大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于枸杞蛋糕的正宗做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍枸杞蛋糕的正宗做法的解答,让我们一起看看吧。
自发粉蛋糕最正宗的做法?
自发粉适量玉米淀粉适量鸡蛋适量元贞糖适量奶粉适量淡奶油适量有机厨房天然超大葡萄干适量五月鲜桃适量
自发粉(65%)、玉米淀粉(20%)、奶粉(15%)拌匀,可以根据喜好确定奶粉用量
鸡***清中加糖用电动打蛋器把蛋清打散,膨化蛋清,蛋黄中加奶油搅匀
将处理好的蛋清蛋黄混合,加少量水
搅拌成这样
电饭锅加奶油、干果仁
调到蛋糕档
磅蛋糕的做法?
1⃣️.黄油温室软化,加入糖粉打发至蓬松发白状态
2· 全蛋液分3次倒入黄油中,打发到均匀吸收
3· 过筛入低筋面粉,泡打粉,伯爵红茶碎,翻拌均匀
4· 倒入磨具中,用刮刀抹平表面
原料:
全蛋8个+泡打粉5g+盐1g+枸杞50g
糖360g+液态油500g+朗姆酒15g+牛奶300g
制作方法:
关于这个问题,以下是磅蛋糕的基本做法:
材料:
- 面粉 1磅(约450克)
- 糖 1磅(约450克)
- 鸡蛋 9个
- 黄油 1磅(约450克)
- 牛奶 1杯(约240毫升)
- 香草精 1茶匙
步骤:
1. 将黄油室温软化,放入大碗中,加入糖,用电动搅拌器搅拌至混合均匀。
东更道桂圆红枣蛋糕的做法?
第一,把红枣的核去掉,然后用刀切的细一点。切碎也可以,只是切成细条也可以,我就是直切成细条,然后就进行下一步了,没有再切的太碎。
第二,把切碎的红枣,放到小锅里,加上水。水一定要少放,朋友们,根据枣的干度,水在80-100克,自己调整一下吧!水烧开以后把小苏打放进去搅拌,然后放入黄油搅拌至黄油融化,最后把红糖加进去搅拌融化。大家要注意,水多了以后做出来的蛋糕太湿了,而且烤的时候很麻烦,很长时间烤不熟。如果是用饭锅来蒸的话,那水分多了就更麻烦了,水能少就少。
南瓜脆皮蛋糕做法?
1、食材:
普通面粉250g,老南瓜一小半,鸡蛋1个,酵母粉3g,白糖20个,葡萄干适量。
2、首先,我们将老南瓜去皮切片准备好。
3、把老南瓜片放在蒸锅里蒸10分钟左右,并拿出来冷却。
4、将盘子里的南瓜水倒出来放在小碗里,并在碗里加入3g的酵母粉搅拌均匀。
食材准金
蛋糕体:牛奶50克,无盐奶油110克,南瓜泥240克,蜂蜜15克,蛋黄120克,泡打粉5克,低筋面粉120克,蛋白240克,糖135克,塔塔粉3克。
夹心馅:牛奶75克,糖50克,蛋黄、南瓜泥、乳酪、打发淡奶油各75克。吉利丁2克,玉桂粉、玉米粉各适量。
做法步骤
1、将无盐奶油融化,加入南瓜泥、牛奶、蛋黄、蜂蜜、低筋面粉和泡打粉拌匀。
2、将蛋白、糖和塔塔粉打发到偏干,分次加入到步骤1中搅匀,成蛋糕体。
3、将蛋糕体倒入烤盘中,以170℃烤约20分钟,出炉后放凉备用。
4、将蛋黄、糖、玉米粉和牛奶拌匀后,再隔水加热,搅拌至发白浓稠。
5、将步骤4分次加入软化的芝士中拌匀,再将南瓜泥和融化的吉利丁加入拌匀。
6、将步骤5冷却至常温后,分次加入打发的淡奶油,拌匀,再加入玉桂粉拌匀,即成夹心馅。
到此,以上就是小编对于枸杞蛋糕的正宗做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于枸杞蛋糕的正宗做法的4点解答对大家有用。