大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于枸杞叶水饺做法大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍枸杞叶水饺做法大全的解答,让我们一起看看吧。
枸杞叶饺子的做法?
枸杞嫩梢经过烫、洗,本身所带的苦味在体内已所剩无几,和肉馅儿混合后,荤素结合,既解决了枸杞叶的过野,也中和了肉馅的肥腻。
热腾腾的饺子端上桌来,迫不及待的送入口中,顿时肉香、菜香浑然满口,细品之下余香犹在,颇有品上等茶后的甘甜,春天的讯息就如此悄然入体,饱饱的吃过,昏昏然趁着暖暖的春日,就这样乏乏的睡上一觉,个中滋味,没有经历过的人,任凭想象,怎么也不会得知。
把枸杞叶洗干净了,用开水烫一下过凉水,可以放点猪肉,把猪肉剁碎,放胡椒面,放酱油放,少许料酒,在放点耗油,再把葱姜剁碎放里面,把枸杞叶撰干水份剁碎,放在肉馅里,放适量的熟油搅匀最后再放适量的盐即可,饺子皮可以买现成的也可以自己和面自己擀皮
***牛肉蒸饺调馅配方?
主料
小麦面粉(300克) 牛肉(肥瘦)(400克)
辅料
荸荠(200克) 肥膘肉(50克) 大葱(20克)
盐(2克) 白砂糖(2克) 酱油(10克) 香油(5克) 胡椒粉(2克) 植物油(10克)
做法
1.把面粉、盐、热水半杯、冷水半杯混合在一起,揉搓成面团,再分成多个小面团,擀成饺子皮。
3.牛肉中加入马蹄、葱粒、调味料(白糖、酱油、香油、胡椒粉)搅拌起胶,下再加入肥肉、油搅拌均匀,放在一边约30分钟,制成肉馅。
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先和面。蒸饺的皮一定得是烫面,先烧一壶开水,冷却到85度左右,饺子粉倒入和面用的盆中,倒入稍微冷却的开水,边倒边搅拌,待面粉都搅拌成絮状后,用手揉成较光华的面团。盆上盖上湿毛巾,饧面四十分钟左右。
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饧面的时间正好拿来和馅儿。牛肉最好是不带筋的腿肉,否则影响口感。牛肉和姜片一起加入绞肉机,缴成肉肉,也可以直接买绞好的牛肉回来。牛肉从绞肉机中取出,放入和馅儿的容器中,加一勺盐和1g十三香搅拌均匀,放一边腌制。
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侯头故怎么做?
你好,希望可以对你有帮助~
我是哩哩,是一个大吃货,猴头菇在广州是我们煲汤的主要食材之一,所以我的建议当然也是煲汤啦~毕竟猴头菇煲汤真的很好喝鸭!哈哈哈哈,我分享我的方法给你哈~
猴头菇1-2个
山药一根
排骨500g
盐适量
制作方法:
猴头菇又叫做猴菇,猴蘑,猴头菌等等名称,猴头菇算是一种味道鲜美的山珍,所以又有“山珍猴头、海味鱼翅”的说法,因为猴头菇的肉质鲜嫩,味道香椿,所以还有“素中荤”的说法。猴头菇和熊掌,燕窝,鱼翅一起并称为四大名菜。
之前市面上销售的大部分都是干制的猴头菇,现在则可以看到新鲜猴头菇的身影,那么新鲜的猴头菇怎么吃呢?
新鲜猴头菇的吃法
1、炒猴头菇
猴头菇也是一种食用菌,因此也可以像香菇那些食用菌一样炒着吃,但是因为猴头菇本身的味道比较浓郁,所以可以搭配一些肉食,山药那些本身味道不那么浓郁的食材一起炒制,这样不会影响到猴头菇本身的味道。
2、煲汤
猴头菇的菌伞的表面长了很多毛绒状的肉刺,因此猴头菇本身是比较容易吸附其他食材的味道的,是比较适宜煲汤的,和排骨,鸡肉那些肉类一起煲汤,猴头菇的味道能够煮到汤里,同时猴头菇还能增加肉香味,让猴头菇本身味道更为浓郁,醇厚。比较不建议和羊肉一起煮汤,因为羊肉本身的味道比较重,和猴头菇一起搭配的话,两种味道重的食材一起,味道会互相影响,也许会产生让人不喜欢的味道,当然喜欢羊肉味道的人,也可以尝试一下。
3、红烧猴头菇
前面就有提到,猴头菇比较容易吸附味道,因此红烧猴头菇是一种比较不错的选择,比较喜欢重口味的人就可以考虑这道菜,猴头菇的味道加上酱香味,让猴头菇本身的味道更为浓郁,又产生了一些新的变化。
4、做馅料
到此,以上就是小编对于枸杞叶水饺做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于枸杞叶水饺做法大全的3点解答对大家有用。