大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枸杞羊脊骨正宗做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍枸杞羊脊骨正宗做法的解答，让我们一起看看吧。
羊脊骨汤的做法？
做法步骤：
第1步、羊脊骨适量。
第3步、冷水下锅。
第4步、水开多炖一会儿，能炖出更多血沫儿。
第5步、捞出洗净浮沫儿。
第6步、煮锅里足量清水，放入羊脊骨，加几片姜。
第7步、大火煮开。
第8步、中火炖一个小时，汤色奶白。
(1)羊椎骨洗净，从骨节处砍成小段，羊棒骨洗净砸断，用清水浸泡以除去血水，捞出。
(2)羊肉切片，水发墨鱼淘洗去碱味，沥干，切块，水发玉兰片洗净，切片。时令蔬菜择洗干净。以上各料分别装盘，围火锅摆放，备用。
(3)用蚝油、酱油、胡椒粉、香菜末、葱花调匀制成蘸料，每人1碟。
(4)净锅置于火上，加入冷水烧开，下入羊椎骨和羊棒骨烧开后撇去浮沫，捞出，放入另一净锅中，加入适量热水，下入葱段、姜片、盐、料酒及香料包，用大火烧开，撇去浮沫，改用小火炖至羊椎骨熟烂，捞出香料包。
(5)将羊椎骨及汤倒入火锅中烧开，放入原料烫熟后蘸上蘸料食用。
食材用料
羊脊骨1000克，葱少许，姜少许，辣椒一个，八角少许，桂皮少许，香叶少许，料酒一勺，蚝油一勺，盐适量，香菜少许
做法步骤：
1，羊脊骨剁成块。
2，羊脊骨凉水下锅焯去血沫。
羊脊骨怎么炖？
羊脊骨冷水下锅后加入料酒、八角、花椒、姜片。开锅后不要关火，在水滚的地方把脊骨捞出，只要没有沾到泡沫就可以不用再清洗了，盛到容器内，把水控干备用。
热锅凉油，把脊骨炒香，炒出前调肉香并附着焦糖色后放入八角、花椒、香叶、冰糖。
再次炒出中调干料香后加入姜片、洋葱，最后加入生抽、老抽、料酒、耗油、豆瓣酱炒出调酱料香。
准备材料：
脊骨1500g 料酒适量 葱姜适量 花椒适量 八角一颗 桂皮一片 香叶2片 干辣椒4个 枸杞适量 柠檬片1片 豆瓣酱适量 老抽适量 生抽适量
买回来的棒骨和脊骨先用水泡半个小时，换水放料酒继续浸泡，去掉血水去腥味。
泡好后的骨头放姜过水，水开后就可以了，撇去浮沫，用冷水冲净。
准备好需要的调料，热锅放少许油，将豆瓣酱放进去翻炒，去掉豆腥味儿，然后放老抽、生抽、白糖、盐、鸡精、料酒(白酒)，调匀后关火。
原料：羊脊骨、姜片、盐、白胡椒粉、香菜、枸杞。
做法步骤：
第1步、羊脊骨适量。
第2步、清水浸泡一夜。中间换两三次水。
第3步、冷水下锅。
第4步、水开多炖一会儿，能炖出更多血沫儿。
第5步、捞出洗净浮沫儿。
第6步、煮锅里足量清水，放入羊脊骨，加几片姜。
第7步、大火煮开。
第8步、中火炖一个小时，汤色奶白。
羊脊梁骨怎么做好吃？
羊脊梁骨好吃的做法如下：
原料：羊脊骨、姜片、盐、白胡椒粉、香菜、枸杞。
做法步骤：
羊脊骨适量。
清水浸泡一夜。中间换两三次水。
冷水下锅。
水开多炖一会儿，能炖出更多血沫儿。
蒙古香羊脊骨的做法？
工具材料：
羊脊骨 萝卜 蒜苗 油盐 葱姜蒜 香叶 桂皮 草果 八角 花椒 料酒 胡椒粉 米醋
操作方法
01
1.羊脊骨1000g买回来后用清水冲洗干净，再放入清水浸泡3~4个小时，中间换几次水，目的就是泡出血水去除羊膻味。
02
1、洋葱去皮、洗净、切片；香菜 洗净、切段；大葱、姜均洗净、切片；红辣椒洗净、切段，备用。
2、羊脊骨剁成6cm大小的块状， 冲洗干净后，放入清水中浸泡1小时，泡出血水。
3、煮锅中加入七成满的清水，放 入1小勺花椒、2片香叶和一半葱姜，大火煮沸。
4、再放入羊脊骨，加1大勺料酒，大火煮5分钟，撈出、沥 干，备用。
5、锅中加2大勺油，下洋葱片、 香菜，用小火炒香，待洋葱焦黄，香菜变软后，盛出不用。
到此，以上就是小编对于枸杞羊脊骨正宗做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于枸杞羊脊骨正宗做法的4点解答对大家有用。
