大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于猪腰枸杞汤沙县做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍猪腰枸杞汤沙县做法的解答,让我们一起看看吧。
南通腰花汤做法?
南通腰花汤是一道具有江苏南通特色的传统菜肴,主要由猪腰花、枸杞、红枣、花生等食材熬制而成,口感鲜美,营养丰富。以下是南通腰花汤的做法:
所需材料:
1. 猪腰花300克
2. 枸杞10克
3. 红枣10颗
4. 花生20克
6. 料酒适量
7. 盐适量
猪肝猪腰瘦肉枸杞汤的做法?
二,猪腰切开,清除猪肾中的白色筋膜!切片焯水备用!
三,瘦肉切成丝状备用!洗净枸杞备用!
四,热锅凉油,放入葱姜蒜,爆香!先炒瘦肉,加入热水,放入猪腰,猪肝,枸杞。大火烧开,小火慢炖!
材料:猪肝50克,猪腰50克,瘦肉100克,枸杞15克,生姜2片。
步骤:
3. 锅中加入适量清水,放入生姜片,大火烧开。
腰尾汤做法?
原料:
调料:
葱、姜、味噌、盐、绍酒。
做法:
1、将牛尾牛腰洗净,凉水下锅,焯水,去净血末。捞出。
2、海带洗净切菱形块,黑豆提前半天用清水泡发,葱切段,姜切片。
3、桂圆去皮包出桂圆肉。
4、锅中做开水,放入牛尾牛腰、葱姜,开锅撇去浮沫后再加入绍酒。
5、煮一会出香味后放入黑豆,继续煮。
材料
猪腰200克,鸡蛋2个,芝麻油、盐、葱花、料酒、淀粉、胡椒粉、鸡精适量。
步骤1: 猪腰从中间片开去除腥臊部分切腰花,放少许盐腌腰花,去除水分后加入干淀粉抓匀。
步骤2: 起锅烧开水,下腰花焯烫,打卷后立即捞出。
步骤3: 起锅烧开水,放腰花、料酒、胡椒粉。
步骤4: 汤沸腾时,倒入鸡蛋液。
步骤5: 放盐和鸡精调味,淋上芝麻油,撒上葱花即可。
买好猪腰和猪尾,还要购买比较好的药材(杜仲、熟地、当归、枸杞、红枣等),当然汤水也比较讲究,最好选用矿泉水,营养才丰富。
猪腰和猪尾处理之后下锅
接下来,将猪腰和猪尾洗净,把猪腰横切两半,将猪腰里面白色的内脏切除,再把猪腰切花,再用料酒把猪腰腌一下,去掉腥味;然后将猪尾洗净,去毛,剁成块,最后将猪腰和猪尾一起放入锅。
药材下锅
猪腰烧汤的做法?
做法一:
原料:猪腰1对、杜仲。
辅料:葱段和姜片各15克、盐适量。
做法:
1、猪腰洗净,剔除筋膜后切成腰花,用开水汆烫后洗去浮沫。
2、杜仲洗净,放入砂锅中,加入适量清水后用大火煮开,转小火煮成一碗浓汁后熄火。
3、砂锅置火上,倒入适量清水,加葱段、姜片、腰花与杜仲药汁同煮10分钟,加盐调味即可。
材料:猪腰1个、红枣15颗、花旗参10克、生姜1块、食用盐少许
做法:
1、准备所需用到的材料。
2、将猪腰洗净,剥去薄膜,剖开,剔去筋,切成花状,生姜去皮切片。
3、锅内注入清水加入一块姜片,水烧开后倒入腰花焯2分钟剩起,用清水洗净。
猪腰提前去膜切小片,拿出大小合适的容器,放一勺盐、放适量清水,把猪腰片放进去浸泡,充分泡出血水(大概半个小时)。泡好之后洗净沥水待用。
如果你想炖枸杞猪腰汤,就把人参或其他你自己喜欢的食材先炖到一定程度,最后放入猪腰和姜片烧开两三分钟后放入枸杞子和芹菜末和鸡精即时关火即可。
到此,以上就是小编对于猪腰枸杞汤沙县做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于猪腰枸杞汤沙县做法的4点解答对大家有用。