大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于枸杞牛鞭花的做法的问题,于是小编就整理了2个相关介绍枸杞牛鞭花的做法的解答,让我们一起看看吧。
枸杞牛鞭花的做法?
材料:牛鞭一条,枸杞20克。
枸杞牛鞭花的做法:
3、将软嫩牛鞭放入锅内,加入适量的水、姜片、黄酒开大火烧煮;
牛鞭汤最正宗的做法及配方?
大补牛鞭汤
1、材料:小灵芝、红枣、当归、料酒、花椒、牛宝、党参、黑枣、巴戟、枸杞、姜片、盐。
3、大火烧开水,放姜片,花椒,料酒,放入牛鞭牛宝煮20分钟。
4、捞起来过冷水清洗干净,牛宝撕去表面筋膜切片,牛鞭切成一小节。
5、准备一个小毛夹,从牛鞭尿道管穿入,用力转动并向前推,把管膜推出来去掉。
6、清理干净所有的牛鞭后。
7、准备材料,清洗干净用水浸泡。
8、把锅里的牛鞭牛宝捞起来过凉水清洗。
9、起油锅,炸姜片至金黄。
(1)牛鞭肉将其切成片状,搁置一旁待用;
(2)枸杞子、肉苁蓉洗净,且肉苁蓉用适量的酒润透,蒸两小时,取出漂洗干净,切片;
(3)沙锅中加入清水,放入生姜、花椒、绍酒,用武火煮沸,改用文火;
(4)煮至六成熟时,用干净纱布滤去汤中的姜、花椒,改用武火煮沸,加入纱布袋装好的枸杞子、肉苁蓉,又改为文火;
(5)放入之前切好的牛鞭片,药包取出不用,再加入味精、盐、猪油等调味即可食用。
1、主料:牛鞭1条,枸杞子50克,杜仲25克。辅料:姜、料酒、食盐各适量。
2、牛鞭1条、巴戟60克、杜仲30克、生姜4块、红枣5个
做法
1、牛鞭洗净切块,与枸杞子、杜仲、姜、料酒等一同入瓦煲,加水适量,炖至牛鞭熟透,加食盐调味即可。
2、牛鞭洗净,用开水拖去膻味,然后用清水漂洗净,切块。巴戟、杜仲、生姜、红枣(去核)洗净,放入锅内,加水适量,武火煮沸后,文火煲3小时,调味食用
1、主料:牛鞭1-2根。
2、调料:熟大油75克,花椒油25克,酱油15克,味精、白糖各5克,盐6克,料酒15克,湿淀粉40,花椒、糖色各少许,葱段100克,蒜瓣20克,姜块50克,鸡汤500克。
3、先将牛鞭洗净,剪开外皮用开水烫一下,捞出后将外皮撕去,洗净放入锅中。锅内放水2.5公斤,加入葱50克、姜25克、花椒,直至将牛鞭煮烂,捞出一破两半,将尿道除去,切成4~5厘米的长段。
4、炒勺上旺火,将熟大油烧热,加入葱50克,姜25克和蒜瓣煽炒出香味,加入料酒、酱油、再加鸡汤、白糖、味精、盐,用糖色将汤调成汪红色,把牛鞭放入汤中用文火煨至汤汁干浓,拣出葱、姜,用湿淀粉勾成浓流芡,淋上花椒油即可。
食材:
新鲜牛鞭一条、海参适量、杜仲适量、枸杞适量、白芪适量、山药适量、花椒20粒、葱3段、生姜5块、盐1勺
步骤:
1. 新鲜的牛鞭一条,把牛鞭旁的油和软组织分开
2. 从头至最尖端用锋利的小刀割开一条长长的口,最尖尖那里就是***个哈,最脏的地方,要用单子刮洗干净
3. 切成小段用开水煮至沸腾过冷水
4. 把准备好的药材洗净
5. 把药材和过好冷水的牛鞭放到刚煮开的水里煮至沸腾后一起倒进电炖锅里
6. 倒进电炖锅里放上姜片
7. 盖上盖子煲至能咬烂的程度,关火前半小时放海参
到此,以上就是小编对于枸杞牛鞭花的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于枸杞牛鞭花的做法的2点解答对大家有用。