大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于做黑米粥放黑枸杞行吗的问题，于是小编就整理了4个相关介绍做黑米粥放黑枸杞行吗的解答，让我们一起看看吧。
做黑米粥可以不放糖么？
做黑米粥可以不放糖，做粥放不放糖因人而异的，有人喜欢喝甜粥，有人喜欢喝咸粥，粥的种类也很多，黑米粥就是其中一种，黑米粥一般是做八宝粥的一种原料，而八宝粥一般喜欢甜的，但是对于血糖高的人，尽量不要吃甜粥，所以黑米粥不放糖也可以。
煮黑米粥不一定要放糖，喜欢吃甜的话可以放，以下是黑米粥的制作方法：
主料：黑香米130克、红糖90克
辅料：水适量
步骤一：准备好130克的黑香米和90克的红糖。

步骤二：黑香米用水清洗2次。


步骤四：黑香米熬一个半小时就已经很绵软了。
黑米是一种珍贵稀少的品种
所以在煮的过程中有几点要注意一下
最重要的不同就是“
煮的时间比寻常稻米要长
好了，接下来我就将熬粥的过程演示一遍吧 1、 根据人口数量盛好适量的黑米
2、 清洗：轻轻的揉洗一遍就好，黑米遇水会变成紫红色属正常现象。（因为黑米中含有丰富的花青素）
3、 米和水的比例：建议
1:4
做黑米粥可以放糖，放大枣，放枸杞之类的也是非常好喝的，不是说只有小米可以放糖，大米煮稀饭也可以放大的，有些人喜欢我在单位，我们很多同志吃稀饭，喝豆浆都是放糖的，但我个人不太喜欢吃那些甜的东西，我觉得黑米煮粥苹个人喜欢，喜欢吃糖的，可以放一些不喜欢放的也不错。
燕麦黑米汤怎么做？
主料：黑米、燕麦。
辅料：糖、枸杞。
做法：把黑米淘洗干净，在冷水里浸泡20分钟左右，然后放入电饭锅内，加入适量的水。2、黑米煮熟后，掀开盖子，把燕麦、枸杞、糖放入其中。3、盖上盖子再煮5分钟。4、关掉电源后，不要急着打开盖子，可以让它们在里面再焖30分钟左右，这样粥会更稠更绵软更好吃。
在烹制的过程中需要注意的是，黑米需要提前泡好，这样就比较容易熟。另外，燕麦一定要后放，因为燕麦熟得很快，如果煮得太久它的营养成分就会损失很多。
黑米可以炒着吃吗？
黑米可以炒着吃。首先将它洗干净，然后搭配其它一些配料，葡萄糖、枸杞一起做来吃，营养很丰富，也很容易被吸收。
然后将它们放在锅里一起蒸熟，大概30分钟，盛出来。
再往锅里放些油，把黑米在放进去一起炒，几分钟后，加些糖，继续翻炒，两分钟后加入枸杞、葡萄糖。在做的过程中，可以适当放些蜂蜜，会非常美味，口感也会更好。或加些果脯、干果，很有营养，对大脑很好，熟了后就可以盛出来吃了。
黑枸杞泡过水后，水颜色变黄了，还能不能喝？以前刚买时泡水也是紫色的，放的时间有点久了？
能喝
这是因为黑枸杞富含花青素，它是一种水溶性色素，通常存在于植物细胞的液泡里，当细胞破损时这种色素就会溶解到水中。
花青素类色素有一个特殊的性质：遇酸变红，遇碱变蓝。比如，在浸泡黑枸杞的水中加入适量醋，颜色就会变成深粉红色，如果添加一定量的碱或者泡打粉，颜色又会变成蓝紫色。
除了黑枸杞，桑葚、紫薯、草莓、樱桃、葡萄、紫甘蓝、黑豆、黑花生、黑芝麻、黑米、紫米等紫黑色食物也富含花青素。
因此，浸泡这些食物的水变成紫色或浅黑色是正常现象。茄子的花青素只存在于果皮中，且表皮还有一层透明的表皮细胞保护，因此正常冲洗不会掉色。
紫黑色食物的掉色速度与花青素含量、浸泡水温等因素有关，水温越高色素溶出越快，比如黑花生泡在冷水里，大约1分钟就会溶解出色素；放入60℃的热水中只需要几秒钟就能把一杯水染成紫黑色。
到此，以上就是小编对于做黑米粥放黑枸杞行吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于做黑米粥放黑枸杞行吗的4点解答对大家有用。
