大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于花蛤枸杞粥做法的问题,于是小编就整理了2个相关介绍花蛤枸杞粥做法的解答,让我们一起看看吧。
花蛤胡萝卜汤怎么做?
1、首先,我们把萝卜刮去外皮,切成细丝。切好以后放入盆中,加入一勺食盐抓拌均匀腌制5分钟,去除萝卜的辛辣味。
2、大葱切成葱花,生姜切成片,再切一些小葱圈备用。然后把腌好的萝卜清洗干净,去除多余的盐分。
3、锅内烧水,倒入一些啤酒去腥,水烧开以后倒入花甲,快速焯烫至花甲开口倒出来,用清水冲洗干净、去除泥沙和杂质,以免吃的时候垫牙。
4、锅内烧油,放入葱姜爆香,抓入一小撮面粉,熬成面油。
5、然后倒入清水、放入花甲,加入半勺三花淡奶,增加浓香的口感、汤品才会更加浓白,家庭做的话可以用牛奶代替。加入食盐、鸡粉、少许味精、胡椒粉调味,搅拌化开调料。
食材明细:新鲜蛤蜊适量、萝卜半根适量、火腿或咸肉1小块、姜丝适量、葱花适量、盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量、香油少许。 1、蛤蜊买回来放入盆中,倒几滴香油以使其吐尽泥沙; 2、萝卜去皮切成丝,姜切丝,葱花葱花; 3、火腿切薄片;煮锅中放水加入火腿一起煮开; 4、火腿汤大火烧开后转小火煮5分钟至汤略变白,加入姜丝和萝卜丝一起再煮5分钟至萝卜成熟,最后1-2分钟放入洗干净的蛤蜊煮至开口,调入盐,鸡精,白胡椒粉,少许香油和葱花即可。
花蛤粉丝汤的家常做法?
花蛤粉丝汤是一道经典的海鲜家常汤,它鲜美清爽,营养丰富,并且制作简单。以下是花蛤粉丝汤的家常做法:
所需材料:
- 花蛤:500克
- 干粉丝:适量
- 青葱:适量
- 姜片:适量
- 米酒:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 水:适量
清单
花蛤 适量 、 粉丝 1团 、 葱 适量 、 姜 适量 、 蒜 1~2瓣 、 料酒 1~2勺 、 盐 适量 、 鸡精 适量
烹饪步骤
1
将花蛤搓洗干净。
2
开火,锅中倒入食用油,下葱姜蒜爆香。
3
倒入花蛤,翻炒几下,倒入料酒,继续翻炒2分钟。
4
1、所需食材:花甲250g、大蒜1瓣、生姜3片、葱花一点、香菜1根、粉丝1小把、生抽半汤勺、蚝油半汤勺、辣椒1个。
4、把辣椒、葱、姜和蒜用刀切碎。5、把生抽半小勺和蚝油一点倒入碗里调匀成料汁。
6、热好锅,然后倒入一点油。7、把辣椒、葱、姜和蒜倒进去爆炒出香味。8、把料汁倒进去炒出香味。
9、把水倒入锅里烧开,然后把粉丝和花蛤倒进去,用大火煮熟。
您好,花甲粉丝汤是一道非常美味的家常菜,下面是它的做法:
所需材料:
- 花甲:150 克
- 粉丝:150 克
- 鸡蛋:1 个
- 青菜:适量
- 葱姜蒜:适量
- 鸡精、盐、胡椒粉:适量
- 食用油:适量
1、首先把花蛤提前泡一会。再把它清洗一下,多冲洗几遍,备用。
2、锅中加入水烧开,加入几片生姜,再倒入一点料酒去腥,把刚刚清洗好的花蛤焯一下水。时间不要太长,把花蛤煮开口就行了,煮的过程中把上面的浮沫给撇出来,再用漏勺把花蛤捞出来。放入清水中,把花蛤再次清洗一下,这样就比较干净了,然后捞出来沥干水分备用。
3、准备一些比较细一点的粉丝,提前用热水泡一下,再对半切一下,这样在吃的时候方便一些,不会太长,备用。
4、把生姜切小片,小米辣椒切成小段。准备一点大蒜拍碎,切成蒜末,把锅烧热,加入油,下入姜,蒜末,小米辣椒,煸炒一下,炒出香味,炒香之后加入清水,大火烧开之后加入一点白糖,食盐,胡椒粉,蚝油,陈醋,再加入一点蒸鱼豉油。
5、准备一个砂锅,把汤汁倒进来,接着把花蛤倒进来,先来煮开,烧开之后我们把粉丝下进来,铺在上面,开大火烧10分钟,就可以了。出锅之前加入一点生抽酱油,再加入一点香油,出锅装入大碗中,撒点葱花点缀一下,就可以开吃了。
到此,以上就是小编对于花蛤枸杞粥做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于花蛤枸杞粥做法的2点解答对大家有用。