大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于枸杞鸡丝粥做法大全的问题,于是小编就整理了5个相关介绍枸杞鸡丝粥做法大全的解答,让我们一起看看吧。
产后鸡胸肉汤做法?
首先准备鸡胸肉一块,用手按紧刀背把鸡胸肉片成薄片,片的时候要小心不要片到自己的手
小葱叶几根切成小葱花。葱白几根切成葱段另外放在一个小盆。生姜一小块切成姜片。
香菇去掉香菇根用手撕成小块放在盆中。用手撕成小块可以更好的入味,撕好以后加入清水浸泡清洗。
我们把鸡肉丝取出腌制一下:加入蚝油3克,食盐2克,胡椒粉1克,料酒5克。食盐可以给鸡肉丝入一下底味,料酒和胡椒粉都起着去腥增香的作用。
1.先将鸡胸肉洗净,用刀剔出表面的白色的筋膜,然后切成1厘米宽的长条,在改刀成长短均为1厘米大小的块,青红椒切成丝细,香菇洗净后去除茎部硬结,切成薄片备用;
2.在鸡胸肉中加入3克盐、淀粉、料酒一起拌匀,腌制约20分钟,然后将鸡肉放入4成热的油锅中滑散,炒至断生变色,捞出备用;
3.油锅重新加热,放入香菇片炒出香味,然后放入之前炒好的鸡丁,依次添加酸梅酱、白糖、盐炒至鸡肉完全变色成熟,关火出锅前加入白胡椒、青红椒丝拌匀即可。
枸杞菜都有哪些美味的做法?
枸杞菜炒蛋
材料:枸杞菜、鸡蛋、红椒、蒜、食盐、油
步骤:
1、将枸杞叶洗净,装进盘子;
2、将蒜剁成蒜末,红椒切碎,和枸杞叶一起放进盘子,然后打进鸡蛋,加入食盐,用筷子把全部的食材搅拌均匀;
首先谢谢官方的邀请!枸杞叶是一种蔬菜,也属于一种中药材,适合日常食用,既有清肝明目的功效,也起到补血保健的作用,枸杞叶主要含甜菜碱,胡萝卜素,蛋氨酸牛磺酸等十多种人体必需的氨基酸,为人体生长需要提供了丰富的营养成分!
下面分享几种家常的做法,给大家,希望大家喜欢!
枸杞叶炒蛋
枸杞叶明目清热去火.鸡蛋含丰富维生素,矿物质和高生物价值,蛋白质,把它们组合在一起,营养可想而知
用料:鸡蛋三个,枸杞叶适量,盐,油,五香粉适量
谢谢你的邀请!
枸杞叶子有很多种做法,其中最常见的就是煮汤。枸杞叶汤非常鲜美,清香可口。
我介绍一种枸杞叶汤的做法吧!
首先将枸杞叶子摘下来,洗干净。准备一个皮蛋,倒成泥。切一点姜片,切一点小葱花,切一点瘦猪肉。(猪肉最好放一点点淀粉个米酒腌制十分钟,然后清洗掉淀粉)。
把锅里放入一升左右的水烧开,放入姜片,放入皮蛋,煮一分钟左右。然后放入腌好洗干净的瘦猪肉,煮一分钟,这个时候放一点点一点点植物油,再放枸杞叶进去,快速搅拌一下,放入一点点鸡粉,一点点白糖,盐进行调味,就可以起锅了。起锅后撒上一点葱花就好了!
煮的时候也可以加点番茄呀,紫菜,蘑菇,金针菇之类,根据个人口味添加自己喜欢的食材都可以。
希望你能够喜欢!祝你生活愉快!
鱼片鸡丝汤做法?
食材:
鸡肉200克、鱼100克、羊肚菌10克、姜1块、盐1茶匙、小葱1根、红枣5颗
鱼片鸡汤的做法:
1、鸡肉洗净切丝,鱼洗净切片,羊肚菌温水泡30分钟;
2、小葱切葱花,姜切片,红枣去核洗净切片;
3、锅中烧热水,放入鸡肉,大火烧开,撇去浮沫,捞出;
4、砂锅中放入羊肚菌、鸡肉、姜片和适量清水煲40分钟,然后放入鱼、红枣煲15分钟;
5、加入盐调味,撒上葱花即可。
主料
草鱼750克 鸡肉750克 虫草花20克 浓汤宝2块
辅料
盐2克 豆瓣酱2大勺 生抽1大勺 花生油20克 葱半棵 姜3片 蒜5瓣
步骤1
草鱼,切块,加葱、姜、盐腌制20分钟
步骤2
鸡剁成块
步骤3
鸡块冷水入锅,烧开后煮5分钟,洗去血沫等脏东西
1. 鸡肉、黑鱼均切片。枸杞、豆腐、粉丝、枸杞摘嫩叶,洗净。豆腐洗净,每块切成12小块。粉丝浸透,葱洗净切段
2. 清水6碗,放入姜、粉丝,猛火煲开,再放入枸杞叶,加生油3汤匙,滚5分钟,然后放入豆腐,加盐调味,再开5分钟,放入葱略开片刻,最后放入鸡片、鱼片,猛火煮开半分钟,调味后上桌
10种三鲜汤做法?
原料:金针菇200克,火腿肠、黄瓜、粉丝、盐、味精、鸡精、猪油、鲜汤各适量。
做法
1.金针菇去其[_a***_]洗净;火腿肠去肠膜,切成细丝;黄瓜去其瓤,切成细丝;粉丝用温水涨发透。
2.锅置旺火上,烧鲜汤至沸,下金针菇、火腿肠、黄瓜、粉丝煮至断生,调入盐、味精、鸡精、猪油和匀,起锅盛人汤碗中即成。
做法
辅料:盐10克,味精、料酒、胡椒粉、豌豆苗各少许,鸡鸭汤适量。
1.将海参、鱿鱼、笋尖切成5厘米长的细丝;葱切成细丝;姜切成末。
2.瓢上火放入清水1000克烧开,然后将海参.丝、鱿鱼丝、笋丝投入氽透捞出备用。
3.瓢重新.上火,换加鸡鸭汤1500克,烧开后投入三鲜料,再加入盐、味精、料酒、胡椒粉烧开后撇去浮沫,倒入小盆内,撒入豆苗段、葱,淋入少许鸡油即成。
材料:鸡脯肉150克,水发海参100克,火腿50克,黄瓜25克,鸡蛋1个,生姜1小块,淀粉适量,香油1小匙,高汤20大匙,料酒大匙,胡椒粉1小匙,精盐1小匙,味精0.5小匙。
做法:
1、将鸡脯肉剔净筋膜,切成片;水发海参剖腹去内脏,洗净,切成片;火腿切片,黄瓜洗净,切成菱形片;生姜洗净切片;
2、再往鸡片中加精盐、料酒、胡椒粉、鸡蛋清、水、淀粉拌匀,腌制片刻;
3、把鸡片、海参分别放沸水中氽透捞出,再把鸡片、海参片、火腿片放入汤碗中,淋入香油拌匀;
1、准备香菇60克,茶树菇50克,金针菇50克,海鲜菇50克,姜10克,枸杞10克,盐3克,温水1000克。
2、然后把菌菇们切成片或用手撕开,准备好。姜切片。
3、在锅中倒入1汤匙茶籽油,放入姜片翻炒两下。依次放入菌菇,每放一种,都翻炒一下,直到变软后再放下一种。把菌菇都翻炒在一起,期间放入一点点盐,促使菌菇出汤,让味道更加鲜美浓郁。
4、在锅中加入1600毫升温水,加入适量的盐,尝一下,如果直接喝不要太咸,如果做锅底,可以稍微咸一点。
5、盖上盖子,小火慢慢煮,煮40-60分钟。煮好后,撒入适量枸杞,盖上盖子焖一会儿就可以
乌骨鸡除了炖汤,还有什么营养的吃法?
乌鸡含有人体不可缺少的赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸,有相当高的滋补药用价值,有滋阴、补肾、养血、添精、益肝、退热、补虚作用,能调节人体免疫功能和抗衰老。自古就享有“药鸡”之称,也被称为黑了心的宝贝,它可以搭配不同的药材做成不同的药膳,从而达到不同的功效。比如:花旗参片乌鸡汤、黄芪银杏乌鸡汤、冬虫夏草乌鸡汤、当归红枣乌鸡汤等等
除了把它和药材搭配在一起炖煮成汤,它还可以搭配不同的食材,做成其它不同的美食:
原料:
乌鸡肉600克,猪黄喉200克,青椒节150克,干葱100克,红椒节20克,鲜花椒10克。
调料:
干锅酱、盐、料酒、胡椒粉、香油、青花椒油、色拉油各适量。
制作:
1.乌鸡肉拆去大骨并斩成小块;猪黄喉剞上花刀;干葱切成厚片,均待用。
2.锅入色拉油烧至七成热时,先下乌鸡块煸炒至熟透,再加入黄喉和干葱片同炒一会儿,随后下干锅酱炒香,其间加入盐、料酒、胡椒粉、香油和青花椒油调好味,出锅便盛入锅仔。
一:乌鸡核桃粥
主料
大米350g、乌鸡350g、核桃30g、红枣20g
辅料
油适量、盐适量、胡椒粉适量、姜丝适量
步骤
1.把所有材料准备好。
2.水洗净,加入适量清水,大火煮开。
3.乌鸡洗干净,切成小块。
4.加入胡椒粉、盐、姜丝、食用油拌匀,腌制15分钟。
你好,我是梁平东东娃,很高兴回答你的这个问题,绝大多数人都知道乌鸡用来煲汤是最好的,今天我们就来一个不一样的做法。
红烧乌鸡的用料
乌鸡 一只料酒 两勺生抽 2勺老抽 2勺豆瓣酱 1勺八角 4个姜 4片蒜瓣 一整个红彩椒 一个葱 2根
红烧乌鸡的做法步骤
步骤 1
首先乌鸡处理好切好
步骤 2
要用的配料也准备好
步骤 3
开火,先把鸡倒入锅中焙一下。焙干水分后在加入油。
一、乌鸡白凤汤 主料:乌鸡(宰杀干净) 辅料:枸杞 调料:葱、姜、鸡精、盐、醋 做法: 将乌鸡放入压力锅内锅里,加入葱、姜、盐、枸杞、鸡精、醋适量清水,压力锅调到鸡档,保压时间15分钟,出锅后撒入少许香菜即可食用。 特点:鲜香味美,营养丰富。乌鸡营养丰富,老少皆宜。具有较高的药用价值。
二、乌鸡天麻汤 主料:乌鸡(宰杀干净) 辅料:天麻 调料:姜、盐 特点:乌鸡天麻汤极具营养价值,是民间滋补“秘方”。天麻,可治疗头晕目眩、中风偏瘫,又滋补,又治病,两全其美。
三、五彩乌鸡丝 原料:乌鸡脯肉200克,青椒、胡萝卜、白萝卜各一根,鸡蛋一只。 做法: 1、鸡肉切丝(顺纹切),青椒和红、白萝卜分别切丝。 2、鸡丝加入精盐、鸡蛋、料酒、湿淀粉上浆,入油锅中滑散断生。 3、炒锅上火,淋少许油,加入姜丝稍煸,青椒丝、萝卜丝炒制加盐、味精、放少量水,勾芡,上明油,倒入鸡丝翻勺即成。
四、补品三套禽 原料;乌鸡、乳鸽、鹌鹑各一只,枸杞少许,香茹六片。 做法: 1、乌鸡、乳鸽、鹌鹑分别宰杀洗净,加姜片、料酒巴、整姜腌渍片刻后,将鹌鹑从乳鸽开口取脏处塞入乳鸽体内,再把乳鸽从乌鸡开口处塞入乌鸡体内。 2、取炖盆一只,将乌鸡置入,注放清水,下姜片、葱结、枸杞、香茹、精盐、味精、白糖、淋少许油,上笼旺火蒸两个小时取出,拣出姜片、葱结,调正味道即成。
五、五味乌鸡补血汤 原料:乌鸡一只,当归、熟地、白勺、知母、地骨皮各15克,葱、姜、盐、味精适量。 做法: 1 乌鸡洗净,五味药材洗净切片,并用单层纱布裹好备用。 2 将将药物塞入鸡腹、扎紧,置于锅内,加水1500好毫升,上笼旺火蒸2小时。取出药物,加调味品,复蒸10分钟。
六、乌鸡煨鳖裙 主料:干鳖裙200克,乌骨鸡1000克。 配料:水发木耳50克,火腿丝5克。 调料:料酒、味精、精盐、胡椒粉、葱段、姜片、水淀粉、白糖、酱油、鸡油、生油、高汤各适量。 做法:①鳖裙发好后,洗净,捞出。锅烧热,放入生油,投入姜、葱煸香后,烹入料酒,放入清水。烧开,将鳖裙下入锅中,煨透,取出,沥干水分,切丝,用水浸泡。乌鸡宰杀,去毛、内脏,洗净,然后放入烧盅内,加入葱、姜、料酒、盐、味精、高汤,上笼,蒸1.5小时,取出,冷后,将鸡捞出,鸡肉切丝,原汤滤净。②木耳丝连同鳖裙丝、鸡丝一起下锅,加下原汤、味精、盐、胡椒粉、白糖、酱油。待汤烧成金黄色时,用水淀粉勾芡,加入鸡油,起锅,盛入碗内,撒上火腿丝即成。 功效:滋补强壮。适用于脏腑阳虚,虚火妄动或肝肾不足,妇女经水不调、经闭、血瘀等病症者食用。
到此,以上就是小编对于枸杞鸡丝粥做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于枸杞鸡丝粥做法大全的5点解答对大家有用。