大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于黑枸杞长毛的问题,于是小编就整理了4个相关介绍黑枸杞长毛的解答,让我们一起看看吧。
枸杞泡茶后水中有棉絮状丝状物,正常么?
正常,只要没有发霉变质就没问题。不是脏的东西,可能是由于你用的水温过高,烫坏了枸杞已经晒干的表面皮层,加上浸泡时间过长,果肉中一些不可溶于水的成分析出造成的,没有关系(因为用枸杞作汤或熬粥以后也是这样的)。再有要提醒你:用枸杞煲汤、泡酒、泡茶是我国民间的一贯传统,确能起到一定的保健功效,但经科学家长期研究表明,枸杞中的一些功能营养成分如枸杞多糖、拘把类胡萝卜素等均难溶于汤、水、酒中,不能被人体充分吸收。所以应该在泡完水之后,将枸杞一起吃掉为好!
枸杞泡水后有毛绒状况?
应该是枸杞的质量问题。据称,有的枸杞加工时为了保持干燥,加入明矾,明矾泡在水里,就有絮状物。明矾为十二水硫酸铝钾含有铝,过多摄入对大脑是有伤害的。枸杞含糖高,质量差的,有过霉变的,在枸杞破损的一端会出现粘稠絮状物。建议购买质量好的枸杞泡茶,有粘稠絮状物的起码要洗洗再泡。
如何鉴别枸杞是否被硫磺熏过?
1、最简单的判断方式是看果蒂,正常的枸杞尖端蒂处多为白色,用硫磺熏蒸染过色的枸杞并没有这样的白点。
此外,消费者还可以通过望、闻、尝三个方法辨别枸杞是否经过硫磺熏蒸。
2、正常的枸杞多为赤红色或偏暗红,皮干而肉满;熏蒸过的枸杞多为鲜红色,果实偏湿润,且表面的色彩也较为均匀。
3、如果碰到颜色可疑的,也可以闻闻味道,经硫磺熏蒸过的枸杞一般闻起来会有明显的酸味或***性,正常枸杞只有其自身的味道。
4、此外,正常的枸杞热水浸泡后呈淡黄色,且酸中带甜;熏蒸处理过的热水浸泡后呈砖红色,有苦味甚至辣味。
枸杞发粘结块怎么回事?
枸杞发粘结块一般是保存不当导致的。枸杞本身含有糖分,吸收了空气中的水分,就容易导致受潮而粘连在一起。只要枸杞没有霉变,但还是可以吃的。所以平时应该将枸杞子密封后在保存,这样不容易粘连在一起,希望我的回答可以帮助到你哦
枸杞黏在一起基本是保存不当受潮了而已,并不是坏了。只要枸杞没有霉变,仍旧可以吃的。
因为枸杞糖分含量高,含糖量高的枸杞最好是烘干后再***用真空包装。而如果没有包装好,接触到空气, 就会受潮变粘稠。而如果枸杞小,含糖量少,这种情况就出现得少。
建议今后将买回的枸杞在太阳光下晾晒半天后,放入不漏气的塑料袋中,将口用橡皮筋扎实,放在通风、干燥、无阳光直射和无异味的地方保存就可以了,基本就不容易粘连在一起。不要放入冰箱。
烘烤后密闭保存
在春秋季,空气比较湿润,容易使枸杞子发生结块现象。此时则需用手将结块者搓散,在将其放入锅中,用小火慢慢烘烤,直至水分基本被烘干为止,然后密闭保存。
乙醇保管法
将枸杞子用乙醇喷雾拌匀,然后用无毒性的塑料袋装好,排除空气,封口存放,随用随取。此种方法既可防止虫蛀。
塑料袋真空保存法
在塑料袋中放入装有生石灰的小麻袋,然后将去除杂质的枸杞子放入塑料袋中,烤封塑料袋口,抽出袋内空气,置阴凉处贮存。应用此法,需随时检查,防止漏气。另外,石灰不可过多,应视枸杞子含水量和其它情况而定。
装入带有生石灰的小麻袋中
枸杞结块是因为含糖量较高,糖吸收了空气中的水而潮解,从而粘联在一起,结块后如果枸杞没有发霉变质,那只需将枸杞放于通风处尽量挥干水分,然后密封贮藏,密封贮藏可以用罐也可以用封口袋,适当放入干燥剂,如生石灰等,可以长期贮藏。
部分短时间无法挥干水分的枸杞可以***用烘烤等方法降低水分含量。
到此,以上就是小编对于黑枸杞长毛的问题就介绍到这了,希望介绍关于黑枸杞长毛的4点解答对大家有用。