大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黑枸杞红枸杞谁好的问题，于是小编就整理了4个相关介绍黑枸杞红枸杞谁好的解答，让我们一起看看吧。
枸杞泡水红枸杞和黑枸杞哪个好？
回答:1、吃法的区别。 黑枸杞含有丰富的花青素，因此泡水时要用60度以下的温水或者是冷水来冲泡，因为黑枸杞中的花青素和部分营养物质怕高温，在高温环境中这些成分会受到破坏
2、外观的区别。 黑枸杞是野生的，颗粒小，是扁圆形的黑色果实，带有一个小的果柄，含糖量很小，直接嚼食只有一点点甜味
而红枸杞是扁长形的红色果实，而且一般没有果柄，含糖量大，直接嚼食口感甘甜
3、营养价值。 黑枸杞和红枸杞都具有一定营养价值，我们生活中见到的红枸杞要比黑枸杞多，从保健效果来讲黑枸杞比红枸杞好很多。
黑枸杞除了枸杞本身的滋补作用之外，还含有丰富的花青素，这是红枸杞所不具备的，黑枸杞有美容养颜抗衰老、安神助眠、预防癌症等作用， 所以，不论是营养价值还是药用价值，黑枸杞都比红枸杞要高
其实红枸杞和黑枸杞就是两种枸杞，从营养的角度来说，红枸杞和黑枸杞都不同，所以并没有谁好谁坏之说，只是适合不适合。
红枸杞不适合只泡水
红枸杞中含有的主要营养为枸杞多糖，这是一种并不溶于水的物质，如果仅仅是用来泡水喝而不吃枸杞果的话，是全然没有营养的。
相比于红枸杞，其实黑枸杞更不适合泡水，我们都习惯用热水浸泡，最少水温都要65度以上，但黑枸杞中因为含有花青素，并且花青素是黑枸杞主要营养，用来抗氧化的，超过60度的水温会破坏花青素，导致营养流失。
综上所述，黑枸杞和红枸杞其实都不适合用来泡水，最好就是干嚼。
其实黑枸杞和红枸杞营养价值差别并不大，红枸杞用来补肾壮阳，而黑枸杞主要用于延缓衰老。二者都有提高免疫力的功效，而且基本营养都类似，至于为什么红枸杞比黑枸杞便宜，是因为黑枸杞只生活在草原地区，而红枸杞哪里都可以种植。
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熬夜吃红枸杞好还是黑枸杞好？为什么？
首先熬夜单吃枸杞肯定弥补不了随之带来的身体耗损。无论黑枸杞还是红枸杞都属于偏热性的属性，当下季节单用都不合适，需要结合体质配伍茶饮或是食疗。熬夜会形成阴虚火旺的体质，所以中医说阴虚火旺好发于常常熬夜的“夜猫子”及晚年人群。阴虚火旺型失眠患者，除有上床后难以入睡、早醒或中心连续多醒、或多梦噩梦、似睡非睡、或通宵难眠等主要症状外，往往还同时兼有心烦、心悸、手足心发热、盗汗、口渴、咽干、口舌糜烂、舌质红、少苔、脉象细数等俗称上火的症状。而这闯祸的“火”，却不是那种单纯喝点凉茶清清热就能处理的“实火”，而是中医所说的“虚火”。
黑枸杞泡水有3种不同的颜色（红、蓝、紫），枸杞高温水泡是淡緋红色，冷开水冲泡久置后淡红色。黑枸杞主要有事很有很高的花青素，有比较强的抗氧化的功效，抗衰老和美白的作用是红枸杞所不及的，红枸杞主要具有益肾补精、养肝明目、补血安神等各种功效。
所以建议熬夜后产生的特殊体质，更适合选择红枸杞配伍百合、桑椹、麦冬、女贞子、白菊花来舒缓这种阴虚燥热的熬夜后遗症。
谢谢！有的人熬夜为了工作，那没办法，而有的熬夜是为了上网玩游戏，这个习惯不好的，长期下对身体健康可不好！熬夜喝黑枸杞要比红枸杞好处多点。
熬夜的身体维生素吸收差，再加上颠倒黑白的生活不规律，所以黑枸杞的维生素E和C和矿物质都比红枸杞高得多，当然对人体的好处也多些，若要补充胡萝卜素那就喝红枸杞，熬夜族本身就对眼睛有伤害，那更要选黑枸杞，它里面的花青素对眼睛对保护作用，更有抗氧化、抗衰老作用的。
熬夜的朋友平时用黑枸杞加几朵菊花，每周喝上两三次也是不错的，女性朋友加上几朵玫瑰花平时喝一喝也很好的，黑枸杞需用60度左右的水冲泡，营养才能不被破坏的。
黑枸杞和红枸杞分别都适合什么人群食用？
适宜肝肾阴虚、癌症、高血压、高血脂、动脉硬化、 慢性肝炎 、 脂肪肝患者 食用；用眼过度者、老人更加适合。最适合吃枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人，但一定要每天吃一点，长期坚持食用，才能见效。
枸杞适合想美容的妹妹，它的美白效果好！
枸杞是重要的经济植物及药食兼用的佳品，在我国分布的有宁夏枸杞、枸杞、黑果枸杞、[_a***_]枸杞、截萼枸杞、柱筒枸杞、云南枸杞七种。这七种中具有传统药用价值的有3种，分别是黄果枸杞（宁夏枸杞变种）、北方枸杞（枸杞变种）、红枝枸杞（新疆枸杞变种）3个变种。
枸杞的果、叶、根、皮均可供药用。果实总含糖22—52％，蛋白质13-21％，脂肪8-14％，甜菜碱0.09-12%等。枸杞果中含有枸杞多糖，为其主要有效成分。
（图片来自网络）
常见的枸杞是红色的，黑色枸杞就成了另类。黑果枸杞为紫黑色，与常见的红构杞在颜色上有明显的区别。传言野生黑枸杞含有的“天然抗氧化剂”花青素较高，甚至超过蓝莓...其实这是“障眼法”，只说“含量比某食品高N倍”，却没含量只是一个影响因素，更重要的因素是正常食用量，还有摄取量占每天需求量的比例。如果仅仅是花青素摄人量，茄子、菜花、紫玉米、芥蓝、菜心等日常食品也含有花青素。甚至茄子皮中的花青素含量也不少。与其花高价买未经证实“神效”的黑枸杞，不如在日常生活中将茄子皮一起吃掉，或者适当搭配菜花、芥蓝、紫玉米等食物。花青素确实对人工诱导产生肿瘤有一定的抗性，但不意味着花青素就是神丹妙药。
日常养生的话红枸杞就够了。红枸杞和黑枸杞在功效上没有太大差别，且价格低廉、性价比高，更适合长期食用。
实际上，没有绝对神奇的食物，健康的饮食应该是均衡的饮食，各种颜色的食物应该搭配食用，而不是只偏向于一类食物。
黑枸杞泡水喝和泡酒服用哪种效果好？
有人说，黑枸杞是“花青素之王”，这个“王”有些夸大了，黑枸杞原花青素（OPC）的含量为36.9mg/g。但是我们常见的果蔬里含有花青素的可多了，比如黑加仑葡萄籽及葡萄皮的原花青素含量分别为：葡萄籽中232.1mg/g,葡萄皮中125.5mg/g[1]，还有紫薯的花青素含量平均也有0.3931mg/g。黑枸杞倚仗“花青素”被吹捧功效，这实在是毫无立足之地，而且就算黑枸杞含有花青素、花色苷等这些功效成分，因为黑枸杞质量小，约0.1g/粒，企图通过食用黑枸杞是达不到所渴求的“功效”的。
既然黑枸杞的功效没有传言中的“神”，那么对于黑枸杞泡水喝还是泡酒喝哪个效果好这个问题，答案很明显，其实这两种方式没什么区别。我的建议就是可以把黑枸杞当作零食而并非保健品，这样想怎么吃都行，泡水可以，泡酒也行，不过酒喝多了伤身，或者直接干嚼也不错，还省了那么几道工序。
如果硬要谈到泡水和泡酒的差别，从理论上讲用酒浸泡溶解的成分含量更多。黑枸杞里能在水溶液里溶解出来的成分，在乙醇溶液里也能溶解出来，不仅如此，在乙醇溶液提取出来的含量更多。比如黑枸杞里含有的总酚、黄酮物质在50%乙醇溶剂提取出来的含量最高[2]，其花青素在乙醇浓度79％[3]提取量较多。但是，从实际情况上看，泡酒比泡水多得到的约百分之一的提取率可以忽略不谈，这一点剂量对人体根本没作用。
综上所述，黑枸杞泡水喝和泡酒喝实际上都没什么差别，就算是直接嚼了吃，对人体的作用都微乎其微。
参考文献：
[1]谢倩,汪婷,李佳楠.几种常见品种葡萄籽及葡萄皮中原花青素含量测定[J].科教导刊(上旬刊),2017(12):170-171.
到此，以上就是小编对于黑枸杞红枸杞谁好的问题就介绍到这了，希望介绍关于黑枸杞红枸杞谁好的4点解答对大家有用。
