大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枸杞泡酒枸杞要晒干吗的问题，于是小编就整理了5个相关介绍枸杞泡酒枸杞要晒干吗的解答，让我们一起看看吧。
新鲜枸杞可以用来泡酒吗？
新鲜枸杞是不可以用来泡水的，新鲜枸杞需要晒干后泡水或者是泡酒，如果用新鲜的枸杞来泡酒，会导致发霉，并且也没有治疗作用，所以不能够使用新鲜枸杞，中药需要经过炮制后才可以入药使用，以免不当引起中毒或者是反作用，特别是一些单药得使用。
枸杞泡酒，怎么泡？
1、选料：选取上等成熟的宁夏枸杞，挑除发霉变质的劣质果和其他杂物。用清水快洗去除灰尘等杂质，然后在太阳下曝晒至干备用。再选用一般饮用酒并检测度数。
2、容器准备：浸泡枸杞酒，容器可选用带盖玻璃缸、瓷缸等。将容器洗净晾干。无盖的容器用绢布或猪羊的膀胱吹起晒干，内装麦皮稻皮等覆盖。
3、其它物品的准备：准备绢布和纱布，清洁水（脱臭）。
4、破碎：将晒好的枸杞碾碎（或用钢磨打碎），要求均用，露出种子。
5、浸泡：将破碎的枸杞放入容器内，再注入白酒，一般比例为 每1000克白酒加300克枸杞，搅匀封口放在阴凉干燥的地方，开始时每2-3天搅动1次，7天后，每2天搅动1次，浸泡2周后即可过滤。
泡酒用的枸杞最好在药店买还是普通干货店？
枸杞泡酒最好的用新鲜的枸杞，是鲜果枸杞不是晒干的那种，这种效果最佳。用干果枸杞泡酒当枸杞由红色变成白色，颜色逐渐由红色变成白色的时候就没有功效了，一般的容器泡两次就可以换新枸杞了。这些是之前我看到爸爸泡枸杞酒的时候爸爸给我说的，但那时没有新鲜枸杞，就买了意康德干枸杞，枸杞颗粒大饱满，泡酒也很不错，泡了一整瓶呢，不知道味道怎么样，下次试试看。
枸杞怎样能弄干？
【枸杞子】本品为茄科植物宁夏枸杞或枸杞的干燥成熟果实。主产宁夏、甘肃、河北等地。夏、秋二季果实成熟时采摘，置阴凉处晾至果皮起皱纹，再暴晒至外皮干硬、果肉柔软。
【炮制】原药生用。
【性味、归经】甘，平。归肝、肾经。
【适应症】①滋补肝肾:用于虚劳精血不足、头晕耳鸣、腰痠足软、阳痿遗精等症。②益精明目:用于肝肾精血不足，头晕目昏等症。
【用量、用法】6~12克。
【参考资料】本品含有甜菜硷、胡萝卜素及维生素A、B2、C等。有降低血糖作用。用治神经衰弱症。
枸杞果实表皮有一层果蜡，直接晾晒是很难晾干的，枸杞产地一般使用苏打水浸泡后铺成一层后晾晒，先破坏掉果蜡，容易晾干，使用少量苏打不影响食用。西北地区气候干燥少雨，蒸发量大，含糖量高的枸杞容易晾干。在南方因为空气湿度大，基本无法晾干，有时候越晾越潮。因为在户外晾晒，所以要注意防尘防虫工作。枸杞晾晒一定程度要翻滚，让枸杞晾晒均匀。晾晒过程要注意天气，雨前一定要收回。
新鲜枸杞再锅里蒸五分钟，再通风的地方晾晒，不能太阳☀地下暴晒噢，等干的差不多了，在移到太阳底下暴晒两三天就可以啦，晒干后及时封装，不然会容易反潮！一定早密封！！
传统的枸杞晾晒是直接将枸杞放在水泥地面上翻凉，利用太阳光的作用去掉水份。这种方法容易将灰尘杂物混入。现在一般***用离地面高约70㎝打木桩挂网，在网上晾晒。这样里卫生又干的快还省了翻动的人工成本。更有先进的***用烘干炉。
枸杞酒的做法？
制作工艺
浸泡法
1、选料：选取上等成熟的宁夏枸杞，挑除发霉变质的劣质果和其他杂物。用清水快洗去除灰尘等杂质，然后在太阳下曝晒至干备用。再选用一般饮用酒并检测度数。
2、容器准备：浸泡枸杞酒，容器可选用带盖玻璃缸、瓷缸等。将容器洗净晾干。无盖的容器用绢布或猪羊的膀胱吹起晒干，内装麦皮稻皮等覆盖
3、其它物品的准备：准备绢布和纱布，清洁水（脱臭）。
4、破碎：将晒好的枸杞碾碎（或用钢磨打碎），要求均用，露出***。
5、浸泡：将破碎的枸杞放入容器内，再注入白酒，一般比例为 每1000克白酒加300克枸杞，搅匀封口放在阴凉干燥的地方，开始时每2-3天搅动1次，7天后，每2天搅动1次，浸泡2周后即可过滤。
6、过滤：将泡制好的酒缓缓地通过绢布或纱布（纱布需用4层）滤入另一个容器内。最后将枸杞用力挤压至无酒液滤出时将其扔掉。把过滤好的酒液放置7天后进行2次过滤，绢布需用2层，纱布需用6-8层；如上所述缓缓过滤，这时得到的液体应为橙色透明的液体，置于阴凉处静静地密闭放置30天，容器底部如有沉淀或液体仍有浑浊可进行多次过滤，也可选用机械过滤。
7、调配：根据饮用的需要，可将泡制好的枸杞酒调成不同的度数。一般饮用枸杞酒都是较高度数即24-55度。
经泡制后酒度会下降，造成每批酒的度数不同，应调成统一酒度。具体做法是用酒度计测出泡制后的酒度，计算应加入的酒精量，注入调匀即可。
到此，以上就是小编对于枸杞泡酒枸杞要晒干吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于枸杞泡酒枸杞要晒干吗的5点解答对大家有用。
