大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枸杞蜜藕的做法的问题，于是小编就整理了1个相关介绍枸杞蜜藕的做法的解答，让我们一起看看吧。
怎么做藕比较好吃？
藕的营养非常丰富，含大量蛋白质、淀粉、维生素B、维生素C、脂肪、糖类及钙、磷、铁等多种矿物质。具有凉血止血，除烦解渴，滋阴强体，通便止泻，益胃健脾，养血生肌的功效。特别适宜高热患者、吐血者以及高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良患者食用。
下面是莲藕的两种家常作法
酸辣莲藕
主料：莲藕500克
辅料：油适量，盐、葱花，姜末、蒜末、耗油、鲜酱油、料酒、白醋、糖、胡椒粉、干辣椒、干花椒、香油
制作方法：
2、调料汁：碗中兑入耗油、鲜酱油、白醋、糖、料酒、白胡椒粉、清水调匀备用。
3、备好葱花、姜末、蒜末、干花椒、辣椒丝。
4、将藕丁放开水锅中焯制2分钟后捞出，放冷水中浸泡片刻后沥干水分备用。
俗语说"女不可三日无藕"。藕的营养非常丰富，药用价值极高，它益胃健脾，养血生肌，尤其适合老幼妇孺、体弱多病者食用，女士更是应该多食。
藕
可生食，可炒、可炖（煲汤）、可凉拌。藕脆而微甜，清香宜人，所以在众多的吃法中，个人感觉凉拌（姜汁糖醋）藕片是最好吃、最爽口开胃的做法，它酸甜适口，清脆开胃，最能保留个突出藕的清甜清香清脆。
我妈妈做的凉拌姜汁糖醋藕片在亲朋好友中很有盛名，几乎是来客必点。
凉拌姜汁糖醋藕的做法:
1、先调料汁。一小把花椒、姜末、白糖，放盆里，倒入香醋浸泡出味。
（1）白糖和醋大概1:1的比例即可。这个比例调出来酸甜适口，不会过酸，也不会甜得发腻。
（2）花椒和姜末可适当多一点。做的时候你就知道为什么了——被醋浸泡的味道太香了！
2、藕切厚薄均匀的薄片。藕最好选那种表皮光滑、呈银白色的藕，一般这种藕比较脆。
3、锅内加水烧开，放入藕片，大火煮半分钟到一分钟左右，迅速捞出拔凉。
千万不要久煮，会让藕失去脆脆的口感，而且藕本可生食，所以不必担心藕不熟。迅速拔凉能让藕更脆。
4、拔凉的藕放入料汁盆中，掂几下让藕片均匀沾上调料汁即可。
PS:花椒你可以在放藕之前挑出来，不过我更喜欢保留，那样味道更足，要知道花椒和姜末、醋的香味实在是绝配！吃的时候甩下来就可以了。
都说吃藕丑，但是藕做出来的味道真是很难让人取舍啊，谁让藕做出来的菜的味道这么好吃呢！
排骨莲藕汤
首先准备材料：排骨，莲藕，生姜，准备好后将生姜清洗干净去皮切成片，准备炒锅加油烧热，放入生姜和排骨煮开后煮大约5分钟，捞出排骨沥干水分备用，准备砂锅放入排骨和生姜片，加水末过排骨烧热后改小火炖大约一个小时左右，莲藕去皮切成滚刀块，撒上盐腌制大约10分钟左右，把莲藕放到砂锅中，继续小火炖大约一个小时，最后放入盐小火煮开煮10分钟后撒上葱花就可以了。
糖醋藕丁
首先准备材料：藕，葱花，老抽，糖，盐，鸡精，准备好后将莲藕去皮切成丁，准备炒锅加水烧热，放入藕丁焯水后捞出备用，准备个碗放入老抽，白醋，糖，鸡精，盐和糖醋汁搅拌成酱汁，淀粉加水搅拌成水淀粉备用，准备炒锅加油烧热，放入藕丁均匀翻炒，放入糖醋汁和水淀粉，放入葱花搅拌均匀后出锅盛盘后就可以了。
藕夹
首先准备材料：莲藕，猪肉馅，鸡蛋，面粉，葱，盐，胡椒粉，生抽，香油，姜，准备好后在肉馅中放入葱，蒜，香油，盐，胡椒粉，生抽和鸡蛋搅拌均匀，将藕清洗干净去皮切成厚片，再在中间切一刀但是不切断，放入肉馅，用面粉，鸡蛋和水调成面糊，放入藕夹，裹上面糊，准备炒锅加油烧热，放入藕夹，炸至两面金黄后倒入一小碗水，焖至等到水分焖干后出锅盛盘就可以了。
藕怎么做菜比较好吃？
大家好，我是金毛，古人云：荷莲一身宝，秋藕最补人，藕作为一种常见的食材，可生食也可煮食。生品有清热生津，凉血止血之功效；熟用有补益脾胃，益血生肌之功用。既然吃藕有这么多好处，那藕作为食材经常以什么方式登场呢？
和藕有关的常见菜品
中国菜的烹饪方式林林总总，主要是煎，炸，煮，炖，炒，蒸等等，下面我来整理有关于藕常见又好吃的菜品：
1、凉拌藕片
【食材】莲藕
【辅料】白醋、盐、糖、蒜、姜
【制作方法】莲藕洗净切薄片；锅中水开后，下入藕片；等水开过程中，生姜切末两瓣大蒜切末，加白醋、食盐、白糖，搅拌均匀；水开后后煮30秒捞出，直接把藕片捞到拌匀的料汁里，搅拌均匀；放凉后撒上葱花即可食用。
2、糖醋莲藕
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到此，以上就是小编对于枸杞蜜藕的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于枸杞蜜藕的做法的1点解答对大家有用。
