大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枸杞叶汁的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍枸杞叶汁的做法的解答，让我们一起看看吧。
蕉岭三及第汤做法？
材料：瘦肉70g、猪肝50g、猪粉肠80g、枸杞叶70g、香油、盐、米酒几滴、生粉半勺、生姜三片、胡椒粉3g。三及第汤做法步骤：
1，把猪肝先用清水浸泡10分钟，切好瘦肉，在捞起猪肝切片；市场买回来的猪粉肠处理可能不是很干净，如果直接制作可能会很大腥味。在家做自己吃可以再处理一遍。清洗方法：用水龙头对准粉肠口，边冲洗内壁边用手指挤压，排出里面较粘稠浑浊的液体，再加盐抓揉几分钟冲洗干净。将洗好的粉肠切成小段，与切好的瘦肉猪肝一起放碗里，加进适量盐，米酒，花生油，胡椒粉，生粉，生姜三片，拌匀腌制十分钟，可让猪杂入味又肉质鲜嫩，煮出来的汤很鲜，且肉类不会柴。
3，煮一锅清水，煮沸加少许油，倒入猪杂，同时用筷子快速划散。
4，大火煮猪杂大概60秒，快速倒入枸杞叶，搅拌一下。
三及第汤
食材***用新鲜猪肝、猪粉肠以及猪脊顶肉，蔬菜配以枸杞叶、芫茜等，先将猪肝、瘦肉切成薄片，猪粉肠 刮净，肠内异物洗净，切成段，把切好瘦肉拌入薯粉。起镬放入汤水，加咸菜、糟汁待汤水滚沸时加入枸杞叶，再加入猪肝、瘦肉、粉肠调味，滚煮到刚熟时上碗即成，汤的味道鲜美，肉的味道可口。“三及第”之名又寓高中、升迁之美意。
原料：猪肝50克，猪粉肠50克，瘦肉50克
配料：糟汁10克、咸菜20克、盐5克、味精5克
制法：先将猪肝、瘦肉切成薄片，猪粉肠刮净，肠内异物洗净，切成段，把切好瘦肉拌入薯粉。起镬放入汤水，加咸菜、糟汁待汤水滚沸时再加入猪肝、瘦肉、粉肠调味，滚煮到刚熟时上碗即成。
1.准备材料(一人量)：猪颈肉(猪颈肉嫩滑、不柴)150克、粉肠头100克、猪肝50克，配菜适量；
2.将猪颈肉、猪肝切成薄片备用；
猪颈肉
猪肝
3.将粉肠头去掉肥油，套进水龙头冲洗2遍切成段备用；
粉肠头
4.起锅烧水(锅中水不能少于750克)，放入少许红粬(红粬具有暖胃养胃的功效，是客家菜的重要配料之一)，水开后调好味；
红粬
5.下入粉肠头，水开后煮3分钟(粉肠头质地较鲜嫩且脆，容易煮熟)；
6.下入猪颈肉，水开下入猪肝及配菜，待水再次煮开后出锅，鲜嫩爽滑的三及第汤做好了，有条件的可以按地方口味配上泡椒酱油或各种醮料。
新鲜的瘦肉、猪肝、猪粉肠是三及第的标准配方，青菜可以是枸杞叶，也可以是萝卜青。
以上材料洗干净之后，瘦肉、猪肝切片，粉肠切小段。猪肝、瘦肉、粉肠等一定要新鲜，最好不要过水。煮之前可以将瘦肉和猪肝用薯粉拌一下，这样煮出来的猪肉会很鲜嫩。然后，锅内倒入油，油热之后放入蒜头碎末，爆香，加水。水滚了之后下红曲（或酒糟），再加入枸杞叶、猪肉、猪肝、猪粉肠，用筷子搅拌，然后下点盐、鸡精，滚煮后即可上桌。猪肉猪肝不能煮太久，不然就不嫩了。
速冻枸杞芽菜怎么吃？
枸杞芽菜营养很全面，是个好的食材，即使速冻的也很不错。
首先可以炒着吃，搭配腊肉，腊肉上屉蒸熟后，切成薄片备用。准备爆锅的葱蒜，呛锅后放入腊肉和枸杞芽菜快速炒一分钟，加入一点海鲜酱油即可
如果是凉拌，用开水焯熟，准备蒜沫，生抽，红辣椒丁，老醋，芝麻等，搅拌即可
到此，以上就是小编对于枸杞叶汁的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于枸杞叶汁的做法的2点解答对大家有用。
