大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于枸杞酸钙片的做法的问题,于是小编就整理了2个相关介绍枸杞酸钙片的做法的解答,让我们一起看看吧。
阿胶钙做法?
主料
2人份
阿胶250克
芝麻200克
核桃200克
辅料
步骤1
将阿胶隔着包装轻轻敲碎。好的阿胶一敲就碎。用1:1的黄酒浸泡3天。(如果将阿胶磨成粉再浸泡的话半天时间就够了)主要是为了泡软
步骤2
配料:
东阿阿胶 125克、女儿红黄酒 250克、冰糖碎 63克、熟核桃仁 125克、去核红枣 125克、熟黑芝麻 125克、免洗枸杞 63克、麻油 2勺。
做法步骤:
1、东阿阿胶用布包裹好敲碎入碗,倒入黄酒浸泡24小时以上,中途用汤勺多搅拌几次,加速烊化。
2、烊化好后,准备模具,垫上油纸,刷上麻油,备用。
爷俩酱棒骨的正宗做法?
爷俩酱棒骨是一道色香味俱佳的美食,其正宗做法如下:
所需食材:
1. 断骨排或者肋骨排 500克
3. 生姜 5 片
4. 桂皮 1小段
5. 冰糖 15 克
6. 酱油 40 克
7. 料酒 30 克
1、猪棒骨洗净后,放入清水中侵泡一小时,以除去血水及杂质,期间每段时间清洗换水。
2、放入半开水中,煮沸汆水。
3、过凉水洗去浮沫。
4、小葱,姜片,八角,香叶,棒骨一同放入电压力锅中,滴料酒,少量白酒去腥,滴入数滴白醋利于骨头中的钙溶解出来。然后倒入开水,水以没过骨头为准,电压力锅炖熟。
5、炖熟后捞出。
6、锅中倒入底油,将煮好的姜片,小葱,香叶,八角捞出,放入一小勺豆瓣酱爆香。
9、最后大火收汁即可。
原料:猪棒骨、葱、姜、黄豆酱、酱豆腐、老抽、草果、八角、山奈、桂皮、香叶、白寇、陈皮、冰糖、料酒、干辣椒、老汤。
做法步骤:
第1步、准备材料。将大棒骨从中间剁开。
第2步、将大棒骨清洗干净,放在盆里用清水浸泡6小时,期间多换几次水。
第3步、锅中加水烧开,下入泡好的棒骨焯水3分钟,捞出用温水清洗干净。
第4步、准备料包:草果1个、八角1个、山奈2小块、桂皮1块、香叶2个、白蔻3个、陈皮3片,包成料包。
以100斤带肉的骨头为标准加工制作:
调料配比:
盐750克,味精350克,白糖800克,砂糖色450克,酱油800克,葱1千克,姜600克,花椒200克,八角200克,老黄酒350克。
中草药料包配比:
百合30克,砂仁50克,人参50克,鹿茸片30克,生山楂100克,炒麦芽20克,肉桂50克,肉豆蔻45克,草豆蔻45克,陈皮25克,当归45克,小茴香30克,党参20克,枸杞15克,香叶15克,山奈40克,桂圆肉40克,生黄芪15克,女贞子20克,莲子20克。
做法:
1.将冲洗后的骨头放入烧开的陈年老汤里,大火烧开,
2.放入调料和药料,煮20分钟
3.然后再转入小火酱1.5小时闭火焖制45分钟至1小时,方可出锅。
到此,以上就是小编对于枸杞酸钙片的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于枸杞酸钙片的做法的2点解答对大家有用。