮山药、枸杞子、姜片、料酒一齐放入炖盅内，加开水500克，炖盅加盖，文火隔水炖2-3小时，用盐调味即可。
功效 本汤以补脾滋肾为主，汤中淮山健脾益气，是不寒不燥、平补阴阳之品；枸杞子性味甘平，有补益肝肾、益精明目的作用；水鱼又称甲鱼、团鱼，能滋阴补肾。合而为汤，能滋肾健脾、生精补虚。
●糊辣味型汤底
冷锅糊辣虾
卖点 糊辣味浓，油香鲜辣。
枸杞芽饺子的做法？
食材：枸杞芽一斤，猪肉馅半斤，葱姜，白胡椒粉，蚝油，生抽，老抽，盐，香油。
做法步骤：
2、水开之后把清洗干净的枸杞芽放进来焯水，可以去掉枸杞芽的苦涩味，变色了就捞出来过凉水，焯水的时间不要太久了。然后把枸杞芽挤干水分，切碎就可以了。
3、把葱段和姜片放进料理机，加80g清水，搅成葱姜水。在调肉馅饺子的时候，里面加上葱姜水，不仅可以去腥，还可以让肉馅变得鲜嫩多汁。
步骤1、玉米粉、白面，我用的配比是4:1，这个配比后期不容易操作，如果不是处于减脂期，可考虑1：1的比例。
步骤2、热水和面，面粉里加入热水，搅拌成絮状，在揉成团，醒发20分钟左右。
步骤3、鸡蛋宽油，打散，炒熟，连同油一起盛出备用。
步骤4、豆干：洗净，切小粒。虾皮：切碎备用。炒鸡蛋盛出备用。
步骤6、拆除包装，切碎，备用。
步骤7、调味：生抽、蚝油、料酒、盐、白胡椒粉、五香粉，鸡精。
步骤8、炒鸡蛋碎、豆干、枸杞芽、料酒、蚝油、生抽、盐、白胡椒粉、五香粉拌匀。ps.
这里，我们用的是炒鸡蛋油，所以，不在另加菜油。
步骤9、醒发后的面粉，分成等分剂子。
先把它洗净剁碎，用布包起来把里面的汁水挤出来，用汁水和面，把它和肉做馅，要多放点油，去草青气。
和好的肉馅包进饺子里，绿色的饺子看着很不错吧！
热气腾腾的饺子在锅里翻滚，煮熟就可以开吃了。
这个饺子为什么是绿色的原因很简单，蔬菜汁拌在面粉里面，做出来的饺子自然就是绿色的了。
这个才是枸杞芽，想必您一定没吃过吧。
炖鸡汤要放料酒吗？
可以的。准备原料：本鸡1只、生姜片5、6片、盐三小勺、料酒15毫升、白糖1小勺1、先把鸡杀了拔毛，洗干净2、把鸡切成块装入煲汤锅内，放水淹过鸡肉3、放入调料盐、糖4、再放入料酒，大火烧开5、大火烧开后转小火慢慢炖6、小火炖个一个半小时左右，就可以了
到此，以上就是小编对于枸杞泡酒当料酒的问题就介绍到这了，希望介绍关于枸杞泡酒当料酒的4点解答对大家有用。
