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宁夏枸杞和青海枸杞的区别?
2、宁夏枸杞中Mn、Fe、Ca、Mg、Zn、等微量元素的含量要明显高于青海枸杞。
3、青海枸杞个头普遍比宁夏枸杞大。
鲜的枸杞子因产地不同而色泽有所不同,但颜色很柔和,有光泽,肉质饱满;而被染色的枸杞子多是往年的陈货,从感观上看肉质较差,无光泽,外表却很鲜亮诱人,所以,买枸杞的时候一定不要贪“色”。特别是染色的枸杞整个都是红色,连枸杞子蒂把处的小白点也是红色的,而正常枸杞尖端蒂处多为黄色或白色,用色素浸染过的枸杞蒂处则呈红色,用硫磺烘烤过的呈深褐色。
枸杞子自古以宁夏枸杞为地产药材,药用价值最高。宁夏枸杞尖处大多有小白点,这个外地枸杞是没有的,宁夏枸杞尖处有白点可以达到85%。宁夏枸杞放入水中90%不下沉,无论泡茶、煲汤等都是漂浮在水面的。
扩展资料
中华枸杞:分布于中国东北、河北、山西、陕西、甘肃南部以及西南、华中、华南和华东各省区;朝鲜,日本,欧洲有栽培或逸为野生。常生于山坡、荒地、丘陵地、盐碱地、路旁及村边宅旁。在我国除普遍野生外,各地也有作药用、蔬菜或绿化栽培。
宁夏枸杞:由中国西北地区的野生枸杞演化的,现有的栽培品种仍可以在适宜的条件之下野生。我国早期的药用枸杞就是西北地区***集野生枸杞的产品,在秦汉时期的医药书籍中已经有药用枸杞的记载。唐初著名医学家孙思邈在《千金翼方》中称:枸杞以“甘州(今甘肃省张掖一带)者为真,叶厚大者是。”北宋科学家沈括在《梦溪笔谈》中记载:“枸杞,陕西极边生者,高丈余,甘美异于他处者。”
有一些枸杞属(Lycium)的其它种类也经常被当地称作枸杞,如云南枸杞(Lycium yunnanenseKuang)或柱筒枸杞(Lycium cylindricumKuang)等地方性枸杞种类,由于这些种类分布范围狭窄,不易看见,所以更多的还是中华枸杞或宁夏枸杞。而且根据两种枸杞的分布特点,也可作简单判断,即如果在中国东部、中部、南部地区发现,基本为中华枸杞或其变种、如果在西北发现,基本为宁夏枸杞或其变种。
宁夏枸杞和河北枸杞的区别?
一看颜色宁夏枸杞的颜色一般为暗红色同时,宁夏高级尖端蒂处是白色比较容易与河北的枸杞区别
二捏一捏宁夏枸杞长扁形,颗粒大且饱满而其他枸杞则为短圆型,较为干瘪
三尝味道宁夏高级的味道清香甘甜,不苦不涩其他枸杞一般湿度较大,尝起来味道发酸
四看上浮率宁夏枸杞服含有枸杞多糖,比重小,放在水里有上浮现象
宁夏枸杞主产于宁夏中宁,中宁,灵武.此外甘肃也有产.不过以宁夏所产质佳.呈椭圆形或纺缍形,略压扁,长1.5-2cm,直径0.4-0.8cm.新贷时表面红钯至深红色(存放日久暗红),略有光泽,一端有白色果炳痕.质柔软而滋润糖性,皮肉厚,种子***,扁平似肾形.味甜,嚼之唾液染成红***.
河北枸杞主产于河北天津,邢台,有称之为"河北枸杞子".因集散于天津,故又称"天津枸杞子".广东习称"血枸杞子".呈椭圆形或卵圆形,两端多略尖,长1-1.5厘米,直径4-6毫米。新货时表面鲜红色或暗红色,具不规则的皱纹,皮肉稍薄,无光泽(存放日久暗红)。质柔软而略滋润,但不及宁夏枸杞柔软,稍结实.内藏***较多而稍大,***形状与上种略同。无臭,味甜,味不如宁夏枸杞。
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