大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黑枸杞甜酒鸡蛋做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍黑枸杞甜酒鸡蛋做法的解答，让我们一起看看吧。
枸杞糯米甜酒的最正宗做法？
2. 蒸15分钟。
4. 放入电饭煲，加入水，蒸馏水，搅拌均匀。
5. 枸杞浸泡10分钟，和糯米浆一起放入电饭煲。
6. 蒸20分钟。
7. 静置4小时，即可食用。
小贴士：
1.用箩筐将300斤糯米漂洗至水清,用热水浸泡10小时左右。
2.将浸泡好的糯米沥干水份,将枸杞冲洗干净,倒入糯米中搅拌均匀,放入设备中蒸熟。
3.将蒸熟的熟料倒入摊凉床中摊凉至28~30度左右,将事先准备好的甜酒曲加入其中,搅拌均匀。
4.装缸发酵。装缸后记得压实,在中间挖一个井字型的小口,这样有利于透气,也有利于到时候判断糖化是否完成 。 盖上盖子发酵,记得不要盖严,中间留一条缝哟!
做法：
1、枸杞清洗干净。
2、温开水煮开，放入枸杞和甜米酒；将鸡蛋打碎打散，备用。
3、待枸杞和米酒再次煮开，将打散的鸡蛋淋至米酒之上。
4、挑开米酒上的蛋花，加入白糖，搅拌化开，即可放凉食用。
枸杞糯米酒是一种传统的酿酒方式，具有滋补养身的功效。以下是制作枸杞糯米酒的基本步骤：
所需材料：
- 糯米：500克
- 枸杞：适量
- 红曲米：适量（可选）
- 白糖：适量
- 温水
制作步骤：
2. 将泡好的糯米蒸熟，待凉至室温。
枸杞糯米甜酒最正宗做法如下：
材料：
糯米：500克
枸杞：适量
米酒曲：适量
清水：适量
步骤：
将糯米洗净，用清水浸泡4-6小时，使其充分吸水。
将浸泡好的糯米放入蒸锅中，用大火蒸熟。蒸熟后取出，稍微晾凉。
酒酿鸽子蛋正宗做法？
主料
鸽蛋
辅料
做法分解
炒锅置中火上，加水1000克，烧沸后离火。
取小碗1个，将鸽蛋磕在碗中。
下入锅，其汆按此法将鸽蛋逐个磕入下锅。
将锅移中火上，稍带一会，用手勺轻轻推动，水沸后离火。
汆至鸽蛋外层呈玉白色时，撇去浮沫。
用料
酒酿小半碗
鸡蛋1个
枸杞10克
做法
1/5准备好所有原材料。
2/5锅里烧适量热水，敲入鸡蛋，小火煮至八九分熟。
3/5倒入酒酿。
4/5撒入洗净的枸杞，煮半分钟关火。
5/5盛出装入碗中。
黑糯米酒加桂圆,红枣,花生,枸杞的做法？
配料：
糯米4000克、冰糖500克，水2000毫升，桂圆,红枣,花生,枸杞，甜酒粉(酒曲)适量。
做法：
1.选米淘洗：选上等糯米，清水浸泡。水层约比米层高出20厘米。浸泡时水温与时间：冬、春季15℃以下14小时，夏季25℃以下8小时，以米粒浸透无白心为度，夏季更换1～2次水，使其不酸。
2.上甑蒸熟：将米捞入箩筐冲清白浆，沥干后投入甑内进行蒸饭。在蒸饭时火力要猛，至上齐大汽后5分钟，揭盖向米层酒入适量清水。再蒸10分钟，饭粒膨胀发亮、松散柔软、嚼不沾齿，即已成熟，可下甑，桂圆,红枣,花生,枸杞也需要下甑。
3.拌曲装坛：米饭出甑后，倒在竹席上摊开冷却，待温度降至36～38℃不烫手心时，即可撒第一次红曲，再翻动一次，撒第二次红曲，并拌和均匀，用曲量为米量的6～7%。温度控制在21～22℃左右，即可入坛。按每100千克原料加净水160～170千克的比例，同拌曲后的米饭装入酒坛内搅匀后加盖，静置室内让其自然糖化。
4.发酵压榨：装坛后，由于内部发酵，米饭及红曲会涌上水面。因此每隔2～3天，要用木棒搅拌，把米饭等压下水面，并把坛盖加盖麻布等，使其下沉而更好地发酵。经20～25天发酵，坛内会发出浓厚的酒香，酒精逐渐下沉，酒液开始澄清，说明发酵基本结束。此时可以开坛提料，装入酒箩内进行压榨，让酒糟分离。
5.澄清陈酿：压榨出来的酒通过沉淀后，装入口小肚大的酒坛内，用竹叶包扎坛口，再盖上泥土形成帽式的加封口。然后集中在酒房内，用谷皮堆满酒坛四周，烧火熏酒，使色泽由红逐渐变为褐红色。再经30天左右，即可开坛提酒。储存时间越久，酒色就由褐红色逐渐变为金黄色，成为酿美酒。每100千克糯米可酿造米酒200千克。
到此，以上就是小编对于黑枸杞甜酒鸡蛋做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于黑枸杞甜酒鸡蛋做法的3点解答对大家有用。
