大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于枸杞叶粉肠粥做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍枸杞叶粉肠粥做法的解答,让我们一起看看吧。
猪杂粥的猪杂怎么腌制?
主要原料:猪肝100克、猪腰1个(约150克)、猪肉100克、大米一杯。
盐4克、油5克、生抽2克、姜一块、料酒适量、香油少许、小香葱5根、胡椒粉少许。猪肝猪腰分别切好,用清水浸泡,水里加些料酒去腥。 猪肉剁成肉末用少许盐和油腌制。
首先处理我们的猪杂,重点在猪肝上,猪肝洗净切片,然后取来一只干净的空碗,将切好的猪肝用手抓洗三遍,这一步很关键,没有清洗干净的猪肝会有腥味。
随后将小肠和瘦肉洗净切片。
接下来另取一只干净的空碗,将我们处理好的三样猪杂置于碗内,加入姜丝,适量盐巴,生抽,料酒,蚝油,胡椒粉,最后少许食用油锁住水分,腌制半小时。
趁着猪杂腌制的间隙,我们取来砂锅,浸泡半小时后的大米加水煮熟。
用料:猪肝猪腰200g、食盐适量、味精适量、花椒适量、干辣椒适量、料酒适量、调和油适量、柿子椒适量、黑木耳适量、白醋适量、胡椒粉适量。
做法:
1、准备食材,将腰花洗净。
2、碗里放入清水,加姜丝、少量花椒、几滴白醋,放入腰花腌制30分钟。
3、青椒去籽切片,干辣椒切段,葱姜蒜改刀备用,泡好的木耳洗净备用。
猪杂粥主料新鲜猪肝250克 新鲜猪舌一条 新鲜猪心一个 瘦肉150克 姜一小块 新鲜猪粉肠200克 枸杞叶(或生菜)50克 调料盐适量 花生油适量 生粉适量 做法步骤1准备材料:姜,枸杞叶或生菜,猪心,猪舌,猪肝,瘦肉,(粉肠忘记摆一起拍照),2肉类分别洗干净沥干水分切片,用适量盐,油和生粉腌制好(猪肝腌制的时候再加姜丝)。枸杞叶或生菜(生菜切丝,枸杞叶摘下叶子)洗干净备用。姜切丝,用酱油和花生油浸着。
3提前熬好一锅老火白粥,4煮开的白粥里分别加进腌好的猪杂,大火烧开3~5分钟(搅拌,以免粘锅),加入叶菜(枸杞叶或生菜丝)
5加入叶菜后,搅拌一下,煮开就可以了。
7加生菜丝的猪杂粥,再配一碟姜丝豉油,老广东人的吃法。烹饪小窍门1、白粥要提前把米泡好,水开再下米,熬出来的粥更香软可口2、够火候的老火白粥通常要熬两小时以上,慢火炖熬而且中途要搅拌,以免煮糊,用老火白粥煮的生滚猪杂粥,味道更地道,更浓郁。
五羊还五汤的做法?
1、原料:猪肝二两,猪粉肠二两,瘦肉三两,枸杞叶若干。配料:糟汁10克、咸菜20克、盐5克、味精5克。
2、先将猪肝、瘦肉切成薄片,猪粉肠刮净,肠内异物洗净,切成段,把切好瘦肉拌入薯粉。
3、起镬放入汤水,加咸菜、糟汁待汤水滚沸时加入枸杞叶,再加入猪肝、瘦肉、粉肠调味,滚煮到刚熟时上碗即成。
猪三样,做法?
1.猪三样切成一分厚、五分宽、一寸长的片。 木耳摘洗净,冬笋、青菜切片...
2.用一小碗加入绍酒、酱油、香醋、白糖、味素、精盐、水淀粉对成汁备用。
3.勺内放宽油,烧至八成热时把三样放勺中滑开捞出控油。
4.勺内留少量油下葱、姜、蒜炒几下,放入配料和三样,把对好的汁下勺...
到此,以上就是小编对于枸杞叶粉肠粥做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于枸杞叶粉肠粥做法的3点解答对大家有用。