大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于枸杞子头的做法的问题,于是小编就整理了1个相关介绍枸杞子头的做法的解答,让我们一起看看吧。
枸杞头做前要不要焯水?
凉拌就需要,枸杞头焯水是为了去掉里面青涩的味道,具体只需将枸杞头处理干净,接着起锅烧水,水开后将洗净的枸杞头放入锅中,翻一下,等枸杞头变色后捞出,放在清水里洗一下,然后挤干水分放在盆里备用就可以了,凉拌枸杞头是要焯水的,如果不凉拌也可以选择不焯水。
如果是凉拌的话,洗净用开水烫一下,挤干水,放上喜欢口味的调味品,就0K了。
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如果是爆炒,把采摘的枸杞叶,枸杞头洗净,锅烧热放油和枸杞叶,枸杞头下锅,无需开水烫。直接爆炒,放一点蒜泥,料酒,鸡精,就行了。记住一点,炒时时间不能过长,爆炒就行了。无需放任何搭配菜品系列。当然随个人爱好也可搭配一些。
到此,以上就是小编对于枸杞子头的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于枸杞子头的做法的1点解答对大家有用。
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