大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于枸杞泡脚凤爪做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍枸杞泡脚凤爪做法的解答,让我们一起看看吧。
酱香凤爪做法?
1.超市买的鸡爪先用水泡一下解冻。
3.锅内放少许油,油热将鸡爪下锅。
5.再把肉酱倒进去。
6.小火炖大约半个小时收汁即可。
食材清单
鲜鸡爪 1000g 、 十三香 大半勺 、 葱姜蒜 适量 、 香叶 适量 、 桂皮 适量 、 花椒 适量 、 红辣椒 适量 、 八角 适量
烹饪步骤
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焯一遍的鸡爪 已冲洗过
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1
鸡爪洗净,切去鸡指甲,泡20分钟左右捞出,大蒜扒皮拍碎,姜切片备用。
2
油锅倒入适量的油,放入大蒜,姜,花椒,八角煸炒出香味。
3
将鸡爪倒入锅里,再倒入味达美酱油,料酒,加老抽上色,舀入1勺海天辣黄豆酱翻炒均匀。
4
主料鸡爪500g
辅料川椒3-5个花椒3g大料1个生抽20克蚝油20克盐适量胡椒粉3g葱适量姜适量蒜适量
1. 鸡爪洗净焯水
2. 捞出用水冲洗干净沥干水分
3. 葱姜花椒大料蒜干椒备用
4. 锅烧热入油烧热,下葱姜蒜花椒大料干椒炒出香味
5. 下鸡爪炒香
6. 翻炒略变色
酒糟虎皮凤爪怎么做?
2、将鸡爪放入冷水锅中,加入小葱段大火煮15分钟,期间要将血沫撇干净
3、取一容器,倒入糟卤,将枸杞与干红辣椒放入其中备用
4、鸡爪煮熟后趁热放入糟卤中,自然放凉后放入冰箱冷藏一晚即可食用【提示】 1、糟卤是一种调味品,它本身很咸,所以此菜不需要放盐 2、鸡爪煮的时间不宜过长,否则会影响筋道的口感
药膳凤爪的做法?
药膳凤爪功效:补气养血,滋润明目,头晕头眩,增加皮肤弹性哦 鸡脚500克,黄芪30克,当归40克,红枣6个,桂圆肉6个,枸子,精盐,味精适量。
将鸡脚,与黄芪、当归、红枣、桂圆肉一起放入砂锅内,加水适量,用文火炖熟后加枸子再加调料即可。 佐餐食用,每周3次。 补气血。头晕、气色不好、用于月经不调、经多。
鸡肉味甘微温,能温中健脾; 当归、黄芪益气养血,又去鸡脚之膻气。药入肉中,以食代药,在品尝美味佳肴中治病健身,不能不说是中华药膳的一大特色。 ps:开始的时候先把鸡脚和药材分开用温水洗干净 (除了枸子最后洗)
骆家鸡的做法是什么?
自制骆家鸡的做法
买来的冻鸡解冻洗干净 去头尾 我分了2个半只来做 先用盐擦一下鸡肉 家里没有这么大的盘子 鸡肉表面可以扎点小孔入味 我没做这一步 找不到牙签和叉子 直接用密封袋
把所有腌料加入袋子 给它做个马杀鸡 然后把袋子里空气排掉 放入冰箱腌2小时左右
准备两张锡纸 把它十字形叠放 底下铺上药材 药材用温水事先浸泡个半小时左右
把腌好的鸡放进去 鸡爪和内脏放下面 有皮的朝上 撒上枸杞 有桂圆肉的可以放一点
把锡纸包好 确保蒸的时候水不会进去 隔水蒸1小时 全程大火 我家煤气比较小 也没有高压蒸锅 蒸的过程中要加水的话要加开水
出锅 把锡纸撕开 趁热吃 喜欢吃辣的可以弄点干碟辣椒面啥的 还原骆家鸡成功
到此,以上就是小编对于枸杞泡脚凤爪做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于枸杞泡脚凤爪做法的4点解答对大家有用。