大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黑枸杞如何烘干的问题，于是小编就整理了4个相关介绍黑枸杞如何烘干的解答，让我们一起看看吧。
黑枸杞烘干好还是晒干好？
一、从外观角度看。 晒干的枸杞颜色比烘干的枸杞鲜亮一点。
二、保存角度看。 晒干的不如烘干的干，保存时间就不如烘干的保存时间长，晒干的能保存一年左右时间，烘干的保存时间就更长了。
三、从营养价值角度看。 晒干的枸杞最大限度的保留了枸杞的营养成分，属于原生态枸杞，烘干的枸杞，因为是高温烘干（六七十摄氏度高温）营养成分会有所流失。 小贴士： 枸杞是一种值得大众多吃的保健食品，能滋阴明目补肾健体，常服枸杞可以强壮筋骨医冶风湿痛；又可改善血液循环，提高身体适应力。而且枸杞最为人所乐道的疗效，在其养颜之功，常服有美白皮肤的效果，明目安神，甚至被认为可令人长寿轻身
受潮的枸杞如何烘干？
可以。枸杞干潮湿了，处理的方法很简单，在太阳底下晾晒，或者直接放微波炉里烘干。
最简单的是：把受潮的枸杞，放太阳下晾晒一下，干透即可食用的。枸杞只要不生虫子、表面无黑色的斑点和里面无霉变就可以继续食用。
建议今后将买回的枸杞在太阳光下晾晒半天之后，放入不漏气的塑料袋中，将口用橡皮筋扎实，放在通风、干燥、无阳光直射和无异味的地方保存就可以了，不要放入冰箱。
另外，用枸杞泡水或煲汤，只饮汤水并不能完全吸收，因为受水温、浸泡时间等因素影响，只有部分药用成分能释放到汤水中，为了更好地发挥效果，最好将汤里的枸杞也一起吃掉。
不用任何加工，直接嚼服枸杞子对营养成分的吸收会更充分，可将枸杞用水冲洗干净后嚼服，但服用量要减半。
枸杞几斤能烘干一斤？
这个得根据枸杞的含水量进行计算，枸杞鲜果含水量78%～82%，干果含水量在12—13%之间,水分含量约为70%，经计算大约3.3斤鲜枸杞能烘干一斤，建议***用太阳能干燥的方式，节能、环保、无无污染。
大约五斤鲜枸杞能烘干出来一斤干枸杞，枸杞当中富含多种对我们身体健康特别有益处的物质，自古以来就是深受人们喜爱的滋补养生佳品，无论是生吃还是熟吃都非常有利于我们身体的健康，所以说大约五斤鲜枸杞能烘干出来一斤干枸杞。
这个得根据枸杞的含水量进行计算。枸杞鲜果含水量78%～82%,干果含水量在12—13%之间,水分含量相差约为70%。
一般夏枸杞晾晒至含水量达到12%——13%大概需要4.5斤一5斤能晒出一斤干果。
而秋枸杞水分没有那么多，如果要晾晒至含水量到12%——13%时，只需要3.5一4斤就能晒出一斤干果。
枸杞如何才能晾干？
1、把新采摘的枸杞子用使用碱水拌均匀，均匀摊放到枸杞盘中（“枸杞盘”：晾晒或烘烤枸杞子的专用工具。一般是用木条钉成长90厘米、宽60厘米的木框，在木框下方钉上窗纱，窗纱下方再钉一条横木。枸杞子就摊放在窗纱上面。注意，有使用纸板或竹席的，但都不如窗纱的透气、通风性能好）。晾在背阴、通风处（以一天为宜）。等枸杞子失去部分水分后，移至太阳下曝晒。
2、曝晒应选择通风、平整的地方（巨鹿县群众大都选择在自家房顶上）。枸杞盘要单个摆开，阴天下雨和每天晚上都要把枸杞盘摞起来，及时用塑料薄膜盖好，防止枸杞子返潮，天晴后和第二天清晨要及时撤下塑料薄膜，防止因温度过高枸杞子变黑。枸杞子晒到七八成干时要及时扣盘。
3、扣盘就是把盘中的枸杞子扣到阳光充足、通风、容易清扫的硬面上（平房房顶最好）。扣盘要选择在清晨。扣盘的前一天晚上，枸杞盘不要再盖塑料薄膜，让枸杞子在盘中返潮一个晚上，这样枸杞子很容易被从盘中扣出来（如果不让返潮，枸杞子会大量沾在窗纱上，不容易取下来）。扣盘后的枸杞子要均匀的摊开。
4、枸杞子晒干后要及时装入袋中，要用双层袋，装袋时间要选择在下午四、五点钟，此时，阳光充足，潮气比较小，枸杞子不易返潮。装袋后应立即把袋子口扎死。
春夏季节，日光充足，空气湿度小，易用此法。
二、烘烤法
1、烘烤法制干枸杞需要盖小烤房，小烤房的上方要留一个通风口，安装排风扇。窗子要用塑料薄膜钉好。门口吊上棉门帘，门帘下方要留足一尺高的通风口。小烤房内要用竹竿搭起放枸杞盘的架子。房内生煤火，始终保持60到70℃。
2、把新***摘的枸杞子用食用碱水拌均匀，均匀摊放到枸杞盘中，把枸杞盘放到小烤房内支架的底层，枸杞子失去部分水分后，逐渐上移。（注意，小烤房内下方温度低，上方温度高，直接把枸杞盘放到上方，枸杞子会“瘫”在盘上。在保持小烤房内温度的同时，又要通风、透气，及时把潮气排除到小烤房外）。
3、枸杞子烤干后要及时扣盘、装袋，否则会因小烤房内温度过高，把枸杞子“烧焦”。
秋季雨水多，光照少，空气湿度大，易用此法。
到此，以上就是小编对于黑枸杞如何烘干的问题就介绍到这了，希望介绍关于黑枸杞如何烘干的4点解答对大家有用。
