大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于黑枸杞白点的问题,于是小编就整理了5个相关介绍黑枸杞白点的解答,让我们一起看看吧。
枸杞颜色发白是什么原?
有白色不一定是坏的,正常枸杞尖端蒂处多为黄色或白色,用色素浸染过的枸杞蒂处则呈红色。
1,鲜的枸杞子因产地不同而色泽有所不同,但颜色很柔和,有光泽,肉质饱满;而被染色的枸杞子多是往年的陈货,从感观上看肉质较差,无光泽,外表却很鲜亮诱人,所以,买枸杞的时候一定不要贪“色”。
2,染色的枸杞整个都是红色,连枸杞子蒂把处的小白点也是红色的,而正常枸杞尖端蒂处多为***或白色,用色素浸染过的枸杞蒂处则呈红色,用硫磺烘烤过的呈深褐色。
3,从形状上辨别,枸杞子自古以宁夏枸杞为地产药材,药用价值最高。宁夏枸杞尖处大多有小白点,这个外地枸杞是没有的,宁夏枸杞尖处有白点可以达到85%。宁夏枸杞放入水中90%不下沉,无论泡茶、煲汤等都是漂浮在水面的。
4,从气味上辨别,对于被硫磺熏蒸过的枸杞,只需要抓一把用双手捂一阵之后,再放到鼻子底下闻,如果可闻到***的呛味,那么就可以肯定被硫磺熏蒸过。
枸杞不够甜,不够红,而且还籽多,两端有白点,是好枸杞吗?
从特征上看,您买的是正宗的宁夏枸杞。
1、新疆枸杞显圆形,极甜;色泽新鲜时红,后暗,易变软;籽重;泡水后,水色红,易下沉。
2、内蒙古枸杞粒大,显长圆形,味甜,色泽暗红,裸籽重,泡水微红,易下沉。
3、宁夏枸杞粒大、饱满,显长圆形,籽多肉厚,味甘甜,后味 甘,色泽红艳不是鲜艳,泡水清淡,裸籽轻,泡水易上俯,两边米色点是中宁枸杞特有的果蒂。
4、硫磺熏枸杞,色泽太红,味酸、涩、苦,对人体健康有害,不能使用。
枸杞不够甜不够红而且还籽多两端有白点是好枸杞吗?
亲,您要辨别这个白点是长在枸杞里面还是只是覆盖在枸杞上,枸杞在晾晒的时候会洒碱水加速枸杞水分的蒸发,有时在搅拌碱水的时候搅拌不均匀或是碱水在枸杞便面凹处堆积晒干后都会有白色附着在枸杞表面,这个白点拿手一撮就会掉的哦,还有枸杞发霉不会长白色的点点哦,一般也不会出现发霉的情况,只会受潮发酵哦,希望对您有帮助
枸杞带白头与不带白头有什么区别?
答:没有什么区别。
枸杞白尖是枸杞果实和果柄接触部位的果柄痕,所有地方的枸杞都有果柄痕。尖端是白色的。
但是枸杞到达您手中要经过晾晒,仓储,搬运,装袋,运输等很多环节,晒干的枸杞很干燥,容易将枸杞弄破把白点弄掉,所以有些枸杞就没有白尖了。
怎么判断枸杞有没有被染色呢?
一、水泡法:将购来的枸杞泡水,看看有没有下沉,及水***况;如果发现大量枸杞下沉,则表示不是宁夏中宁枸杞,如果水色变成砖红色,则要注意染色和熏制处理,淡***表示正常;
二、手测法:抓一把已购的枸杞,用力紧捏,然后松开,如果紧捏后各颗粒粘在一起的,就不是正宗宁夏中宁枸杞,如果很容易分开则是宁夏枸杞;
三、目测法:宁夏枸杞个头不大,但是肉厚,枸杞果脐处有明显的白点,青海枸杞个头大,糖份高,肉质赶不上宁夏枸杞饱满;
四、闻味:宁夏枸杞有一股淡淡的香味,其它地方的枸杞基本不具有; 千万不要买色泽看上去过于鲜艳的枸杞子,那些枸杞是经硫磺熏蒸过的,虽然色泽鲜艳很好看,但不明就里的消费者容易上当,它已经改变了枸杞原有的成分,吃起来酸、苦涩、伴有恶心,对人身体有害,在全国各大城市的自由市场上大量出现过。
到此,以上就是小编对于黑枸杞白点的问题就介绍到这了,希望介绍关于黑枸杞白点的5点解答对大家有用。