大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于砂锅枸杞猪杂煲做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍砂锅枸杞猪杂煲做法的解答,让我们一起看看吧。
湖北猪杂汤配方商业版?
配方:莲藕 500g 、 猪肺 半个 、 猪粉肠 200g 、 猪筒骨 半斤 、 香菜或芹菜 适量
烹饪步骤
步骤1/10
猪肺一个把白色的软管切割掉,用水龙头对着白色的软管把水灌进去,灌好之后按压猪肺把血水按压出来,多灌压几次,这样可以洗得更干净。洗好之后切成块,冷水下锅煮开之后用清水清洗干净备用
步骤2/10
猪粉肠用盐和面粉抓洗干净,至无异味,肠子里灌一点点水进去,不用多,一点点就好,这样可以把肠子里有脏东西或者沙子给灌出来
步骤3/10
筒骨冷水下锅,烧开煮一会去除血水和浮沫子,用捞网捞出排骨,排骨用自来水清洗干净,控干水份备用
用料:瘦肉 200克、肥肉或者五花肉 50克、猪粉肠 50克、猪肝 20克、排骨或者猪颈骨 100克、猪心隔山肉也可以适量放一点 、姜片 2~3片
做法步骤
步骤 1
猪杂可根据自己喜好添加,我都是随意放的,但是猪肝和肥肉是必须的,猪肝鲜甜,肥肉增加香味
步骤 2
猪杂清洗干净后稍微浸泡10分钟后切块放入深盆或者炖盅,适量盐调个底味,倒入适量开水,封上保鲜膜或者盖子放入蒸锅
步骤 3
我用了一个深锅来蒸
原料
猪肉(瘦) (200克)
猪肝 (150克)
猪心 (半个)
猪肠 (100克)
生姜 1块
胡椒粉 适量
食盐 适量
1/主料清洗干净,猪肝除去筋用清水泡20分钟,猪粉肠加适量淀粉更容易洗干净。
1、猪肝100克,榨菜1袋,辣椒丝适量,细盐适量,猪油适量,胡椒粉适量。备好所用材料。
2、猪肝改刀并用清水泡至干净。
3、锅里加水加细盐煮开。
4、再加少许的猪油。
5、将泡洗好的猪肝下锅。
6、加适量胡椒粉提味
8、最后加适量辣椒丝点缀。
猪心半个;红莲子1小把;红枣3颗;枸杞5克;生姜2片;料酒、盐适量。
1
猪心洗干净,切成均匀的薄片,红枣去核。
2
把切好的猪心放到炖盅里。放入红莲子,红枣,生姜片,料酒,加入适量的清水放入炖锅中,炖1小时。
冰冻猪杂汤做法?
做法:
1,准备食材:猪瘦肉100克、猪腰子100克、猪心100克、油适量、盐1茶匙、姜1块、胡椒粉1茶匙、白萝卜50克、小葱1根、鸡精1茶匙、枸杞5克
2,猪瘦肉洗净切片。
3,猪腰子剔去白条,打上花刀切块。
4,猪心洗净切片。
5,姜切片。
6,白萝卜洗净切片。
7,小葱切葱花。
8,首先碗中倒入猪瘦肉、猪腰、猪心、姜、盐、胡椒粉腌制10分钟。
9,然后起锅倒水,水开加入适量油,倒入腌制好的猪杂、白萝卜、枸杞,焖煮10分钟,接着撇去白沫直到汤变清澈,加入盐、鸡精、胡椒粉调味。
用料
瘦肉 200克,猪肝 50克,粉肠 100克,白胡椒粉 0.5克,鸡粉 3克(可减少或者可不放),盐 3克,玉米淀粉 3克,姜 10克
油 10克(腌制肉的)+20克(开锅用的)+10克(出锅用的),清水 1500克,料酒 5克
做法
猪杂改刀好
猪杂汤煮多久才嫩?
猪杂汤煮5分钟
材料:猪杂、瘦肉、生姜、葱蒜、料酒。
做法:
把买回来的猪杂洗干净,切成片状备用。把切好的猪杂里面放入盐、料酒、酱油腌制大约10分钟左右。生姜切片,切好葱段。锅里烧开水,我们把腌制好的猪杂放在锅里,煮制5分钟。快熟的时候就可以放姜、蒜葱,再煮一会就可以了,快熟的时候加入调味品,搅拌均匀,就可以喝了。
到此,以上就是小编对于砂锅枸杞猪杂煲做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于砂锅枸杞猪杂煲做法的3点解答对大家有用。