大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枸杞营养和功效的问题，于是小编就整理了2个相关介绍枸杞营养和功效的解答，让我们一起看看吧。
枸杞子的营养与作用是什么？枸杞子的正确吃法是什么？怎么做？
自古以来就是滋补强壮养人的上品，有效地增强各种脏腑功能，能改善大脑功能和对抗自由基的功能，具有明显的延缓衰老和能清肝明目。
枸杞应该怎么吃？
1，泡茶
2，煲汤
3，煮粥
4，用来打豆浆
5，当零食吃
枸杞子具有多种保健功效，是卫生部批准的药食两用食物。适量食用有益健康，配合菊杞茶有清肝明目的效果。
适合所有人食用。用眼过度者及老人更加适合。枸杞性质比较温和，食用稍多无碍，但若毫无节制，进食过多也会令人上火。晾干容易保存，普通袋装的一般为七到八成干，不宜大量堆积库存，要经常取出阳光下面晾晒，否则时间久了会粘黏变质。
枸杞是对人体健康有着重要的意义，可以对身体进行保健，是人们所喜爱的果实，宁夏枸杞的品质领先于全国各地，成为枸杞的代表，被誉为枸杞之乡。
枸杞可以用来泡水，也可以在炖汤的时候放进去，不过都要适量，一天不要吃超过30颗的枸杞，要不然得不偿失啊！
吃枸杞有什么好处？可以明目吗？
感谢邀请。
枸杞是现代人很喜欢的一种药食同源的保健食品，我们经常看到煲粥、炖汤、泡水，甚至很多蒸煮食物中都少不了枸杞的影子，枸杞是一种被大家“神化”的食物，很多朋友都认为枸杞多么强大的功效，例如清肝理肺，补肾明目，降血压、降血脂，差点就包治百病了，更多的朋友是把枸杞作为一种日常应当经常吃的食物，认为能够预防亚健康，还能改善身体诸多的不适症。但实际上枸杞可能要让大家失望了，它可能并没有那么强大的功效，而且食疗的效果我们还应当理性对待，根据个人体质、吸收能力等情况的不同，最终的结果还会因人而异，日常生活中亚健康状态和饮食、生活等习惯都有关，应当从多方面调整，而不是仅仅依靠食物；有疾病应对症下药，更不能仅仅依靠食物来调理。
枸杞向来被作为是“明目”的食物，枸杞倒是没有特别的能改善视力的功效，不过枸杞的确有***维持眼部健康的功效，枸杞中富含多种维生素，尤其是维生素A含量丰富，100g枸杞中含有1625ug维生素A，在很多食物中都名列前茅，维生素A能够维持上皮细胞、粘膜组织健康，还有助预防夜盲症、干眼病，对维持眼部健康有益。不过如果是预防近视，那可不能靠枸杞了，还是应当从日常的用眼卫生做起。在电脑前工作时间较久的人群，可适当每日吃点枸杞。
如果排除枸杞过于神奇的功效，枸杞其实也是一种营养价值较高的食物，如果日常适当食用的话，对人体也有不少帮助。枸杞中富含多种矿物质，如钙、镁、铁、锌、磷、钾等都不少，而且含量都较高，枸杞中除了维生素A含量高，还富含维生素B族，少量维生素E、维生素C。枸杞中还含有特殊成分“枸杞多糖”，枸杞多糖在很多研究中都有抗氧化效果，能抵抗自由基，延缓衰老；还有助预防心脑血管疾病、三高的潜在功效，对人体也有不错的帮助。枸杞中的碳水化合物含量较高，100g中含有47g，对于糖尿病、高血糖患者来说不宜过多食用，推荐每日10~15g就足够了。不推荐枸杞泡水喝，枸杞中有不少不易溶的有益成分，很多朋友泡水后就舍弃了枸杞，建议吃掉。
枸杞几乎成了现代人养生的代名词，在网络上和大众间有很多的调侃，类似“人到中年不得已，保温杯里泡枸杞”等。
植物学中，枸杞是茄科、枸杞属植物，主要分布在我国西北地区，以宁夏产的枸杞最为著名，宁夏枸杞也是唯一载入《2010年版中国药典》的品种。
枸杞的果实，中药称枸杞子。
1.枸杞多糖：枸杞中含有枸杞多糖，是一种水溶性多糖，是枸杞的主要有效活性成分。具有提高人体免疫力、抗衰老、抗肿瘤、清除人体自由基、抗疲劳、抗辐射、保肝、保护和改善生殖系统等功效。
2.甜菜碱：一种类似氨基酸的物质，是枸杞中的主要生物碱物质，有促进脂质代谢和预防脂肪肝的作用。
3.枸杞色素：枸杞色素是存在于枸杞浆果中的呈色物质，是枸杞的重要生理活性成分。其中含有类胡萝卜素、叶黄素和其他有色物质。
到此，以上就是小编对于枸杞营养和功效的问题就介绍到这了，希望介绍关于枸杞营养和功效的2点解答对大家有用。
