大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于枸杞虾仁炒饭的做法的问题,于是小编就整理了1个相关介绍枸杞虾仁炒饭的做法的解答,让我们一起看看吧。
菠萝米饭的家庭做法?
第一步:蒸米
准备200克大米、200克糯米,淘洗干净以后,放在电饭煲里中蒸熟。糯米和大米的比例是1:1,蒸出来不粘不干、口感软糯香甜。
茶餐厅卖几十一份的菠萝饭,在家五块钱就能搞定,简单美味还实惠
蒸好以后挖在小盆里晾凉,做炒饭米饭一定要晾干水汽,否则炒的时候容易粘连。
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第二步:浸泡菠萝
把菠萝对半切开,在上面打上十字花刀,然后把果肉倒出来,再切成1厘米左右的小块,然后用淡盐水浸泡20分钟左右,去除菠萝的涩感。
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第三步:辅料
1、大米淘洗,放入锅中,和普通蒸米饭一样,开始蒸米饭。
2、处理菠萝。把买来的菠萝冲洗一下。省事的做法就是买菠萝时让卖家把菠萝完全处理好,连蒂把也让人家削掉。
3、根据家人口味来决定使用菠萝的多少,人口多多放,人口少少放。把菠萝先切成厚片,再切成丁。
5、米饭成熟后,如果是高压锅要等气完全放掉,把菠萝一起倒进去。
1、糯米与大米一半一半,提前用清水浸泡三四个小时,放入电饭锅,和平时蒸米饭一样加水蒸熟。
2、取一个菠萝,将叶子太长的部分剪掉一些。然后在侧面大约1/5的地方切下来一片,当盖子。
3、挖出菠萝果肉,随意切成小块,待糯米饭蒸好之后,拌入饭里,搅拌均匀。倒多少可以凭自己的喜好,我没全用完,还有一些直接吃掉了。
4、把菠萝果肉和糯米饭翻拌均匀,盛到菠萝里,盖上最开始切下来的那一片“盖子”。
5、蒸锅内烧开水,放入菠萝,盖上盖子,再蒸20分钟即可。
1.用削菠萝器把果肉挖出来,菠萝壳留着盛饭
3.米饭加一个鸡蛋拌匀,这样会让每颗米粒均匀的沾上鸡蛋,炒出来颜色金黄
4.油锅热了,依次放入豌豆粒玉米粒炒香
5.再加入菠萝粒、米饭,炒大概两三分钟就好,出锅时加上少量香葱
菠萝和米饭一起炒,五彩缤纷,看着就很想吃,记着最关键一步,酸甜开胃,好看又好吃。
下面分享菠萝米饭的具体做法,颜色鲜艳,酸酸甜甜真有食欲。
【准备材料】:白米饭2碗、青豆小半碗、玉米1/2条、火腿100克、菠萝肉半碗、鸡蛋2个、鲜虾3只、葱、香菜、盐、生抽、食用油各适量。
【具体做法】:
1、将菠萝对半切开,在离菠萝皮1厘米左右的地方切下去,横竖各切几刀,用勺子将果肉全部挖出,只留下两个菠萝空壳。
2、用来炒饭的菠萝果肉只取小半碗,切成菠萝粒,取另一个碗,倒入凉开水,加入一勺盐,将菠萝粒放入盐水中浸泡,然后捞起沥干水分备用。其余的菠萝肉另外装起,泡盐水后餐后当水果吃。
3、准备其它材料,将鲜虾处理干净,去头、去壳并切成粒,用少许油、生抽和白胡椒粉调拌均匀,去腥;青豆清洗干净,火腿切粒,玉米掰成粒,葱和香菜切碎,备用。
4、锅里下油,打入两个鸡蛋,先把鸡蛋打散炒熟,装起。
5、锅里重新放油,将青豆、玉米和虾仁这三样一起下到锅里炒,沿着锅边注入少许水,炒久一点,直至将这三样材料炒熟,炒到没有水分后再加入火腿、鸡蛋碎和米饭。
6、倒入米饭后,这时将火力调到中小火,加入适量盐和生抽,将米饭炒散,直至米饭粒粒分开,最后加入菠萝粒、香菜和葱碎并翻炒均匀,即可关火。
到此,以上就是小编对于枸杞虾仁炒饭的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于枸杞虾仁炒饭的做法的1点解答对大家有用。