大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于枸杞猪肚汤做法图解的问题,于是小编就整理了2个相关介绍枸杞猪肚汤做法图解的解答,让我们一起看看吧。
莲子猪肚汤做法?
用料:
猪肚 1个,莲子 100克
做法步骤:
步骤 1
生姜去皮洗净切成薄片,葱白洗净,莲子洗干净备用。 猪肚不用水洗加入一大勺面粉抓拌均匀,里里外外反复搓揉,搓揉5分钟左右,再用清水清洗干净,这样猪肚上的黏液就清洗得很干净了。 猪肚冷水下锅,放姜片,葱段加盖大火煮上10分钟,煮好捞起来晾凉,切成小长条。
用料
猪肚 350克,莲子 15克,花生 15克,红枣 2颗,姜 5克,料酒 2勺,盐 1勺,香叶 适量,玉米粉 适量,枸杞 适量
猪肚莲子做法步骤
步骤1、
生的猪肚买回来,第一步要先清洗,大家知道清洗的时候加盐,能够去腥味,但是总觉得洗不干净,可以加一些玉米粉,不要加水,直接在表面搓,外边那层黏液就会全部搓下来,再进行清洗,这样洗好的猪肚又干净又没有异味。
用料原材料:猪肚350克,姜10克,白果20克,莲子20克,胡萝卜半根,清汤1000克。调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克。
做法1、将胡萝卜去皮切厚片汆水,白果和莲子洗净,猪肚切条汆水,姜切片待用。
2、净锅上火,放入清汤、姜片、白果、莲子、胡萝卜,猪肚,大火烧开转小火炖30分钟,再下调味即成
主料
猪肚适量
辅料
莲子,花生,红枣,姜,料酒,枸杞,香叶,玉米粉各适量。
1、清洗猪肚,清洗猪肚的时候要加盐,这样就可以很好的去除腥味,但是总会觉得洗不干净,那么我们可以就加入一些玉米粉,不要加水,直接在表面揉搓,这样就可以在外面那层粘液全部脱下来,然后再用清水清洗,这样猪肚就可以洗干净,而且还不会有异味儿。
食盐1/2茶匙、姜1小块、小葱2根、胡椒粉1/2茶匙、植物油适量。辣椒油5克,大蒜5棵。
1.泡椒一半切成小末;姜和小葱切成末备用。
2.烧热锅,用姜将锅底的表面搽一遍。
猪肚汤最正宗的做法?
【做法】
1、莲子,芡实,薏仁,茯苓放入小碗中,加入适量清水浸泡20分钟,捞出沥干水分。
2、山药削皮后洗净,切成小块,放入清水中浸泡,防止氧化变黑。
3、猪肚用清水把表面冲洗干净,翻个面,有黏液的那一面加一大勺面粉,用手抓搓5分钟,就能把黏液洗掉了。然后再加一勺面粉,继续搓洗5分钟,然后用清水冲洗干净。
4、用一个大一点的盘子塞进猪肚里,可以防止焯水时猪肚回缩。烧一锅开水,加入葱段、姜片,把猪肚放进锅里焯水3分钟后捞出。
原料: 白胡椒15克、猪肚1个。
做法:
取白胡椒略打碎;猪肚反复用盐或生粉洗净,然后把打碎的白胡椒放入猪肚内,再将首部、尾部用线扎紧,加入适量清水,慢火煲炆,调入适量食盐便可。
此量可供2~3人用,猪肚可切片状,拌入香油和酱油供餐用
步骤 1
准备食材:猪肚200克、银耳20克、姜1块、小葱1根、淀粉5克、盐1茶匙、白醋1茶匙、枸杞5克、红枣10克、胡椒粉5克。
步骤 2
姜洗净切片。
步骤 3
猪肚:400克、鲜白果仁:15颗、红枣:10颗、食盐:1茶匙、姜:1小块、料酒:2茶匙、白胡椒粉:3克、生粉:30克、陈醋:3茶匙、水:适量。
1、猪肚洗净,然后冷水入锅,加姜片、料酒焯水2分钟。
2、2分钟后把猪肚捞出来冲洗干净。
3、把洗干净的猪肚切条,放入炖锅中,然后加入姜片、红枣。
4、一次性加足量的水,然后大火煮沸,转小火炖1小时。
5、1小时后,倒入白果,然后再炖40分钟。
6、出锅前加入适量的胡椒粉和盐调味即可
到此,以上就是小编对于枸杞猪肚汤做法图解的问题就介绍到这了,希望介绍关于枸杞猪肚汤做法图解的2点解答对大家有用。