大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于红枣枸杞鸡蛋醪糟做法的问题,于是小编就整理了5个相关介绍红枣枸杞鸡蛋醪糟做法的解答,让我们一起看看吧。
米酒、鸡蛋、枸杞、红糖、红枣怎么吃补血、补气?
酒酿鸡蛋花
酒酿主要是由糯米经过酿制后而成,营养成分更易于人体吸收,是中老年人,孕产妇和身体虚弱者的补气养血佳品。对于女性具有很好的滋补作用,平里热衷养颜的女性,时常来一碗酒酿,可以滋阴养颜、活血暖身,一举数得。容易痛经的女性朋友,也可以食用,有着不错的活血通经的作用。
酒酿的甘甜,搭配着枸杞、大枣、鸡蛋,十足的营养。雪白的糯米粒悬浮在半透明的液体里,中间是细絮丝般的蛋花,怎么看都是那么的诱人,这时再加入一勺红糖,红糖补血、酒酿活血,喝下去,保证身体一天都是暖暖的。
最后关于酒酿的购买有一些小窍门。酒酿有新旧酒酿之分,选购的时候,可以看玻璃罐中的米,米的中央有一个洞,洞大的比较老,洞小的是新发酵的。另外老酒酿的米也比较膨涨,所以也使得米粒间的空隙比较紧。相反的,“年轻”酒酿的米看起来就不是发得很大,米粒间的空隙也比较松。选择时,最好用老一点的酒酿,因为老酒酿的味道较浓、较香。第一次吃酒酿的人可能会不习惯那种味道,可以先买新一点的酒酿试试。
原料:鸡蛋2个、酒酿100毫升、红枣3枚、枸杞5克、红糖5克
做法:
2、 转小火继续煮5分钟左右。 鸡蛋搅拌成蛋液后沿锅边慢慢倒入锅内,用勺子搅拌成蛋花。
3、待蛋液凝固后,加入酒酿和红糖,稍微搅拌即可出锅。
小贴士:
醪糟鸡蛋汤下奶做法?
醪糟鸡蛋汤,就是我们平时说的甜酒冲蛋,老人说下奶,具体做法很简单,小奶锅放一碗水加热,取一只碗打一到两枚鸡蛋入内,用筷子搅散,放到一边,等水开后放入两到三勺甜酒,甜酒水滚开后,把打散的鸡蛋液缓缓倒入锅中,再放点枸杞、红枣点缀一下,一碗美味的醪糟鸡蛋就做好了。
酒酿鸡蛋的做法?
食材准备
醪糟(酒酿、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒)3大匙、
醪糟鸡蛋
鸡蛋1个、清水适量、红糖适量、生姜末1茶匙。
制作步骤
2、将蛋与汤盛入碗中,放入酒酿即可食用。
注意事项
鸡蛋不要煮得太老,酒酿是不用煮的。
做法二
红枣枸杞鸡蛋怎么做如何做好吃?
食材:酒酿150克、鸡蛋1个、清水150克、枸杞10粒、红枣一个、爱乐甜零卡蔗糖浆20毫升;
做法:
1.准备好食材:酒酿150克、鸡蛋1个、清水150克、枸杞10粒、爱乐甜零卡蔗糖浆20毫升;
2.鸡蛋打散备用;
3.先将150克清水和10粒枸杞红枣放入奶锅中煮开,再将150毫升的酒酿加入奶锅中一起煮;
如何制作鸡蛋红枣煮酒?
甜酒酿又称 醪糟、江米酒,糯米酒、甜酒、佬米酒,是我国民间的一种传统食品,酒酿含有丰富的维生素、葡萄糖、氨基酸等营养成分,含酒精量极少,有活气养血、活络通经、补血生血、滋阴补肾及润肺之功效。饮后开胃提神,能***消化腺的分泌,增进食欲,有助消化。 红枣鸡蛋酒酿
01把全部食材准备好。
03放到锅里,加2碗水进去盖上盖子,大火煮沸转小火煲7分钟左右。
04然后下红糖进去。
05红糖融化完后再下枸杞进去。
06煮1分钟左右,再下甜酒酿进去搅拌一下再小火煮。
07鸡蛋打到碗里搅拌均匀。
08然后把煮滚的甜酒酿冲到蛋碗里。【酒酿冲进去鸡蛋就马上熟了,而且这样刚熟的鸡蛋花特别嫩滑】
09非常清甜好吃的鸡蛋红枣枸杞甜酒酿就做好了。
到此,以上就是小编对于红枣枸杞鸡蛋醪糟做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于红枣枸杞鸡蛋醪糟做法的5点解答对大家有用。