大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于枸杞猪肝汤面片做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍枸杞猪肝汤面片做法的解答,让我们一起看看吧。
猪肝煮面的做法?
猪肝煮面是一道美味的中式面食,以猪肝为主要食材,搭配各种调料烹制而成。以下是一种简单的猪肝煮面做法:
所需材料:
1. 猪肝 - 300克
2. 手擀面 - 150克
3. 胡萝卜 - 1根
4. 青蒜 - 3根
5. 姜 - 1小块
6. 葱 - 1根
7. 料酒 - 1大勺
8. 生抽 - 1大勺
1.准备一份鸡蛋面,半块猪肝洗净切片,加入清水抓洗,加入姜片、葱段、少许盐、花雕酒,捏出汁水,腌制十分钟,葱姜挑出来,水分倒掉,加入少许干淀粉,抓拌均匀。
2.准备一个大碗,加入盐、少许白糖、鸡精、胡椒粉、花椒粉、香油、生抽、酱油、一勺香辣红油、葱花和香菜,锅中加水烧开,舀入大碗中,冲面汤,面条下锅,开大火,用筷子搅动,大火烧开,再煮一分钟,盛入大碗,锅内下入漏勺,猪肝倒入锅里,开大火,用筷子搅动,煮50秒,猪肝倒入面条碗中,就做好了。
猪肝100克
面条100克
辅料
姜丝5克 葱末5克 菜心1根 清水2升 料酒5克 盐4克 生抽5克 老抽5克 食用油5毫升 鸡粉2克 枸杞十粒 胡椒粉1克
姜丝、葱末备用,菜心切段,猪肝切条
步骤2
倒入猪肝,清水500毫升浸泡1小时,反复换水,至血水析出
1. 猪肝煮面是一道常见的主食,很好做。
2. 做法如下:先将面条煮熟备用,猪肝清洗干净后切成薄片,锅里加水烧开,倒入切好的猪肝片煮熟后捞出备用,加适量油、盐、鸡精等调料至味道适合,最后将煮好的面条倒入锅中翻拌均匀即可。
3. 煮面时可以根据个人口味加入葱花、香菜、蒜泥、辣椒油等调料进行搭配,营养丰富,口感美味。
1. 猪肝、面条、姜丝、葱末、菜心、清水、料酒、盐、生抽、老抽、食用油、鸡粉、枸杞和胡椒粉准备好。
2. 将猪肝洗净切条,加入料酒、盐腌制1小时。
3. 热锅凉油,加入姜末、葱末爆香,加入猪肝煸炒至变色。
4. 加入清水、生抽、老抽调味,加入适量水煮沸。
5、倒入食用油、姜末、猪肝、清水500毫升、鸡粉、盐2克、菜心,翻炒均匀。
7、捞出面条,倒入汤汁,放入枸杞,倒入葱末、胡椒粉。
猪肝烧面条怎么做好吃?
1、姜丝5克,葱末5克,菜心一根切段,猪肝100克切条
2、倒入猪肝,清水500毫升浸泡一小时,反复换水至血析出
3、沥干水分倒入猪肝,加入料酒5克,盐2克,生抽5克,老抽5克,搅拌均匀
4、食用油5毫升,倒入姜末,猪肝,清水500毫升,鸡粉2克,盐2克,菜心,翻炒均匀
5、清水大火煮沸,面条100克,搅拌均匀
6、捞出面条,倒入汤汁,枸杞10粒,倒入葱末,胡椒粉1克
月子猪肝面做法?
食材:猪肝100克,枸杞50克,料酒、精盐、葱段、姜片、胡椒粉、猪油各适量。
做法:
1、猪肝洗净,切条。
2、枸杞洗净。
3、锅置火上,放猪油烧热,放入猪肝煸炒,烹入料酒,放入葱段、姜片、精盐继续煸炒,注入适量清水,放入枸杞共煮至猪肝熟透,用精盐、胡椒粉调味,盛入汤碗即成。
一、制作材料
主材:食碱水面条500克,猪筒骨500克,鲜猪肝250克,水发木耳250克(约耗60克)
调味辅材:胡椒粉1克,味精1.5克,葱花25克,精盐适量
调汤辅材:熟猪油260克,酱油50克,,淀粉20克
space
二、制作方法
1.将猪肝洗净切成薄片放入碗内,加淀粉拌匀上浆。猪筒骨洗净放入沙罐内,加水置火上煨2小时,煮成乳白色汤。
2.取汤碗5个,放入熟猪油10克、精盐、味精、胡椒粉、葱花等调味料,分别倒入大半碗开沸的骨头汤。
3.锅置旺火上,加清水烧沸,放入面条煮熟后盛入5个碗内。
4.锅内加熟猪油250克,置旺火上烧至7成热时,放入猪肝,过油后倒入漏勺内沥油。
到此,以上就是小编对于枸杞猪肝汤面片做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于枸杞猪肝汤面片做法的3点解答对大家有用。