大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于白糖枸杞馅馒头做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍白糖枸杞馅馒头做法的解答,让我们一起看看吧。
枸杞芽蒸馒头的做法?
枸杞芽蒸馒头需要以下步骤: 将枸杞芽洗净切碎,加入面粉中,加入适量酵母粉和水和面,揉成光滑面团。
将小剂子擀成圆形,放入蒸笼中,二次发酵15分钟。 大火蒸15分钟左右,即可出锅。
婚礼馒头做法?
婚礼馒头又称喜馍、结婚喜馍、花饽饽、婚庆花馍、订婚花糕、中式蛋糕等。其制作方法如下:
将酵母倒入温水中,搅拌均匀后放置10分钟左右,待水面上产生大量气泡后,用面粉搅拌,直到面团揉至光滑。
将面团放入一个温暖的地方(38°C左右),发酵约45分钟,直到面团体积膨胀为原来的2倍大小。
将发酵好的面团取出,用力揉搓,排除多余的气泡。
将面团分成小块,揉成馒头形状。
将馒头放入锅中,盖上锅盖,再次发酵约20分钟。
开小火,蒸约15分钟即可。
在制作过程中可以根据自己的喜好加入不同的食材和颜色,例如红枣、红糖、枸杞等,也可以加入少量的蔬菜汁或水果汁,使馒头的颜色更加鲜艳。
所需食材:
普通面粉400克、牛奶180克、白糖40克、酵母4克、猪油20克
制作步骤:
第一步:大碗里准备400克普通面粉,把40克白糖和4克酵母加进牛奶中,搅匀后分次倒入装有面粉的大碗里。和成絮状后再下手揉面,揉成团再移到案板上
第二步:在面团里加上20克猪油,充分揉匀后,把面团分次3个大剂子,继续搓揉均匀,然后把面团擀成长方形的薄片。(也可以直接用压面机压成薄片)
第三步:在擀好的薄片上撒少许清水,再卷起来(卷紧实)成长条状;把3根长条都叠在一起,稍稍再捏紧实一点(也不要太紧了),把叠好的长条切成剂子
第四步:笼布打湿,把切好的剂子放进来,醒发至拿起来轻飘飘的,开火上汽蒸18分钟,然后再焖3分钟即可出笼
蜂蜜怎么做馒头?
食材:枸杞30g、山药半根、面粉200g、酵母3g、蜂蜜适量。
2. 将山药去皮上锅蒸熟
3. 将枸杞、山药、蜂蜜和适量的温水一起放入搅拌机打成细腻的泥状
4. 将干酵母倒入碗中,搅拌均匀后静置三分钟左右
枣夹馒头做法?
枣夹馒头是一种传统的中国面点,它的制作步骤如下:
准备面团,加入酵母、白糖和水,揉成面团。
饧15分钟,揉面排气,醒发40-50分钟。
制作枣馅,选用黑枣,炒至黏稠。
将面团擀成面片,包入枣馅,紧实成馒头。
蒸10分钟,取出刷上食用油,即可食用。
食材:面粉 400g 、 耐高糖酵母 4g 、 温水 200g 、 碱面 1g 、 大枣 适量
烹饪步骤
1/11面粉、碱面、酵母混合均匀,倒入温水搅拌称絮状
2/11揉到成团没有干粉后,盖盖子或保鲜膜密封松弛20分钟。
3/11松弛好的面团再揉会很省劲,揉到面团光滑后盖盖子或保鲜膜密封好,放到温暖处一次发酵。
4/11面团发到两倍大后,排气。排气尽量充足,这样馒头表面才会光滑。
5/11均分成10份,滚圆,5个搓成35cm的长条。
6/11绕S型,放上大枣,用筷子在中间夹一下。
7/11筷子夹紧不然发酵时容易裂开,但也不能太用力防止面被夹断
8/11另外5个擀成圆片,一头放上大枣
到此,以上就是小编对于白糖枸杞馅馒头做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于白糖枸杞馅馒头做法的4点解答对大家有用。