大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于枸杞阿胶酿做法步骤的问题,于是小编就整理了5个相关介绍枸杞阿胶酿做法步骤的解答,让我们一起看看吧。
阿胶胶做法?
2、将阿胶用料理机打成粉,如果家里没有去药店加工一下也可以。
5、稍后加入阿胶粉并迅速搅拌至融化
6、当熬至起大泡,铲子上有挂旗。
8、边搅拌边略熬两三分钟。
9、最后关火倒入事先准备好的抹了油的容器中。
红枣枸杞阿胶汤做法?
葱头20克、姜15克、桂皮5克、花椒5克、陈皮5克、香叶5克、丁香3克;盐25克、鸡精3克、酵母抽提物回味粉5克、猪肉增鲜膏5克,白糖15克、酱油20克、料酒10克,大蒜10克。
红枣和阿胶都有补血养血的食用功效,这道汤还有滋阴润燥、美白养颜、抗衰老、抗疲劳、提高免疫力的食疗作用。
用料
阿胶
一块
红枣
5-6颗(要去核)
枸杞
5
鸡胸肉(要去骨去皮)
看人数放
1阿胶一块敲碎后放入锅中。
2加入一碗水。
4加入适量的红枣干。
6加入一块红糖。
7盖上锅盖,改小火煮15分钟即可。
枸杞玫瑰阿胶糕的做法?
制作步骤:
配料:东阿阿胶250g,炒熟的黑芝麻250g黑芝麻、炒熟的核桃仁250g、桂圆肉50g冰糖120g(或者单晶冰糖),干红枣200g,黄酒250ml(清香型),枸杞40克,瑰花瓣(泡茶用的玫瑰自己掰花)
怎样自制黄酒泡阿胶?
所用材料:阿胶,纯糯米黄酒。
首先将阿胶放入容器内,倒入黄酒;之后黄酒刚刚没过阿胶为好,泡一晚上约12小时,阿胶基本融化;第二天再将此容器放到锅里蒸,大火蒸30到40分钟,阿胶完全融化到黄酒里;最后将蒸成了糊糊状的阿胶放入冰箱保存即可
材料:东阿阿胶2块、黄酒90毫升、冰糖适量
做法:
将阿胶放入玻璃盘中,加入黄酒,然后盖上盖子浸泡24小时;加入适量冰糖炖半小时,炖时不时搅拌;炖好后放凉,然后放冰箱保存。
自制阿胶膏正宗做法?
自制阿胶糕
材料:阿胶250g、黄酒500g、核桃仁250g、红枣条250g、枸杞250g、熟黑芝麻250g、老冰糖100g
制作步骤:
1、阿胶块敲碎(用刀背每块敲3-5下即可)。 放入黄酒泡约1-3天,将阿胶泡软。
2、准备辅料: 红枣洗净晾干切条。 枸杞洗净晾干。 黑芝麻炒熟。 核桃取仁。
3、模具中放油纸,或涂油,准备好放在一边。
4、将泡好的阿胶和黄酒用小火慢慢熬至阿胶融化。
5、加入老冰糖继续小火熬至冰糖化开,不停的用铲子搅拌,防止糊底。
6、继续小火搅拌,熬至阿胶挂旗(约1~2小时)关火开始加辅料。加辅料原则是从大到小比较好搅拌。
7、先加入核桃, 拌匀后加入红枣条, 拌匀后再加入枸杞, 再拌匀。
到此,以上就是小编对于枸杞阿胶酿做法步骤的问题就介绍到这了,希望介绍关于枸杞阿胶酿做法步骤的5点解答对大家有用。