大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黑枸杞是蓝色的的问题，于是小编就整理了5个相关介绍黑枸杞是蓝色的的解答，让我们一起看看吧。
碱性水泡出的黑枸杞是什么颜色？
黑枸杞泡水会跟随酸碱度变化的，如果是往水里放了酸性物质，水会由紫色变深红色。
如果是放入碱性物质，黑枸杞泡水会变成蓝色。关于染色，记住一点，第一是从果柄上来看，黑枸杞染色先染的是果柄，如果果柄全是紫色，黑枸杞可能有问题，买的时候尽量求真;如果果柄有斑点紫，或者果柄有一部分带有紫色，可以放心吃，染色不可能染出这种效果。第二是从水的变化来看，若是不管放入酸碱都不会变颜色的，说明是掺入一些其他杂物的，也有一定危害人的身体健康。黑枸杞泡的茶是什么颜色？
蓝色、紫色、黑色。
目前市面上有的黑枸杞多是野生的，人工种植黑枸杞的难度高，因此，黑枸杞是非常珍稀的。
黑枸杞在自来水中，会泡成蓝色的颜色，在纯净水中会泡成紫色，当水质纯净度越高颜色就会越深，最终会变成黑色，这是因为枸杞中花青素在不断的变化。
黑枸杞泡水为什么颜色是蓝色？
答案：两者都是✅因为黑枸杞含有高量花青素PH值对酸碱度非常敏感，用矿泉水冲泡呈现紫色🍇，因为矿泉水富含矿物质为弱酸性；而用自来水冲泡黑枸杞变蓝色🌍，因为自来水呈弱碱性💦每个地区的水质不同，颜色是略有差异[愉快]，可以用弱酸性水先泡后可以看到紫红色再放入少量苏打粉，就可以看到水色从紫色变成蓝色了
黑枸杞泡水到底是什么颜色的？
对于野生黑枸杞泡水后的颜色，很多人都有争议。其最主要的原因在于，水的PH值，也就是酸碱度不同，而呈现出不同的颜色。
野生黑枸杞本身在泡入水中以后，花青素会迅速溶解进水里，而花青素是一种水溶性色素，而且对酸碱性特别敏感，可以随着水环境的酸碱性而变幻不同的颜色，在酸性水中是紫色系(紫色、紫红色、铁红色等)，在碱性水中是蓝色系(蓝色、蓝绿色、湖蓝色等)。比如黑枸杞泡在自来水(酸性水质)中显蓝色，在矿泉水(碱性水质)中显紫色，品质好的野生黑枸杞（比如新疆野生黑枸杞，都是农民在沙漠隔壁里手工摘捡的那种）在泡水出现颜色的时候，会出现拉丝的现象，特别漂亮。
用野生黑枸杞泡茶的时候要注意一点，水温不能太高，水温太高会对黑枸杞所含花青素和部分营养物质的活性产生破坏性的影响，一般建议用60°温水或者凉水泡茶，先倒水，再放野生黑枸杞到杯中。常喝黑枸杞泡的水，能够增强免疫力， 抗疲劳；补肾益精，生津止渴；改善血液循环；改善睡眠；养肝明目。希望大家都拥有一个好的身体。
我是身在新疆的养生达人【月哥】，欢迎点击【关注】，一起养生，也让您了解新疆特色的养生体验。
谢谢。
黑枸杞是近年来才被人们熟知的枸杞品种，因种植采摘等限制，产量极少，因此也推高了黑枸杞的价格。
黑枸杞产于西北荒漠干燥地带，新疆，青海，内蒙，宁夏等个别地带有野生生长。其他全国各地均无生长。
黑枸杞泡水后可成紫色，紫红色，或蓝色。因各地水质含酸碱质不同，呈现的颜色也各有不同。
现代研究证明黑枸杞含大量花青素，花青素可以抗氧化，作用比维生素C，E的抗氧化性还强。可以清除皮肤有害物质自由基的堆积，保护胶原蛋白，减少皱纹，减轻色素沉着，延缓衰老。花青素还可以保护脑组织，可以有效改善睡眠。
黑枸杞富含蛋白质，脂肪，糖类，氨基酸，维生素，钙铁锌硒等微量元素，含量比红枸杞的还多，这些物质参与蛋白质的合成，酶的活性等多种功效，可用于防癌，抗癌，黑枸杞也被称作滋补软黄金。
黑枸杞可以滋补强身，增强免疫力，强化体格。男性功能低下，肾虚者均可食用。
图片来源网络，如有侵权敬请告知处理。
如有其他疗效可以留言互动。喜欢的朋友可以点赞，转发，关注我还有其他话题与你分享。
谢邀回答！首先黑枸杞之所以受人们追捧就是因为其富含花青素给人带来的保健作用，黑枸杞中所含的原花青素含量为每百克中3690毫克， 是蓝莓的22倍还多。但是，现在种植的太多了，只有野生的才行，种植的花青素含量太低了，还有化学残留和激素，喝了不如不喝。我们区分野生和种植黑枸杞从外观、口感、泡水三个方面辨别:其中泡水就是一种主要方法，青海野生黑枸杞富含的高量花青素PH值用碱性自来水呈蓝色，用酸性瓶装纯净水呈紫色，这是判定标准之一！如果你在用的泡出颜色是粉色、咖啡色、无色，也就说明你买的不是野生黑枸杞了。
黑枸杞泡水的颜色，冲泡黑枸杞时会有很有趣变色的现象。用自来水（水温低于60℃）冲泡立刻出现拉丝感并变成蓝色，等待片刻，又变成蓝墨水的颜色；用矿物质水（水温低于60℃）冲泡立刻出现拉丝感并变成紫色，等待片刻，又变成紫黑色；用开水（自来水）冲泡，立刻会出现拉丝感并出现蓝色，等待片刻，颜色则变的更淡（温度过高降解花青素的缘故）……冲泡结束后，部分果实会呈白色透明状。
黑枸杞泡水是什么颜色？
黑枸杞泡水一般会出现蓝色或紫色。
黑枸杞，又称黑果枸杞，味甘、性平。现代研究显示，黑枸杞富含蛋白质、枸杞多糖、氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等多种营养成分，还含有丰富的黑果色素，即花青素。
花青素是很好的色素颜料，更是一种强效的抗氧化剂，可防止过早衰老，增强血管弹性，抑制过敏及炎症，改善关节柔韧性。花青素是[_a***_]3–羟基色原烯结构的黄酮类化合物，存在于植物的花、果、叶和茎内，呈红、紫或蓝等。黑枸杞泡水的颜色一般会出现蓝色或紫色。
此外，黑枸杞中含有丰富的枸杞多糖。因此，黑枸杞虽然营养价值高，但是日常用黑枸杞应注意适量，摄食量过多，可能会导致摄入糖分超标。
本内容由北京中医药大学东直门医院 急诊科 副主任医师 蔡阳平审核
点这里，查看医生回答详情
黑枸杞热水泡出来不是偏紫色，那黑枸杞是真的吗？
黑枸杞泡出的色是根据花青素（活性物质）遇水（水质）分解后变化出不同的颜色。
花青素属于活性物质，而工业化的色素都不是活性物质所以他不会因为任何物质变换颜色。
花青素活性实验；
取一瓶矿泉水放入几颗黑枸杞，泡出色后取出黑枸杞让有色（花青素）的水静置3小时，花青素活性被水完全分解后水变回白色。
一般日常饮用水都说自来水和矿泉水，自来水属于碱性水泡出的黑枸杞是蓝色，矿泉水属于酸性水泡出的黑枸杞是紫色。
黑枸杞会根据水质分解出不同的颜色，也会泡的时长分解变化颜色。
黑枸杞中的花青素遇水会呈现拉丝状在遇水慢慢分解，如果泡黑枸杞过程中出色不呈现拉丝状就是***的黑枸杞和染色黑枸杞。
黑枸杞泡水遇不同水质出的色，不会因水温改变它的颜色，只会变化颜色的深浅度。
恭喜你啊！你买的是真黑枸杞呢！
由于黑枸杞含有花青素，花青素溶解于水后会与水里的酸性或碱性物质发生反应。在弱酸性水(自来水)中，会呈现蓝色，在弱碱性水(矿泉水)中，冲泡会呈紫色，浓度越大颜色越深。黑枸杞在热水中偏紫色，凉水中偏蓝色。
所以说即使在同一水质冲泡，颜色也有变化的。因为PH值会随着温度上升而降低，温度降低而升高，，换句话说热水偏碱，冷水偏酸。这样水的酸碱度在变化，冲泡黑枸杞的水颜色也会变化。
花青素对人有益，我们冲泡时不能高温，应该用温开水冲泡。不宜过多，5--10g足矣。这样酸碱度的变化不影响营养价值，我们可以放心喝的。
特别提醒的是，如果是黑得发亮的枸杞，在水里冲泡出黑黑的茶水，那才是***的黑枸杞，是染色而成的，我们不能喝！
当然如果泡出的颜色过深，甚至出现一缕缕的紫色，那是紫药水，染的，也是不好的。就如最后的图片。
我们只需要明白黑枸杞在不同水质，不同水温下的变化就知道真假了。要细心鉴定哦！
到此，以上就是小编对于黑枸杞是蓝色的的问题就介绍到这了，希望介绍关于黑枸杞是蓝色的的5点解答对大家有用。
