大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黑枸杞泡水后还要吃掉吗的问题，于是小编就整理了3个相关介绍黑枸杞泡水后还要吃掉吗的解答，让我们一起看看吧。
杞里香黑枸杞子怎么吃最好？
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黑枸杞泡水喝 (1)、由于热水会让黑枸杞中的花青素挥发，所以最好用冷水，或者是50度的温水来泡黑枸杞喝。如果浸泡时间长了，黑枸杞中的花青素和营养成分全部释放出来后，黑枸杞会变成透明的。 (2)、有些人发现自己泡的黑枸杞喝其他人泡的不是一个颜色，这是因为黑枸杞在碱性水中是蓝色的，在酸性水中是紫色，用自来水冲是蓝色，矿泉水冲泡是紫色。
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黑枸杞泡酒喝 用50克的黑枸杞喝500ml的白酒放在一起浸泡，大约一个月之后在喝，这样效果最好。也可以泡上就喝，也会有一定的功效。
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黑枸杞入药 黑枸杞也是一种中药材，具有滋补肝肾、提高人体免疫力的功效。但是在当中药材服用的时候，一定要根据医生给的方子吃，不要自己乱吃。
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直接嚼着吃 大多数的人都是拿黑枸杞煲汤或者泡水来喝，但是这样也会让黑枸杞中的花青素挥发掉。所以想要充分的吸收黑枸杞中的营养物质，直接嚼着吃是最好的方法，这样最大限度的发挥了黑枸杞的功效。但是如果直接嚼着吃的话，一天不能超过5克哦。
黑枸杞泡水后水呈紫色，滤出黑枸杞后，紫色的水会渐渐变淡，这是怎么回事？
用黑枸杞泡水喝过的朋友一定会观察到一个非常有趣的现象，同样用一小把黑枸杞泡水喝，每天使用的水质、水温的不同都会导致泡出来的黑枸杞水颜色有差异，那么这其中到底是为什么呢？难道是染色了吗？ 其实黑枸杞泡水颜色的差异变化，主要是因为黑枸杞中含有丰富的花青素的原因，花青素是一种水溶性色素，而且对酸碱性特别敏感，会随着环境的酸碱性而变幻不同的颜色。黑枸杞泡水的颜色变化： 用纯净水（水温低于60℃）冲泡立刻出现拉丝感并变成紫色，等待片刻，又变成紫黑色； 用自来水（水温低于60℃）冲泡立刻出现拉丝感并变成蓝色，等待片刻，又变成蓝墨水的颜色； 用开水（自来水）冲泡，立刻会出现拉丝感并变成蓝色，等待片刻，颜色则变的更淡（温度过高降解花青素的缘故）冲泡结束后，部分果实会呈白色透明状。 通过做实验对比我们发现，黑枸杞泡水颜色的变化与水质酸碱度及水温有关，在酸性水中呈现紫色系（紫色、紫红色、铁红色等），在碱性水中呈现蓝色系（蓝色、蓝绿色、湖蓝色等）。黑枸杞的食用方法：
1、冲泡法：用温水(温度过高会破坏黑枸杞中的花青素，建议50度左右的水温)冲泡，等待5分钟左右即可饮用，可续杯。
2、即食法：每天取3-5克黑枸杞直接用嘴巴咀嚼吃掉，黑枸杞中的营养成分吸收会更加充分，更有利于发挥黑枸杞的保健效果。
3、煲汤法：在煲鸡汤或者排骨汤时，等到所煲的汤已经熟时，可加入一小把黑枸杞，小火煲2分钟即可。温馨提示：染色的黑枸杞在不同水质中冲泡只有一种颜色，而天然黑枸杞在不同水质中呈现蓝色、紫色两种色系。
黑枸杞除了泡水喝还有其他吃法吗？
黑枸杞的吃法之直接嚼食
黑枸杞可以直接嚼食，会有淡淡的甜味，有点像平时吃的葡萄干，挺不错的。而且，用黑枸杞泡水或煲汤时，其中的药效反而并不能完全发挥出来，花青素还易挥发。由于受水温、浸泡时间等因素的影响，黑枸杞中只有部分药用成分能释放到水或汤中。若直接用嘴嚼，对黑枸杞中营养成分的吸收会更加充分，更有利于发挥黑枸杞的保健效果。
不过，嚼服黑枸杞时要注意，在吃的数量上最好减三分之一，否则更容易滋补过度哦。还有，直接食用黑枸杞建议要进行清洗。在黑枸杞上面可能会沾染灰尘、细菌等杂质，在食用之前，最好是能用水冲洗几遍，将一些杂质给清洗掉再吃为好。
黑枸杞可直接泡水喝，或者泡茶喝。不过，记得用冷水或温水，温度过高会破坏黑枸杞中的花青素，建议50-75度水温冲泡。等待5分钟左右即可饮用，直到把水喝清，再把黑枸杞吃掉。
注意：在泡茶的时候可以放上一些黑枸杞，但不是所有的茶都能和黑枸杞一起喝的，其中绿茶是最不宜与黑枸杞同食的，两者一起吃的话，会在体内形成一种人体无法吸收的物质，不仅降低营养价值，还可能损伤身体健康。
黑枸杞可以和酒即泡即饮，但最好是泡半个月到一个月后再饮用，这样效果更佳。不过，要注意，如果用黑枸杞泡酒，如果还需要加入其它药材，切勿自行添加，定要在专业中医医生的指导下，进行药物的配备。常见的黑枸杞泡酒有:
1、党参黑枸杞酒
材料：党参5克，黑枸杞20克，米酒500克。
做法：先将党参拍裂切片，与黑枸杞共置容器中，加放米酒，密封，浸泡7天后去渣，即成。
到此，以上就是小编对于黑枸杞泡水后还要吃掉吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于黑枸杞泡水后还要吃掉吗的3点解答对大家有用。
