大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于枸杞猪杂汤的功效的问题,于是小编就整理了3个相关介绍枸杞猪杂汤的功效的解答,让我们一起看看吧。
怎样做猪杂枸杞汤?
用料
瘦肉 200克,猪肝 50克,粉肠 100克,白胡椒粉 0.5克,鸡粉 3克(可减少或者可不放),盐 3克,玉米淀粉 3克,姜 10克
油 10克(腌制肉的)+20克(开锅用的)+10克(出锅用的),清水 1500克,料酒 5克
猪杂改刀好
用料 猪粉肠、猪肝、猪肉 各一些枸杞叶 适量猪杂枸杞汤的做法 买回来的猪杂清冼干净。粉肠很难煮所以放电压锅按快煮键煮,十几二十分钟刚刚好!猪肝猪肉切片先用生粉和少许油腌一下,这样才有滑嫩的口感。粉肠煲好后取出切小段再放回汤中,把洗干净的枸杞叶一并放入继续煲开,注意不能煮太久,不然枸杞叶煮黄了就不好吃了。枸杞叶煮开后把腌制好的猪肝猪肉一起放入后快速搅拌以免粘成一团,半分钟左右后放点盐就可以熄火了,这时猪肝可能只有七八分熟,我们利用汤本身的热量很快就把它烫熟了,千万别等猪肝完全熟才关好,那样等到喝汤的时候猪肝就太老太硬了。
泉州猪杂汤配方?
1、猪杂(瘦肉、猪心、猪肝)清洗干净切片,用姜片、花生油、食用盐、豉油、蚝油、生粉搅拌均匀腌制30分钟。
2、南瓜苗清除掉外皮的毛,再摘成一段段,然后清洗多遍至剩余的毛清除干净。
3、水开,倒入南瓜苗进锅煮。
4、煮到南瓜苗变深绿色时,倒入猪杂,煮大概5分钟左右,尝试一下味道够不够,不够再加点食用盐调味即可出锅。
具体做法:主料猪肉150g 猪肝120g 粉肠120g 冬瓜150g 辅料 油适量 盐适量 姜丝适量 鸡精适量 细香葱适量
猪杂汤的做法步骤:
2.煮2分钟左右后加入猪肉;
主料:枸杞叶200克、猪肝120克、瘦肉100克4人份。
辅料:生姜5克、料酒10毫升、生抽5毫升、椒粉2克、精盐2克。
1、先准备猪肝,瘦肉和生姜。
2、漂洗干净的猪肚,瘦肉切薄片;猪肝有漏勺在流动的水下一直冲冼到没有血水即可。
3、放碗中,加入料酒,生抽,胡椒粉,用手抓匀后腌10分钟。
主料:腌制瘦肉片30g、腌制腰花60g、老火白粥500g。
辅料:
油适量、盐适量、鸡精1g、白糖1g、姜丝2g、葱花2g、胡椒粉少许。
做法:
1、准备好粥料:把切好的腰花放入调味碗中,加入两汤匙的白醋,再加入两碗清水,浸泡15分钟,袪除腰花的异味后,再沥干水分,加入胡椒粉、盐、白糖、鸡精和淀粉轻轻抓匀。瘦肉片用盐、白糖、鸡精抓匀后,再加入淀粉腌制好。
配方:金针花(黄花菜) 一小把 、 粉肠,猪肝,瘦肉 少量 、 葱,芹菜,香菜 、 盐,酒,鱼露,
烹饪步骤
1.金针花干,提剪泡一会水,软了就行
2.金针花先打个结,口感会非常爽口脆脆的
3.粉肠清洁好先下锅煮10分钟,软些好吃
4.加金针花煮5分钟
5.再放瘦肉煮一会,最后放猪肝,再煮5到10分钟,调味加香菜之类就好了
正宗猪杂汤的做法?
主料:猪心、猪腰、猪肝、猪粉肠、猪肚、猪肺、猪胰脏、瘦肉
辅料:盐花、胡椒粉、味精、葱花
做法
1、准备猪心、猪腰、猪肝、猪粉肠、猪肚、猪肺、猪胰脏、瘦肉放入汤煲中。
2、在上面洒放少许的盐花、胡椒粉、味精。
3、倒入山泉开水里,加盖,煮十分钟。
到此,以上就是小编对于枸杞猪杂汤的功效的问题就介绍到这了,希望介绍关于枸杞猪杂汤的功效的3点解答对大家有用。