大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枸杞炒兔丁做法的问题，于是小编就整理了1个相关介绍枸杞炒兔丁做法的解答，让我们一起看看吧。
干兔肉怎么做好吃家常做法？
1、用料：兔肉150克，醋5克，熟花生油500克(实耗60克)，苏打粉2克，精盐1克，鸡蛋50克，料酒10克，淀粉15克，味精1克，面粉5克，大葱5克，白糖5克，桂花5克，生姜10克，酱油5克，芝麻油15克，鲜汤10毫升。
2、兔肉放入清水中浸泡，捞出，控干，切成宽2厘米，厚3毫米，长5厘米的大片，放入瓷碗中，加清水用苏打粉浸泡30分钟，去掉血腥味，再用冷水漂洗两遍，取洁净的纱布包上野兔片，挤去浮水，加料酒、酱油腌渍入味。沾上面粉，即可桂花兔肉生坯。
3、大葱、生姜均切成细丝;鸡蛋磕入碗里，加淀粉打匀，取小碗一只，加鲜汤10毫升、精盐、绍酒、白糖、桂花、味精、芝麻油拌匀，勾兑成咸甜味芡汁。
4、炒锅烧热，加入熟花生油，烧至五成热时，将粘匀面粉的兔肉片逐片拖蛋糊，放油内炸至呈金黄色，倒入漏勺，沥油。 原炒锅净后，放入25克熟花生油，烧热放入葱丝、姜丝和炒香，倒入炸好的野兔肉片，烹入勾兑好的`调味芡汁炒匀，顺锅边淋入醋，炒匀，撒入余下的芝麻油，即可。
材料兔肉1/4只，莲藕半节，茭白一根，杞子20克，适量的葱花。
做法1. 将兔肉洗净切成小块焯水备用。莲藕、茭白也切成小块备用。
2. 将准备好的兔肉、莲藕、茭白放入砂锅，加入适量的水烧煮。
3. 水开后加入适量的黄酒、生姜片、白糖煮开，转入中小火炖煮。
4. 大约炖煮一小时后，加入适量的盐、味精、胡椒粉、杞子、葱花关火焖5分钟即可
材料
风干腊兔肉，葱，姜，洋葱，干辣椒，蒜，蚝油，酱油，料酒，胡椒，盐，糖，味精，生粉.
做法
1、将兔肉洗净斩件，再腌酱油，胡椒，盐，糖，料酒，味精与生粉然后放进冰箱两小时后备用，
2、葱切斜粗条，姜切数片，洋葱切条.热锅烧滚油，将兔块下锅微炸过油锅，待有八成熟时捞出沥干油备用.热炒锅，
到此，以上就是小编对于枸杞炒兔丁做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于枸杞炒兔丁做法的1点解答对大家有用。
