大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于枸杞焖猪肉的做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍枸杞焖猪肉的做法的解答,让我们一起看看吧。
焖鲶鱼做法?
焖鲶鱼是一道烧烤类菜品,主要食材为鲶鱼、胡萝卜、芹菜、红薯、大蒜、洋葱、枸杞大枣等。
具体做法如下:
准备食材,包括鲶鱼、葱、干红辣椒、洋葱、姜、蒜、生抽、蚝油、料酒、白糖等。
鲶鱼去除内脏洗净,切块,葱切段,洋葱切小块。
将切好的鱼块放入盆中,加入葱段、姜片和适量蚝油、料酒,抓匀腌制20分钟。
锅中放油,放入姜蒜、洋葱碎炒出香味。
将腌制好的鱼块和腌制用的汁一起放入砂锅中,加入热水。
大火收汁后关火即可。
制作时可根据口味和偏好调整做法。
焖羊肉要放什么材料?
1、材料:羊脯500克,大葱200克(或用葱代替),配料:八角1粒,草果1粒,南姜2大片拍松(或用姜代替),腩排骨300克,切成2块,生粉适量,用酒1/2汤匙、糖1茶匙、浅色酱油2汤匙、深色酱油1汤匙、水4杯或适量制成调味。
另用潮州米醋3汤匙、南姜粉1/2汤匙搅匀盛小碟上(如无潮州米醋,可用普通白醋代替)做成汁用料。
焖羊肉配料:羊肉 600克,党参 8克,黄芪 4克,红枣5个,马蹄适量,桂圆 6克,姜 适量,葱少许,酱油4勺,糖1勺,盐1小勺,葱白 1段。
烹饪步骤 :
1.羊肉洗干净切小块后清水下锅,水开后煮两分钟,捞起冲洗干净备用,姜切片,切好葱白。
2.锅内热油,如果有比较肥的羊肉放下去煸出油。再放下葱白和姜片煸香。倒入羊肉翻炒片刻。
3.入没过羊肉的水量,放一小匙盐。倒入酱油。放下红枣,黄芪,党参,桂圆肉,枸杞后盖盖大火煮开后小火焖45分钟。
客家焖羊肉做法?
【材料和调料】
以山羊肉为主料,配上当归、党参、北芪、红枣、杞子等中药,加生姜、冰糖等佐料,再加上糯米酒或者娘酒。
【做法】
1、首先,羊肉洗净、斩块;接着,开水;然后,羊肉清水上锅煲2个小【材料】
连皮羊肉 1 KG,香菇6朵,去皮荸荠15颗,甘蔗头1小节,姜3片,红枣20颗,高汤4碗,八角2粒,桂皮1小块,香菜、腐竹。
【调料】
盐1/2大匙,酒4大匙,麻油1小匙,酱油、白胡椒粉各少许,水淀粉1大匙。
【做法】
1、羊肉切成4厘米见方小块,洗净,放入干锅中翻炒至水分收干备用。
2、锅中倒入高汤,放入八角、桂皮、姜片、红枣、甘蔗头、去皮荸荠、腐竹转小火加盖焖煮3小时。
正宗黄焖鸭子怎么做?
土鸭半斤左右,子姜半斤,油盐,蚝油。
2、鸭肉过沸水,洗干净泡沫,子姜切片。
3、锅烧热,先不放油,放鸭肉进去炒一下,鸭子会出油,等鸭子出油后再放一些花生油进去稍稍爆香后,把鸭肉捞出来,油留在锅里(注意,鸭肉是不放盐的,盐是一次性放到子姜里面的)。
4、把子姜放进锅里炒,一次性把需要的盐放够,接着把鸭肉一起放进去,加水,水与鸭肉相平。
5、把锅盖起来,大火烧开后转小火焖半个小时左右,剩下少许水的时候便加进蚝油翻炒即可出锅
主料:鸭半只。
辅料:腐乳1块,蚝油30克,红辣椒3个,红烧酱油10克,辣椒酱1小勺,料酒
25克,鸡精1小勺,盐1小勺,糖1小勺,姜1小块,葱2根,蒜5瓣。
制作过程:
1、鸭肉洗净切块,冷水入锅,烫掉血水;
到此,以上就是小编对于枸杞焖猪肉的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于枸杞焖猪肉的做法的4点解答对大家有用。