大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于枸杞莲子燕窝的做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍枸杞莲子燕窝的做法的解答,让我们一起看看吧。
野生燕窝的正确炖法和吃法?
01、将燕窝浸泡于清水中,约3小时后倒掉浸过的水,再次加入清水浸泡干净燕窝一个半小时。
02、待其泡透发胀后,用镊子轻轻择去燕
吃货大食堂燕窝的做法?
用料
燕窝5克(1人量)红枣 1颗枸杞 6粒莲子 3颗冰糖 适量
做法
第一种是冷水泡发,把燕窝放在炖盅里倒入适量的纯净水,泡发5至6小时左右,冬天的时间会更久一些,
第二种就是懒人用的37度泡发功能,根据自己购买燕窝的品质,可选择泡发2至4小时左右(我的就需要3小时)请记住:一定要用纯净水泡发,
泡发完如果发现燕角部分还有些硬,就用剪刀将它剪开或者直接用手把它轻轻撕开,再次放回炖盅泡一会儿,泡好之后用漏勺沥出,用纯净水冲洗几下,把细小燕毛和杂质冲干净,
第一种是燕窝放入炖盅里倒入高出燕窝1厘米的纯净水,放入红枣、莲子,炖盅放入锅中隔水炖,大火烧开转小火炖25分钟后放入冰糖、枸杞即可关火,再隔2分钟从锅中取出炖盅,倒入燕窝碗里即可食用。
首先将燕窝在水中泡发,中途要不断换水,并镊出燕窝杂质,
然后把燕窝放进雪梨中,加入一点点浸湿燕窝大火炖约20分钟即可。
燕窝的做法与吃法?
对于刚开始吃燕窝的朋友,我推荐的就是冰糖燕窝,干燕窝泡发后隔水炖,然后加冰糖。早上、晚上空腹吃,最有效果。
燕窝还可以跟很多食材进行搭配,如:牛奶、枸杞、木瓜、火龙果、人参、百合、银耳等一起吃。
不适合跟茶、山楂、梅子、柠檬、菠萝等含有单宁酸、蛋白酶、酸性一起吃,会破坏燕窝 蛋白质等成分。
做法1:冰糖炖燕窝
准备食材如下:燕窝5克,冰糖20克,纯净水适量
具体做法如下:将白燕盏用纯净水泡发4小时左右,取出用小摄子夹出比较明显的绒毛,用手顺着纹路撕成细条,再接着泡发4小时,中途要换两三次水,并漂洗和挑出浮毛,将泡发好的燕窝倒入炖盅中,加入适量纯净水,刚浸过燕窝即可,再加入冰糖,盖上炖盅盖子,放入锅中,锅里面的水到炖盅1/3就可以,盖上锅盖,先大火煮沸,然后转最小火,炖30分钟左右,炖好后,表面呈现少量泡沫,有点沸腾、黏稠感,闻起来有蛋清香味即可!
做法2:雪梨炖燕窝
准备食材如下:燕窝5克,雪梨一只,枸杞10粒,大枣一枚,蜂蜜2汤匙
具体做法如下:燕窝一盏,泡发燕窝,用纯净水泡发,天然燕窝泡发2/3个小时就可以了,燕窝泡发好以后,根据燕窝的纹理一条条撕开,小细毛和小黑点手工挑出来,将雪梨/3之处切开,把梨中间挖了,1克燕窝40毫升水放到雪梨中间,放入枸杞,大枣,然后把挖出来的梨肉切成丁或块也放进去,放蒸锅里蒸半个小时,可根据自己口味选择是否再加入冰糖或者蜂蜜即可!
做法3:木瓜炖燕窝
准备食材如下:燕窝5克,木瓜1个,冰糖5克,椰汁适量
燕窝汤的做法?
材料:燕窝3克,枸杞少许,纯净水,冰糖适量。
做法:
1、把燕窝放进碗中,倒纯净水,让水完全浸没燕窝。
2、浸泡4-5个小时,燕窝完全发开,清理干净燕毛等杂物。
3、将燕窝放入炖盅,加水以没过燕窝表面为宜。
4、加入冰糖,将炖盅放入炖锅,隔水小火炖1小时。
5、炖好出锅之前,加少许枸杞即可。
到此,以上就是小编对于枸杞莲子燕窝的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于枸杞莲子燕窝的做法的4点解答对大家有用。