大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于枸杞粉蒸肉的做法的问题,于是小编就整理了2个相关介绍枸杞粉蒸肉的做法的解答,让我们一起看看吧。
萝卜粉蒸肉做法?
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蒸肉粉加适量清水拌匀。
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将腌制好的肉片均匀的沾上蒸肉粉。
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1、猪肉绞碎,加入葱末生抽蚝油料酒一点淀粉抓拌均匀腌制20分钟
2、萝卜切薄片,水煮开放入萝卜片焯水。焯至萝卜变软捞出备用
3、把萝卜摆好盘,围成一个圆圈在放上腌制好的猪肉,放入蒸烤箱蒸15分钟。
4、蒸15分钟
5、蒸好取出,把盆子里蒸出来的汤水倒在小碗里,加入一点酱油蚝油倒入锅里煮开加入水淀粉勾芡
食材用料
做法步骤:
1,把胡萝卜切成丝,用面粉抓匀,面粉没有特别的要求,用大米粉、棒子面、饺子粉等等都可以,做出来的口感会略有不同,但是没关系
2,面粉的用量也没有特别要求,看个人的喜好了。抓匀后上锅蒸,大概蒸七八分钟后就好了
1、食材:猪肉末300克,萝卜500克,鸡蛋50克,姜20克,生抽2小勺,香菇100克,淀粉适量,葱适量,料酒1勺,枸杞10克,糖适量。
2、盆中放入猪肉末、姜末、香菇丁、肉粒,加入鸡蛋、料酒、糖、淀粉、蚝油、盐,顺一个方向搅拌均匀。
3、萝卜洗净切成片状。
4、锅中烧开水,放萝卜片煮至半透明,即可出锅。
原料:白萝卜1根,面粉适量。辅料:色拉油、盐、鸡精、蒜泥、香油各适量。
准备工作:白萝卜去头去尾再削去萝卜皮,然后切成粗细均匀的萝卜丝,切成比火柴杆稍微粗一些的丝的就行了。刀工不行的朋友也可以用擦子擦丝。
做法步骤:
1、把萝卜丝放在干净的小盆里,撒入适量细盐拌匀杀杀水,再用纱布包起来挤尽萝卜丝里的水分。 注意:这个步骤是决定成品质量的关键步骤,挤水的时候尽量能挤多干就挤多干,只要不把萝卜丝挤烂就可以了。萝卜丝里的水分越少,后面用到的面粉就越少,蒸出来的萝卜丝越清爽不粘。
2、挤过水的萝卜丝放入干净的锅里,加入少量色拉油拌匀,再分成多次均匀地撒入面粉,每撒一次面粉就上下颠簸锅子,让每根萝卜丝都均匀地裹上一层薄薄的面粉。这一步骤当然也可以用筷子或手拌匀。
气蒸肉末做法?
步骤如下:
1、材料:肉末200、鸡蛋2个、盐适量、凉白开200毫升。
2、将鸡蛋打入碗中,加入肉末、盐、凉白开搅拌均匀。
3、蒸锅加水,将肉末放入蒸锅中,肉末碗用盘子盖好。
4、大火蒸30分钟,蒸好后,用筷子从中间夹起一块,观察内部是否熟透,肉末凝固成团即可。就可以了
蒸肉沫是一道老少皆宜的菜品,先选择一块猪肉,喜欢肥一点的可选五花肉,瘦一点的可选前腿肉,将猪肉剁碎,放入姜沫,蒜沫,葱沫,生抽,少量老抽,酒,盐,糖,适量淀粉,打入一个鸡蛋,一个方向搅拌,直到猪肉拉丝就知道上锅蒸了。
食材:
香菇、猪肉、鸡蛋、枸杞、生姜、生抽、葱花
制作步骤:
1、首先我们要准备上两朵香菇,将其清洗干净以后,切成薄片状,放在一边备用,再准备上适量的前腿肉。
2、把它先切成片,再剁成肉末,有条件的朋友可以直接用绞肉机,但用刀剁出来的肉末,吃起来会更加有韧性,更好吃。
3、剁的时候也不要给它剁得太细了,有点颗粒感最好,接着准备几个小碗,将剁好的肉末,分别分量装入到小碗中去。
4、然后再用勺子把肉末按压在碗底,并往小碗中加入少许的清水,再打入一个鸡蛋,鸡蛋不用进行搅打。
5、接着再把切好的香菇片,每一个小碗中放上几片,再放上几粒枸杞,以及两三根姜丝。
6、最后往小碗中放上一小勺的生抽调味,所有小碗都准备好食材好以后,即可取出家里的蒸锅,把它放入蒸锅中去。
到此,以上就是小编对于枸杞粉蒸肉的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于枸杞粉蒸肉的做法的2点解答对大家有用。