大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黄皮泡酒加枸杞的问题，于是小编就整理了2个相关介绍黄皮泡酒加枸杞的解答，让我们一起看看吧。
黄皮怎么煲汤？
黄皮是一种中药材，煲汤时可以搭配其他材料一起使用，以下是一份经典的黄皮煲汤食谱：
所需材料：
- 黄皮 20 克
- 淮山 20 克
- 红枣 5-7 个
- 枸杞 10 克
- 盐适量
做法：
①将所有食材洗净，黄皮用盐搓掉表皮细毛，清水洗净后在顶端十字开口备用；
②脊骨提前浸泡出血水，洗净后焯水捞起，将脊骨、陈皮、玉竹、蜜枣、生姜放入汤煲中，加入清水；
③大火煮沸后关小火煮1小时，放入黄皮煮15-20分钟后放入少量盐调味，关火即可。
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黄皮果用盐水浸泡片刻。
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煮出血沫的排骨清洗干净，然后汤锅加入排骨和适量清水，大火烧开后转小火煮40分钟。
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最后加入清洗干净的黄皮果小火煮15分钟，放盐调味就可以盛出享用了。
黄皮煲鸭的正确做法？
食材：黄皮果一串，鸭肉500克，生姜1块，大蒜5瓣，食盐1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙
做法步骤：
第一步：摘约25颗黄皮下来，放到碗里，然后加入没过黄皮的清水，再加入1小勺盐，用盐水将黄皮泡一会，再清洗干净。
第二步：泡好的黄皮用手捏爆，然后去掉里面的籽，装盘备用。再把生姜和大蒜切成片，也装盘备用。
第三步：起锅加入1瓢清水，将鸭肉冷水下锅，放入生姜的边角料，加入一点料酒，开大火煮开焯水，水开后撇去浮沫，焯好水后捞出来过凉水，将鸭肉清洗干净，然后捞出备用。
步骤：
鸭腿洗净后切成块，用开水烫一下去腥，然后沥干水分备用。
黄皮果剥皮去籽，切成小块备用。
热锅加入少量植物油，放入姜块炒出香味后，加入鸭腿块煎至两面金黄色。
加入适量料酒煮沸，煮去酒味。
加入足够的清水，放入黄皮果块，调入适量盐和鸡精。
将锅盖盖上，转小火慢炖煮约1小时，直到鸭腿变得酥烂。
1.准备食材，鸭肉提前剁成大块，去掉大部分鸭皮和鸭皮下的脂肪。
2.这是新鲜的黄皮和一块陈皮，家里经常备着一些老陈皮，平时煲汤或者泡水喝，还能提气顺气，非常简单实用。
3.把黄皮果摘下来，加少许食盐用清水泡洗几遍，也可以加面粉，面粉能吸附黄皮果表面的杂质和脏物细菌等，因为用这黄皮来煲汤可是要连外皮一起煲的，还是要认真仔细清洗干净。
4.陈皮用清水泡软后，用小刀把陈皮里面的那一层白瓤轻轻刮掉，这白瓤会有一些苦涩味，刮去之后再用来煲汤，味道更醇厚。
5.鸭肉放入冷水锅中，加入姜片和少许料酒，煮沸1分钟，主要目的是为了去腥去杂质。
1. 准备好黄皮果。
3. 将老鸭放进锅中，冷水下锅，大火煮开，将鸭肉取出洗去浮沫。
4. 将鸭肉与黄皮一起放进电炖盅，选择“肉汤”功能，时间设置2个小时。
5. 时间到，盛出即可食用。
主料：光老鸭1只(1000克)，黄皮30克
配料：枸杞25克，桂圆25克，姜片35克，葱35克，清汤800克，料酒3茶匙，精盐1茶匙，味精1/2茶匙，胡椒粉1/3 茶匙，麦芽糖50克
做法
1、黄皮用淡水浸泡，去涩味；
2、将光鸭上色、走红，再入沸水锅焯水除去油腻味，斩件与枸杞等调配料一同放入炖盅内；
3、入蒸笼上炖至3小时至肉质酥烂，调味即可。
到此，以上就是小编对于黄皮泡酒加枸杞的问题就介绍到这了，希望介绍关于黄皮泡酒加枸杞的2点解答对大家有用。
