大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于猪杂汤面枸杞叶做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍猪杂汤面枸杞叶做法的解答,让我们一起看看吧。
猪杂枸杞叶汤怎么做好吃?
把熟猪杂碎切块,放入炖锅中,加适量清水,放入洗好的枸杞叶,酸萝卜切块放入锅中,加适量精盐、五香粉、胡椒粉、生抽、味精、干辣椒段、生姜片,大火煮开改中火煮三十分钟关火出锅即可食用。
枸杞叶猪杂汤怎么做好吃?
枸杞叶猪杂汤的做法如下:1. 准备好猪杂,清洗干净,用开水煮1-2分钟去腥味后捞出备用;2. 准备枸杞叶,用水冲洗干净备用;3. 炒碎姜蒜和煸炒豆瓣酱,加水烧开;4. 加入猪杂,煮1-2分钟后撇去浮沫;5. 加入枸杞叶和适量的盐、味精、鸡精等调味品,再煮沸一分钟即可。
从以上做法可以看出,枸杞叶猪杂汤虽然不难制作,但是需要准备较多的材料,并需要进行一些简单的加工处理,因此需要一些耐心和时间。
总的来说,只要按照上述步骤制作,就能得到一份营养丰富,味道鲜美的枸杞叶猪杂汤。
枸杞叶猪杂汤是一道非常营养的汤品,下面是一份简单易行的枸杞叶猪杂汤的做法:
准备材料:
- 猪杂(猪肝、猪肺、猪心等)适量
- 枸杞叶 适量
- 姜片 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
用料:枸杞叶 100克 ,瘦肉 200克,猪肝 120克,粉肠 120克,姜 6片,生粉 1勺,盐 5克,油 10克
枸杞叶猪杂汤的做法步骤:
步骤 1
准备好新鲜猪杂,还有很难买到的粉肠。
步骤 2
步骤 3
步骤 4
1. 将猪杂用清水冲洗干净,去除杂质和血水。
2. 在一个大锅中,加热食用油,加入蒜和姜片,煸炒出香味。
4. 加入足够的清水,使其覆盖猪杂,煮沸。
5. 去除表面的浮沫,调至小火,盖上锅盖,炖煮约30-40分钟,直到猪杂变得酥软。
6. 加入洋葱块和枸杞叶,继续炖煮5分钟,使其熟软。
7. 根据个人口味,加入适量的盐和胡椒粉,搅拌均匀调味。
8. 煮沸几分钟后,即可关火。
9. 将炖好的枸杞叶猪杂汤盛入碗中,可以撒上一些葱花或香菜进行点缀。
正宗潮汕杂汤粉的高汤配方?
半根猪筒骨、一个鸡架(2斤左右)、一斤鸭肉(鸭架)、15斤清水、味精5g、鸡粉15g、白砂糖15g、盐60g。
原味汤粉汤底做法步骤:
1、把猪筒骨,鸡架,鸭架清洗干净,用清水浸泡半个钟左右,可以将骨头内血渍清掉。
2、过水去腥
锅里倒入清水,盖过骨头就行,用大火烧开,水烧开后同时放入猪筒骨,鸡架,鸭架,煮3分祌左右,中间要适当的翻动,可以达到更好的去腥效果。最后,捞出骨头放进凉水中,洗净待用
3、熬汤底
准备一锅15斤的清水,大火烧开,放处理好的骨头,大火沸煮10分钟左右,改小火再熬制3个小时左右。用网筛捞出所有骨头,残渣也要捞干净,不能留在锅里,否则汤水容易变质变酸。建议用比较密封的网筛过滤一遍。
4、原味汤粉底汤加调料比例:
捞出骨头残渣后,用电子称称一下底汤重量,如果汤水是10斤,那么加调料就按之前说到的比例下:味精5g,鸡粉15g,白砂糖15g,盐60g。如果剩下的汤水只有8斤,那么味精5gx0.8=4克,鸡粉15gx0.8=12g,白砂糖15gx0.8=12g,盐60gx0.8=48g。
到此,以上就是小编对于猪杂汤面枸杞叶做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于猪杂汤面枸杞叶做法的3点解答对大家有用。